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澳门都市报讯（记者 金子昂 杨德帅）一盒鲜活菌菇礼盒，就像一座微型菌菇花园。金黄榆黄蘑、粉嫩红平菇、带着斑纹的香蕈，珊瑚模样的雪杉耳，搭配蟹味菇、大灰菇，形态各不相同，色彩清新亮眼，让人一眼难忘。
这就是盘锦苇小蘑，由新农人杜红打造的特色食用菌品牌。杜红是盘锦嘉润禾食用菌种植专业合作社理事长，扎根辽河口湿地，依托本地丰富的芦苇资源做基质，潜心培育多款珍稀活体菌菇。她走产业融合发展路子，集菌种研发、菌棒生产、采摘观光、研学体验、特色餐饮、产品销售于一体。
很多人印象里蘑菇大多是灰褐色，而苇小蘑刷新了大家的认知。它们颜值出众，风味也十分鲜美。活体菌棒现采现食，牢牢锁住鲜嫩，煲汤、清炒、涮火锅都很适配。
一枚枚好看又好吃的菌菇，见证着新农人的坚守。杜红带动周边农户一起增收，用心发展特色农业，把小小的菌菇做成乡村振兴特色产业，让盘锦苇小蘑慢慢走出家乡，被更多消费者认识和喜爱。
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