广东的鸡，为什么那么好吃？

来源：滚动播报

（来源：上观新闻）

姐妹们，拼手速的时候又到了！

南鲜港湾广式盐焗鸡、五指毛桃盐焗鸡、玫瑰豉油鸡，这波返团直接把价格打到了实惠区间。

原价市场零售价199元的组合，开团只要109元到手4只整鸡，规格足足600-650g/只，并且还再送2只盐焗鸡鸡腿！

什么概念？

外面外卖平台一只鸡就要六七十，现在算下来一只整鸡才二十出头，还送鸡腿，相当于买鸡送鸡腿，到手相当划算。品牌方冲量补贴，库存有限，早下单早收货。

本次开团一共给大家准备了4个经典规格：

不管是想一次尝遍三种口味，还是专一回购某个经典款，都能直接对号入座。

全程顺丰冷链发货，泡沫箱加冰袋，把广东地道的鲜味原封不动送到你手上。

109元4只，另送2只鸡腿

没有一只鸡，能逃出广东人的餐桌。

都说没有一只鸡能活着走出广东，这话半点不假。

在广东，鸡不是一道菜，而是一种饮食文化。白切鸡、盐焗鸡、豉油鸡、葱油鸡、猪肚鸡、椰子鸡……一只鸡能被广东人做出许多种花样。

而今天给大家返团的南鲜港湾，就是要把三种有代表性的广式名鸡，直接送到你家的餐桌上。

南鲜港湾是广东本土品牌，专注烧腊和广式熟食多年，拥有经验丰富的师傅亲自选材、调配配方。

品牌长期知名商超供应原料，品控标准较为严格。

每一只鸡从养殖到加工，全程可追溯，检测报告齐全，入口的东西，咱图的就是一个安心。

原料上，南鲜港湾坚持选用 客家山区散养走地鸡。

养殖基地群山环抱、森林茂密、空气清新，生态优良的自然散养环境为家禽成长打下了好底子。

走地鸡谷物食料喂养，运动量足，肉质紧实不柴、皮薄脂少，吃起来既有嚼劲，又不油腻，是真正有鸡味的鸡。

加工上，每只鸡都经过 多道古法工艺 处理：精选、清洗、腌制、风干、低温慢煮/焗制、真空锁鲜……

每一步都讲究火候与时间的平衡。

最后采用真空包装，更好地锁留食材的鲜美口感和营养成分，让你足不出户就能吃到广东特色。

打开包装袋的那一刻，浓郁的鲜香味直往鼻子里扑。

鸡皮金黄油亮，肉质嫩滑多汁，撕开的瞬间汁水直流，连骨头都入味。

无论是配白粥、配米饭，还是配啤酒，都很合适。难怪有人说：世间料理，香不过一道盐焗鸡。

109元4只，另送2只鸡腿

【原味盐焗鸡】

客家名菜，咸香入骨

盐焗鸡是久负盛名的客家传统名菜，曾被《舌尖上的中国》浓墨重彩地推荐，如今早已是远近闻名的经典美食。

南鲜港湾原味盐焗鸡，选用散养走地鸡，用传统盐焗工艺慢焗入味。

焗制过程中，粗盐的高温把鸡肉的鲜味牢牢锁住，同时让咸香慢慢渗透到每一寸肉纤维里。成品外皮金黄油亮，撕开时"滋滋"冒油光，连皮带骨一扯就开，里面的鸡肉却嫩得能掐出水。

