年产近5万吨产值破百亿！200+从业者齐聚湛江，推动花虾产业迈向高质量发展

正文/3300字

预计阅读时间/8分钟

撰文：张庞业，摄影：吴秒衡

剪辑：张文捷，文案：王权

1斤90元！养殖利润对半！花虾凭借亮眼的市场收益持续引爆水产圈，行业从业者满怀热忱齐聚一堂，专家观点频频输出，精彩发言引爆全场。10月15日，第一届南方花虾产业高质量发展大会在湛江举办。

大会汇聚国内外科研专家、种业企业、饲料动保企业、一线养殖带头人、流通经销商等全产业链代表超200人，围绕花虾种质选育、养殖技术、病害防控、饲料革新、市场流通等核心议题深度研讨。本次大会搭建产学研全链条对话平台，融合海外先进经验与本土塘头实践，直指产业核心堵点。

01

种质攻关

海内外育种养殖经验分享

湛江市水产技术推广中心站站长陈小宏

湛江市水产技术推广中心站站长陈小宏、广东南方农村报经营有限公司副总经理王伟正先后致辞。陈小宏介绍，湛江已是国内花虾核心主产区，南三岛等片区养殖规模持续扩大，亩产效益可观，当地农技部门将强化技术示范、病害监测、探索绿色稳产养殖模式，擦亮湛江花虾产业名片。王伟正则表示，农财宝典-大国渔业将持续发挥媒体纽带作用，链接全产业链资源，记录塘头实战经验，助力花虾产业提质增效，赋能养殖户增收与乡村振兴。

中国水产科学研究院黄海水产研究所研究员李健

大会主题报告环节由中国水产科学研究院黄海水产研究所研究员李健主持，海内外专家按序分享种质、微生物、养殖实战成果。报告立足国内塘头痛点，同步引入日本成熟养殖实践作为参考借鉴。

中国水产科学研究院黄海水产研究所任宪云研究员

中国水产科学研究院黄海水产研究所任宪云研究员围绕日本对虾产业发展作专题报告。他介绍，我国花虾产业规模持续增长，2025年池塘养殖产量达4.82万吨，产值突破百亿元，但良种覆盖率不足30%、精准养殖技术欠缺、设施化程度不高等问题仍制约产业升级。多数苗种仍依赖野生亲虾繁育，黄海水产研究所持续开展日本对虾种质资源收集鉴定工作，搭建种质资源库，解析基因组，开发育种芯片。目前研究所与厦门京赑水产科技有限公司成立选育联合工作组，收集全球日本对虾种质资源，运用分子选育技术，选育“非潜沙型、高抗、速生”新品系。

株式会社松本微生物研究所开发室长山田直树作专题分享，介绍了日本三款虾用微生物制剂。该企业深耕微生物研发46年，产品覆盖农业、水产、畜牧等多个领域。第一款AURACE为粉状含铁水质改良制剂，铁元素可结合硫生成硫化铁，从源头抑制硫化氢产生，还能有效降低底质氨氮，改善养殖底质环境。第二ENZYME是液体制剂，可快速抑制弧菌，经实验室与养殖场双重验证，能够显著降低虾只死亡率，日本水产相关机构也佐证其应用效果。第三款PSB为液态免疫预防制剂，富含维生素，拌饵投喂可激活虾免疫基因、诱导抗菌物质生成；弧菌攻毒试验显示，实验组虾生存率可达60%，远高于对照组20%。

日本花虾养殖工程师福森春介在大会上分享了日本花虾养殖的现状与经验。日本主流养殖场采用全配合饲料投喂，根据虾的生长阶段动态调整投喂频次与投喂量，幼虾期每日投喂6餐，每日换水量控制在10%-40%。日常管理方面，工作人员会穿潜水服潜入塘底观察虾的状况，在问题发生前进行预防处理，并用水泵抽出淤泥污泥，环境管理比国内更为严格，并且搭配整套微生物方案管控水质病害，保障养殖成活率。

