浙江
秋风起，蟹脚痒
眼下
大闸蟹已进入批量上市期
北仑市场供应充足
价格较去年同期稍降
摊主正在检查大闸蟹
在烟墩菜场，水箱内青壳白肚、金爪黄毛的大闸蟹活力十足，不时有市民驻足挑选。“今年小规格蟹掉价比较厉害，大规格的基本稳定。”据摊主陈康介绍，目前2.5两的精品阳澄湖母蟹单只售价20元，3两公蟹单只售价18元，半斤左右的公蟹单只售价55元。
大碶菜场的情况与之相近。从北仑各大菜场的总体情况来看，小规格蟹的价格降幅普遍在每斤5到10元区间。价格回落的同时，销量也有所回暖。陈康告诉记者，国庆假期前后受节日消费拉动，礼盒装格外走俏。
摊位上的大闸蟹
从消费偏好来看，当前正值母蟹的最佳赏味期。“这段时间吃母蟹的多，现在是母蟹的季节。”陈康说，目前母蟹蟹黄饱满紧实、鲜香浓郁。不过，随着天气进一步转凉，公蟹的口感将逐渐提升，蟹膏也会更加丰腴，“等天气再冷一点，公蟹的膏性更好，到时候吃公蟹的人会多起来。”
图片由AI生成
当前母蟹正值膏肥黄满的黄金期，想尝鲜的市民不妨抓紧时机。挑选时优先看蟹壳是否青黑发亮，蟹腿捏起来是否坚硬，选母蟹则看脐部是否饱满突出。
来源丨记者 严喻琳 翁天煜
编辑、一审丨王哲艺 二审丨王昱啸 三审丨陈旻茗
责编丨沈焰焰
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