北京
在农历传统中，有许多的重要节点，九月份也不例外。不知不觉就到了九月十七，老人一看日历，便念叨，这天不一般，是财神诞。或许很多人都有些云里雾里的，事实上，这一传统源远流长，古来有之。
相传在北魏时期，有位名为李诡祖的人，任曲梁县令，期间兴修水利、治理盐碱，并且将自己的俸禄多用以周济贫苦，百姓都十分感激，遂立祠祭祀。而后在历代被封“都天致富财帛星君”。并人们认为其为太白金星转世，主管金银财富等。他的形象也被人们描绘成一手执“如意”，一手执“元宝”或“聚宝盆”，象征着有取之不尽用之不竭，源源而来的金银财宝。所以每逢九月十七这天，各地的财神庙都非常热闹，人们也都会纷纷祭拜，祈祷财运与福气。
适逢财神诞，除了拜财神之外，人们在饮食中也会讲究些，将心中对于财福以及美好生活的渴望寄托于美食当中，老人在这时也提醒，牢记：4要吃，3不吃，迎福纳财，寓意安康富足，吉祥美满。
4要吃
韭菜，俗话说“九月韭，佛开口”，眼下深秋时节，天气比较凉，这菜长得缓慢起来，味道柔嫩，滋味鲜香，又到了好吃的时节。同时其蕴含着久财之意，财神诞可以用它包饺子，或是制作菜肴端上桌，好吃解馋又吉祥。
1、永远也吃不腻的老式韭菜炒鸡蛋，先来将其摘洗好，水分也需要尽量控掉，而后将其切碎了。
2、装到大碗里边，继续磕入鸡蛋两三个，一点点盐撒进去，搅散了，再与韭菜拌匀混合。
3、锅里淋油，在锅底都沾满热透，韭菜蛋液下锅，铲子轻轻摊开，几秒后就开始凝固，继续炒炒，成块之后，便可装盘。
猪脚，天冷正是滋补时，可以炖上一锅热乎乎的猪蹄，家人爱吃，解馋又养身。同时在传统里，其象征着“抓财，挠财”，为财神诞助兴添彩。红红火火端上桌，吉祥的氛围就有了。
1、准备一对，将其对半切开，再进一步剁成小块，放入面粉搓搓，而后洗净，放入宽水中煮透捞起来。
2、重新在锅里淋油，葱姜丢一些烹香，猪脚放进去，炒一会儿，焦香的状态时，补充老冰糖，酱油把颜色调匀。而后添上热水浸没。
3、其倒入砂锅里，再补充一点香料，小火炖上。另外洗一点黄豆泡上。
4、一小时后，黄豆放进去，再过一小时，补些盐，并且把汤汁收一收，便可关火。
鱼，其蕴含着富贵有余，福气有余等含义，传统节日当中也是必备，届时可以蒸一条上桌，简单好吃，健康营养，也帮助我们滋补身体。
1、准备一斤左右的鲈鱼，先从里到外收拾出来，撒些姜片，腌十几分钟。
2、而后将其端上蒸锅去，高温的状态，十五分钟就好了，出锅后换上一块干净的盘子来盛放。
3、蒸过的姜片挑出去，撒上葱丝，热油淋上去，再沿着其撒一圈生抽，便可上桌。
菠萝，依照财神诞的传统习俗，人们也要在家里摆上几样水果来纳祥增福。届时可以准备两个菠萝，其可口多汁，润肺生津，对我们的身体大有益处。同时在人们的观念里，其金黄饱满，象征着喜庆与兴旺，同时它的发音在南方方言当中，如同“旺财”，所以在祈福纳财的日子当中，人们都喜欢摆在家里。
3不吃
不吃咸菜，其是古来有之的食物，不过无论现在还是过去，在民间习俗中，其都代表着贫困，穷困，吃不上饭。而在财神诞中，人们都希望能够衣食富足，生活无忧。所以都比较忌讳吃咸菜，同时这个时节寒燥盛行，吃咸菜也容易增加燥火，令人不适。
不吃酸菜，天气冷了，又到制作酸菜的季节。其属于一种发酵类的食物，在冬天吃上一些，特别的开胃解腻。人们喜欢用它炖肉吃，或是包饺子。不过它的寓意却不太好，谐音如同“散财”，所以在吉祥的日子中，都不能端上桌，以免扫兴。
不吃梨，秋冬时节里，人们喜欢吃点这水果，帮助我们润肺脏，去燥火，化痰止咳等。不过这天尽量不要去吃，因为它在传统文化中的寓意都不太好，代表着“离”，祈财纳福之日去吃，则意味着财运与福气离开。图个吉利，届时最好不要碰。
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【声明：文中民俗多为传统民间说法，仅供传统文化交流，请理性看待；另外饮食及建议仅为换季生活经验分享，不代表任何医疗建议。请根据自身情况安排，身体不适请在专业医师指导下调理。】
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