河南
一餐一饭系民生，舌尖安全大于天。为彻底整治前期食品安全督导检查发现的问题，近日，宝丰县市场监管局坚持问题导向不松劲、整改标准不降低、复查力度不减弱，扎实开展食品安全问题整改“回头看”专项行动，用心守护群众“舌尖上的安全”。
行动中，执法人员坚持监管与服务并重、执法与帮扶并举，针对不同业态精准施策、分类指导。餐饮单位，紧盯原料采购、餐具消毒、食品留样、“三防”设施、生熟分区等关键点位，深入后厨一线现场指导；商超门店，严查进货查验、临期管控、标签标识、冷藏冷冻等制度落实，督促严把进货、储存、销售三道关口；食品小作坊，着力规范加工环境、原料使用、添加剂管理、健康证明等事项，帮助经营主体找准病根、靶向整改。复查核验的同时同步开展普法宣讲，引导经营主体知责于心、担责于身、履责于行，真正实现从“被动整改”向“常态守规”转变。
为严防问题反弹、隐患回潮，执法人员对照前期建立的问题台账，逐项细化整改标准、逐户明确整改时限、逐级压实主体责任，通过现场检查、下达文书、一对一帮扶，督促各经营单位对账销号、逐项落实。整改到位的，及时审核确认；整改不力的，依法约谈警示；屡查屡犯的，从严从重处置，坚决杜绝纸面整改、虚假整改。同时，坚持举一反三、以点带面，围绕共性问题与薄弱环节在全县开展全覆盖排查整治，促进食品经营行业整体提质升级，切实将阶段性整改成果转化为常态化治理效能。
食品安全监管只有进行时，没有完成时，必须久久为功、常抓不懈。下一步，宝丰县市场监管局将持续绷紧食品安全之弦，压紧压实监管责任与市场主体责任，织密织牢食品安全监管网络，保持严管标准不降、整改力度不减、常态治理不松，持续补短板、堵漏洞、强弱项，以务实举措和过硬担当守护群众饮食安心，全力保障全县食品安全形势持续稳定向好。(记者：崔兴磊 通讯员：裴晓惠)
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