清洁标签&全程可追溯双证加持！大成食品零售家庭装焕新上市！

近期，大成食品旗下零售家庭装核心产品线完成了五星清洁标签认证、全程可追溯认证。2026年9月起，大成食品8款主力SKU将陆续完成包装焕新，每袋产品都拥有一个可扫码查验的"数字身份证"。

近两年，食品行业经历了一轮密集的政策收紧。2025年3月，国家卫健委和市场监管总局联合发文，明确规定预包装食品标签不得再使用“不添加”“零添加”等用语；第三方“无抗”类认证取消，相关证书到期后自动失效。

但政策的收紧，并不意味着消费者健康需求的退潮：

- 约85%的中国消费者在购买食品时会主动查阅配料表；

- 约81%的消费者认为"无添加"或"无人工配料"的产品非常重要；

- 近75%的消费者会因为配料表而重新考虑是否购买一款产品。

一边是“零添加”等宣称用语被叫停，一边是消费者对干净配方的需求持续高涨，中间出现了一个真空地带：企业如何合规、权威地向消费者传递产品的干净与安心？

01 8款SKU焕新上市

"后零添加时代"，如何向消费者传递信任，成了摆在所有食品企业面前的必答题。

大成食品率先给出了答案：旗下零售家庭装核心产品完成系统性的价值升级——五星清洁标签认证+全程可追溯认证"双证加持"，并把对消费者的信任背书，从"结果承诺"转向"过程承诺"。

这份底气，来自大成零售家庭装近几年实打实的增长。在预包装区、熟食区、烘焙区三条赛道中，大成的嫩煎系列和无抗系列两大品类作为重点产品，近几年销量节节攀升，实现了30%-50%的销量增长。市场已经用真金白银投过票，此轮双证升级，进一步夯实了这份市场信任。

本次认证升级覆盖大成零售家庭装三大产品线、8个主力SKU，自9月起分批完成新版面切换：

*五星清洁认证

香煎鸡扒（蜜汁黑椒味、奥尔良味）

橄榄油嫩煎鸡扒（蜜汁黑椒味、经典原味）

全程可追溯橄榄油鸡扒（蜜汁黑椒味、经典原味）

*五星清洁&全程可追溯双认证

全程可追溯橄榄油鸡扒（蜜汁黑椒味、经典原味）

*全程可追溯认证

全程可追溯橄榄油鸡扒（蜜汁黑椒味、经典原味）

全程可追溯鲜嫩鸡腿排（阳光番茄）

全程可追溯乐脆鸡块（黑椒味）

包装升级上，保留原有袋型与包装形式，但采用烫金工艺强化了"全程可追溯"与"清洁标签"标识，认证等级与产品质感同步拉满。

同时，大成一直致力于将餐饮及烘焙KA的优势服务模式向零售端延展，打造系统专属定制产品，并与盒马、开市客、大润发、麦德龙等KA系统建立了深度合作，成功开发几十个定制品项。

值得一提的是，只要定制产品与大成食品已认证产品同配方、同名称（规格、品牌不限），作为证书持有人和生产商，大成食品即可将清洁标签证书及标识用于客户定制包装，把认证红利与合作伙伴共享。

02 从“零添加”到“清洁标签”

此次大成零售家庭装产品取得的，是华测（CTI）五星级清洁标签认证——清洁标签体系中的最高等级。

它要求产品从原料、加工过程到成品，全程不含有GB 2760不允许使用的食品添加剂，并通过"原料不带入、加工过程不添加、成品不含有"的全链路严苛核查，是当前国内食品配方纯净度领域含金量最高、审核最严格的权威背书之一。

大成食品认为，清洁标签，简单说就是让食品"素颜出镜"。配料表干净、简单、看得懂，没有一堆消费者不认识的化学名词。

以升级后的香煎鸡扒为例，配料表没有冗长的添加剂名单，每一个成分消费者都念得出、看得懂。

03 从"无抗"到"全程可追溯"

与清洁标签同步推进的，是全程可追溯项目的落地。

这次切换背后，还有一个行业性背景：国家已明确取消"无抗"类认证，相关证书到期后不再续期。

如何延续对客户的安全承诺？大成食品没有想着"找个替代说法"，而是选择了标准更高的路径：以华测全程可追溯认证接替，不宣称"结果无抗"，而是证明"全链条抗生素管控可追溯"。

这套追溯体系覆盖调理品深加工的核心链条：

- 原料端：鸡肉原料的养殖场信息、饲料批次、用药记录、检疫证明；

- 加工端：生产批次、加工工艺参数、出厂检测报告。

同时，大成食品把原料验证的检测数值直接印上包装："使用经180项检测全程可追溯鸡肉""经90项兽药残留严检"。用数字代替空洞口号，让"安心"变成看得见、可验证。

全部信息整合为一件产品的"数字身份证"——每袋产品拥有唯一的二维码，消费者和客户扫码即可查看检测报告、加工记录、产地环境等全流程信息。包装上还印有华测溯源防伪码，刮开涂层、扫码验真，溯源信息一览无余。

之所以能够实现高效认证，是因为溯源不是大成食品的应急项目，而是其长期赋能行业高质量发展的系统性规划。作为行业最早、也是目前行业内唯一做溯源的企业，大成食品自2009年启动"来源透明"工程，并率先在国内推行从"农场到餐桌"的实名溯源体系，同时拥有BRC、HACCP以及清真认证等多重质量体系认证，持续为市场输送标准化的安心解决方案。

放眼整个行业，大成食品全程可追溯项目的意义绝不止于企业自身。《食品安全法》明确规定国家建立食品安全全程追溯制度，大成食品顺应政策风向；而在市场端，大型商超、连锁餐饮、生鲜电商在选择鸡肉供应商时，已越来越多地把"可追溯能力"作为硬性准入门槛。可追溯正在从加分项变成入场券，大成食品选择提前落位。

04 安心价值体系化重构

表面看，这是一次包装焕新，往深里看，这是大成食品在食品安全价值传递上的一次体系化重构。

市场层面，大成的配方，提前站上了新起跑线。 GB 7718-2025实施后，"零添加"话术全面退场，配方本身将成为最核心的产品资产。减添加不只是删几个辅料，还要解决"原料带入"问题，必须向上游供应链延伸。大成食品用第三方权威认证填补了"零添加"退场后的价值传递真空，让产品卖点回到有标准、可核验的轨道上。2027年新规落地时，大成食品已经是提前交卷的那个。

信任层面，大成把"宣称"换成了"证明"。 话术红利期结束了，能传递信任的是名词和数字——检测报告、认证编号、溯源链条。一物一码把"企业的承诺"变成"消费者随手可查的事实"，检测报告、养殖加工信息全部公开透明。

渠道层面，五星清洁标签+全程可追溯的双认证组合，为大成在商超、会员店、电商、连锁餐饮等渠道的供应商准入中提前拿到了通行证。

回到开头的问题：口号不让喊了，信任从哪里来？

大成的答案是：不靠说，靠证。清洁标签认证管住配料表，全程可追溯管住供应链，一物一码把验证权交给消费者。当监管收紧了"说"的空间，行业竞争就回到了"做"的层面。置身事内，日拱一卒，这份对"享受安心美食"的坚持，也是大成食品面对未来最确定的答案。

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