江西
青云谱的秋意，总是带着几分温润的古韵。在八大山人梅湖景区的水墨丹青间，三万余件明清老糕模静静陈列于“中华糕饼模具大世界糕模博物馆”中。这些被称作“会说话的老物件”的糕模，记录着典故传说、时令节庆与人生礼俗，将抽象的民俗记忆具象为指尖可触的温度。
在这里，老字号乔家栅完成了一场关于“现代表达”的精彩突围。它不再仅仅是味蕾上的怀旧符号，而是通过沉浸式体验，让传统文化从博物馆的展柜中走出来，走进人们的生活场景，成为可感知、可参与、可分享的生活方式。
传统的非遗展示，往往止步于“观看”。而在乔家栅烘焙研学基地，市民游客挽起袖子，亲手揉面、注模、烘烤。当一块印有吉祥纹样的月饼或蛋糕在手中成型，那种成就感远超购买成品带来的满足。这种从“看文化”到“做文化”的转变，打破老字号与消费者之间的隔阂。
通过DIY体验，消费者在购买产品的同时，获得深层的文化认同与情感共鸣。老字号不再是冰冷的陈列品，而是变成可以与家人分享、带有体温的温暖记忆。这种互动式、体验式的消费场景，精准击中当代年轻人追求个性化、注重体验感的消费心理，让百年技艺在指尖重新焕发生机。
南昌，这座“天下英雄城”，拥有深厚的红色文化底蕴。乔家栅巧妙地将这一地域特色融入产品研发，推出一系列融合江西红色文化与地域特色的文创糕点。此外，依托八大山人梅湖景区的文化氛围，乔家栅还打造了“乔小姐咖啡馆”。在这里，游客可以一边品味咖啡的现代醇香，一边品尝融入八大山人IP元素的文创糕点。
更重要的是，乔家栅通过打造线下研学基地、主题咖啡馆等新型消费场景，老字号成功嵌入年轻人的社交生活圈。从“父母觉得好”到“我自己也喜欢”，这种代际审美的反向融合，正是老字号赢得未来的关键所在。
在青云谱区这片充满人文气息的土地上，乔家栅告诉我们，老字号的生命力不在于固守陈规，而在于如何在坚守初心的基础上，敏锐捕捉时代脉搏，用老百姓喜欢的方式讲述古老的故事。
当古老的糕模印出崭新的图案，当红色的记忆化作舌尖的甜蜜，我们看到的不仅是一家企业的转型，更是中华优秀传统文化在创造性转化、创新性发展中的生动实践。这缕飘散在洪城街巷的香气，正以其独特的魅力，吸引着越来越多的年轻人驻足、品味、传承。
供稿：区融媒体中心综合
编辑：石莹
校对：魏来
审核：吴静芸
签发： 邹颖芳
小编很努力！
喜欢就请“点赞、推荐”两连击
特别声明：以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布，本平台仅提供信息存储服务。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
