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200美元逃单让服务员分摊?法律怎么说

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一顿饭200美元的账单,人跑了,服务员在镜头前哭了。更让她崩溃的是,经理跟她提了一句:这单要不你出一半?


事情发生在巴尔的摩地区的Crafty Crab。一名服务员说,一桌客人吃完直接走人,账单约200美元。她把这段经历拍成视频发在TikTok上,账号是@nah43227,配文写着“BROOO DONT BE A SERVER !”,随后视频被转到X上。整段视频接近两分钟,画面里她一直在哭。

需要说清楚的是:视频内容没有被独立核实,所有细节都来自她本人的讲述。

她的说法是这样的——她刚去桌边看过一次,没过几秒,那桌人就不见了。“Why would you do that?”她对着镜头问,说客人走的时候“根本不知道后面会发生什么”。她还反复强调一句:“我该做的都做了。”

追出去这件事,她说不在自己的职责范围内,“that's not in my job description”。

真正让她情绪失控的是后面的部分。她说经理试图把这笔逃单算到她头上,还提出让她分摊一半费用。她当场回了一句“that's illegal”,经理就没再坚持。她对着镜头说:“You're not about to make me pay for a $200 bill.”她还补了一句,自己那桌服务态度一直很好,“I was so nice”。

视频里她情绪很激动,用词也不太客气,开头就说“I can't believe I'm crying”。

那这笔钱,法律上到底该谁出?

美国劳工部的规定其实写得很直接。在给小费员工的指引里,劳工部明确:因为逃单、打碎东西或者收银短款而扣员工的钱,在一种情况下是违法的——当这笔扣款把员工的工资压到最低工资以下,而雇主又在申报小费抵扣(tip credit)的时候。同一份指引还说,小费归员工所有,除非是合规的小费池(tip pool)。

在小费抵扣制度下,小费是算进服务员最低工资里的,不够的部分雇主得补上。

马里兰州还有自己的一层保护。法律出版方Nolo的说法是,马里兰的雇主不能要求拿小费的员工赔偿顾客没付的账单。雇主还必须张贴相关规定的告示。另外,小费抵扣只适用于每月小费收入至少30美元的员工。

按马里兰法律,小费属于员工,雇主只有在两种情况下能动这笔钱:走小费抵扣,或者走合规的小费池,而且得提前通知员工。

据报道,这名服务员事后被餐厅辞退了。如果员工认为自己的工资被错误扣除,可以联系劳工部工资与工时司。

逃单引发的工资纠纷,在服务员这个群体里不算新鲜事。另一起案例里,一位顾客在825美元的账单上只留了2美元小费,理由是她觉得服务员“看起来凶”。

回到这200美元。客人跑了是客人的问题,但把账往服务员身上摊,在马里兰这条线上是站不住的。她当时那句“that's illegal”,说得没错。

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