北京
近日，在新疆塔克拉玛干沙漠腹地，新疆生产建设兵团第一师十六团盐碱水养殖基地里，科研人员成功养出鲜活生蚝。此前，白玉蟹、淡水龙虾、三文鱼、海鲈鱼等海鲜也纷纷在沙漠腹地或者边缘的盐碱地养殖成功，令人惊叹。
“沙漠海鲜”，确切说是“盐碱地海鲜”。这一产业奇迹靠的不是空想，而是对本地资源的重新认识和科技的支撑。新疆约三分之一耕地盐碱化，盐碱地面积约占全国盐碱地的三分之一，不少区域地下盐碱水pH值高达9.0到9.5。传统视角下，这样的土壤和水很难利用。
过去一段时间，当地治理盐碱地的思路主要是用淡水淋洗土壤盐分，再控制地下水位，防止盐分随水分蒸发返回地表。这种方式成本高，可持续性不强。盐碱地养海鲜，则是从以往的改良土壤转向了利用水体，通过精准调整离子配比、酸碱度，补全虾蟹生长所需矿物元素，搭配生态菌群稳定水质，把盐碱水调配成接近海水的水质。
除了盐碱水，还有几个资源优势可以充分利用。比如，沙漠地区日照时间长，饵料藻类生长旺盛，鱼虾吃得好，生长速度甚至比沿海还快；塔克拉玛干沙漠周边有高山冰川融水形成的河流，溶解氧高，水温低，适合三文鱼等冷水鱼生长；沙漠远离工业和城市生活区，水源很少有工业和生活污染，养殖环境更干净，这也是海鲜品质好的重要原因。
可以看出，新疆在盐碱地养殖海鲜，并非违背自然规律，而是转换思路，用科技手段把原本被视为毫无价值的盐碱水，改造成高价值的海鲜生产线，把过去难以耕作的盐碱荒滩转化为特色水产养殖空间。这是结合当地自然特征，对干旱地区养殖业逻辑的一次重构，也是因地制宜发展特色产业的生动体现。
能否大面积推广，还要解决两个问题，一是市场，二是水。
新疆本地海鲜需求旺盛，但以往全靠冷链从外地运输，新鲜度和成本都是问题。本地养殖的海鲜，因产地近、更新鲜而备受青睐，加之海鲜养殖已从试验阶段进入规模化量产阶段，当地消纳大有潜力。除了在新疆本地销售，一些海鲜产品还可以向中亚地区出口，销售半径不断扩大。新疆本地海鲜已经具备打通市场环节的基础，但要实现规模化、常态化外销，仍需跨过物流成本和品牌认知的坎儿。
新疆海鲜的脆弱性，在于它要和工业、农业争夺本就稀缺的水。沙漠地区蒸发强烈、生态脆弱，任何水产养殖都离不开稳定水源支撑。会不会过度消耗冰川融水与地下水资源？如何防控渗漏和次生盐碱扩散风险？能否处理好养殖尾水，避免对生态环境造成破坏？这些问题都需要加以重视。
在沙漠盐碱地养海鲜，讲了一个朴素的道理：换个思路，废料可能变原料，劣势可能成优势。路子走通了，但能走多远，还需持续探索。（本文来源：经济日报 作者：孟 飞）
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