02

痛点破局

病害饲料技术落地塘头

京赑种业吴岩回

京赑种业吴岩回结合十余年行业服务经验，分享湛江花虾产业现状与快大苗养殖实践。他表示湛江是国内花虾核心产区，通过大量数据对比传统台湾土苗与“大京壹号”快大苗：台湾土苗养殖周期7-8个月，成本40-60元/斤，易带病毒、后期损耗大；快大苗仅3-4个月即可出虾，综合成本降低40%，不带常见病毒，非外源感染极少发病。因此当前区域内苗种格局正发生深刻变化，传统台湾土苗占比逐步下降，快大系SPF苗不同片区渗透率达到10%到45%不等。同时养殖设备也同步升级，三造错峰养殖模式逐渐成为养殖户对冲行情风险的选择。吴岩回最后介绍了棚塘接力冬棚快大模式的管理要求，建议养殖户不要盲目追求高产。

广东海洋大学孙成波教授团队金宵博士

广东海洋大学孙成波教授团队金宵博士分享了花虾健康养殖研究成果。花虾市场价值高，但受病害、模式制约产业规模难以突破。报告梳理病毒、细菌、真菌、寄生虫以及环境应激引发的各类病害，指出防控治疗的核心并非彻底杀灭病原，而是压低病原载量，管控环境胁迫与虾体免疫力。主推模块化病害防控技术，将养殖拆分为水源处理、中间培育、养殖、尾水处理四大模块，配合病原检测、微生态调控等手段。同时给出夜间投喂、立体增氧、动物性天然饵料补充、生物絮团等实操要点。行业未来要聚焦种苗、饵料、水环境、管理，推进产学研协同攻关。

漳州铭胜动物营养科技有限公司总经理杨镇文

饲料端的技术迭代，是花虾产业摆脱冰鲜依赖、实现绿色升级的关键。传统花虾养殖高度依赖冰鲜饵料，不仅推高养殖成本，还易造成水质富营养化、病原传播等问题。漳州铭胜动物营养科技有限公司总经理杨镇文介绍，针对这一痛点，铭胜引进日本配方，推出花虾专用全替代配合饲料“花虾康”，配方实现52高蛋白、7%以下低淀粉，在诱食性、生长速度、水质稳定性上全面优于传统虾料。实测数据显示，使用全替代饲料可节约三分之一饲料成本、节省一半人工，同时降低换水量与底质污染，是花虾规模化、标准化养殖的重要基础。

03

塘头论道

产学研媒签约聚力

主题报告之后，大会开启“思想汇·塘头论道”圆桌对话环节，由黄海所李健研究员担任主持人，现场互动氛围推向高潮。集结京赑副总经理王华涛、南三岛养殖带头人陈剑文、南三岛花虾养殖带头人庞土养、吴川花虾养殖带头人陈土福、东海岛养殖带头人叶卫江、湛江养殖带头人施日华六位代表，围绕六大一线高频问题展开深度交流。六位嘉宾分别从种业技术、塘头实操、市场流通的不同视角出发，为现场观众带来了大量可落地的实操思路。

种质是花虾产业的“芯片”，也是高质量发展的底层支撑。长期以来，国内花虾种苗高度依赖台湾野生捕捞种源，SPF选育苗市场占比不足10%，苗质参差不齐、病害携带风险高，很多养殖户第一波养殖就倒在苗种上。京赑种业推出的“大京壹号”快大SPF苗，凭借生长周期短、抗病性强、适配配合饲料等优势，快速打开市场。

大会晚宴现场举行隆重的签约仪式，台下嘉宾共同见证合作落地。中国水产科学研究院黄海水产研究所与京赑种业正式签约，双方将联合开展花虾分子育种攻关，收集全球种质资源，从源头破解种源“卡脖子”难题。除黄海所与京赑的种业攻关合作外，嘉盛生物与株式会社松本微生物研究所签署微生物技术合作协议，京赑种业与农财宝典-大国渔业签署产业宣传合作协议。产学研、技企、媒企多维度合作落地，将技术、产业、传播资源打通，为南方花虾产业高质量发展形成合力。

本次大会是南方花虾产业第一次全链条、深层次的专业盛会。从种质源头攻关，到养殖技术升级，再到饲料替代、病害防控、市场流通，大会系统梳理了产业痛点，给出了可落地的技术路径与实践参考。不少参会人员表示收获满满，带回满满的行业新思路。对于正处转型期的南方花虾产业而言，本次大会不仅是一次经验交流，更是一次产业升级的总动员，将推动花虾产业逐步走向标准化、绿色化、高质量发展的新赛道。

转载声明

来源：本文版权属于南方农村报、农财宝典-大国渔业（ncbd0000），未经授权，谢绝转载。

撰文：张庞业

摄影：吴秒衡

剪辑：张文捷

文案：王权

水产人为“大国渔业”加油！