山东
口述人：李大爷（当年种粮农户，70 多岁）
编辑：李大爷，说起八十年代的农村，很多人都会想起交公粮，您还记得那时候交公粮是什么样子吗？
李大爷：怎么能忘啊，那是每年麦收之后头等大事。老话都说，“交够国家的，留够集体的，剩下才是自己的”。土地包到户以后，每家收了麦子，第一件事就是准备公粮，我们都叫它爱国粮。
编辑：交公粮之前，家里要做哪些准备？
李大爷：那可不敢马虎。得先把麦子摊在场上晒，翻来覆去地晾，还要用风车扬，把麦糠、瘪麦子、尘土都筛出去。挑最饱满、最干的好麦子装麻袋，这是上交的；次一点的、潮一点的，才留给自家吃。庄稼人心里有数，交给国家的粮，不能掺假糊弄，这是本分。
编辑：去粮站的路上顺利吗？
李大爷：不容易。那时候没有货车，大多是板车、独轮车，条件好点的用牲口驮。离粮管所远的，半夜就得起床，揣上干粮，拉着粮袋往镇上赶。土路坑坑洼洼，太阳晒得厉害，我在前面拉车，家里孩子、老伴就在后面使劲推。 到粮站门口，队伍排得老长，几百米、一两里地都是常有的事。从大清早一直等，有时候等到中午，甚至等到天黑。大家就蹲在路边，啃自带的干粮，喝点凉水，守着粮食，不敢走远。
编辑：到了粮站之后，怎么验收粮食？
李大爷：验粮是最揪心的一关。检验员拿那个长长的铁探子，扎进粮袋取样。抓一把麦子看一看，还会放嘴里咬一下，听脆响，判断干湿。 要是水分大、杂质多，就不收。那就得拉到粮站的晒场上重新摊开晒、重新过筛，有的人家来回跑两三趟，折腾一整天才能合格。合格之后再过磅、登记、开票，我们扛着上百斤的麻袋，踩着木板爬到高高的粮囤上面，把麦子倒进去。拿到那张票据，心里一块石头才算落地。
编辑：是不是只交公粮？
李大爷：公粮是必须交的，相当于农业税。除此之外还有征购余粮，余粮国家是给收购价钱的。年成好，交完公粮、留够一家人吃的口粮，剩下的余粮卖给粮站；要是赶上旱涝歉收，收成不好，有的农户还要跟邻居借粮食，才能凑够公粮任务。
编辑：现在早就不用交公粮了，回头看，您怎么看待那段日子？
李大爷：那时候苦，靠人力、畜力往粮站送粮，一身汗一身土。但我们都知道，这些粮食存进国家粮仓，供应城里，也是给国家建设出力。 后来听说 2006 年，农业税取消了，不用再交公粮，还给种地的发补贴。一晃几十年过去了，现在偶尔翻到老照片，看见一长串送粮的队伍、满是汗水的庄稼人，心里感慨得很。那段日子，是咱们农民实实在在的一段记忆，不该忘掉。
编辑：好的，感谢您的讲述。
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