入口的第一感觉是咸，但这种咸不是齁咸，而是带着香料层次的咸香。

细嚼之下，鸡肉的鲜甜逐渐释放出来，皮脆肉嫩，越嚼越香。连骨头都入味了，啃完骨头还要吮几下手指才过瘾。

这款盐焗鸡特别适合深夜解馋。

解冻后上蒸锅隔水蒸20分钟左右，或者微波炉中高火加热5-9分钟，整个屋子都飘满香味。配上一碗白粥、一碟青菜，就是一顿舒心晚餐；

配上一瓶冰啤酒，更是快乐起飞。厨房小白也能轻松搞定，半成品真的是懒人之光。

【五指毛桃盐焗鸡】

山野清香，风味独特

如果你是第一次听到"五指毛桃"，可能会误以为它是桃子。

其实它是南方深山里的同源食材，因叶片形似五指、果实如毛桃而得名。

在广东、福建等地，五指毛桃一直是大家熟悉的传统食材，其根茎自带淡淡的椰奶香气，无需复杂调味就能成就天然风味。

南鲜港湾把五指毛桃和盐焗鸡做了巧妙结合，研发出这款五指毛桃盐焗鸡。

新鲜五指毛桃根茎洗净后切片切段，与鸡肉充分融合。

焗制过程中，五指毛桃的椰奶香气同步渗入鸡肉，让整只鸡不仅有盐焗的鲜咸香，更带着一股自然的清甜。

在广府饮食里，五指毛桃常被用于煲汤炖鸡，是locals 熟悉且喜爱的风味来源。

南鲜港湾把这股山野清香融入盐焗鸡，吃起来毫无腻感，风味层次更丰富。成品颜色金黄，肉质鲜美，香气独特。

光是看金灿灿的外皮就知道错不了，开袋后香味扑鼻而来，鲜、香、嫩、爽一网打尽。

就算一个人吃上半只也完全没问题。蒸锅或微波炉简单加热一下就能吃，比起店里的出品也不逊色。

109元4只，另送2只鸡腿

【广式豉油鸡】

酱油与鸡的百年搭配

食在四方，味在五乡。对于会吃的广东人来说，吃鸡的方式多种多样，而豉油鸡就是其中一种难以替代的经典。

豉油鸡的灵魂，在于广式酱油。

据《广东新语》记载，清代十三行的一位商人将福建酿造的乌醋技术与广州本地酱油工艺结合，创造出了独特的广式酱油，色泽红亮、酱香醇厚、鲜甜回甘。

用广式酱油与鸡长时间低温慢煮，鸡肉纤维能充分吸收酱油的醇厚，而酱油又能带出鸡肉的鲜甜，两者相得益彰。

南鲜港湾广式豉油鸡，正是传承了这种低温慢煮的技艺。

整只鸡在酱油中小火慢煮，火候与调味拿捏得恰到好处，特别注重鸡肉的嫩滑和酱香的渗透。

成品色泽红亮诱人，豉汁的香甜渗透到皮肉里，入口便能感受到齿颊留香。

用手一撕，咸香爆汁，肉质鲜润嫩滑，鸡皮一点都不油腻。

搭配上简简单单的一碗白米饭，简直就是绝配。一个人可以炫半只，连骨头咬开都是香的。

虽然是酱油鸡，但完全不会齁咸，而是咸鲜中带香，吃完回味悠长。

109元4只，另送2只鸡腿

南鲜港湾能把价格做到109元4只整鸡+2只鸡腿，靠的是自有供应链和规模化生产，绝不是在品质上打折扣。

精选客家山区散养走地鸡，谷物喂养，活鸡现做，拒绝库存冻鸡。

经验丰富的师傅亲手调制配方，多道古法工艺，低温慢煮/盐焗入味，每只都做到皮脆肉嫩、汁水丰盈。

出口及供港企业标准，检测报告齐全，真空包装锁鲜，保质期180天。

广东发货，顺丰冷链，泡沫箱加冰袋，交单后72小时内发出。

配料表也比较干净，没有乱七八糟的添加。家里日常佐餐、招待朋友都合适。这就是大品牌的底气——品质、口感都很扎实，回购率也一直不错。

这几款鸡都是半成品，解冻后简单加热就能吃，厨房小白也能在家轻松做出广府风味。

盐焗鸡（原味/五指毛桃）加热方法：

蒸锅做法：完全解冻后，拆袋放入蒸锅，隔水蒸20分钟左右即可。

微波炉做法：完全解冻后，拆袋放入微波炉，中高火加热5-9分钟即可。

豉油鸡加热方法：

蒸锅做法：低温或常温解冻后，隔水蒸20分钟左右。

微波炉做法：解冻后中高火加热5-9分钟。

蒸出来的鸡肉汁水更足，微波炉则更快捷。

两种方法都很方便，可以根据自己喜好选择。出锅三分钟，分完一整只鸡，在家也能轻松复刻地道广府好味道。

109元4只，另送2只鸡腿

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