富含特定类型脂肪的饮食有助于保护蜜蜂免受农药危害

宾夕法尼亚州立大学研究人员领导的一项研究表明，多吃富含多不饱和脂肪酸的食物可能有助于保护蜜蜂免受农药的毒性影响。多不饱和脂肪酸是一种有助于大脑功能、细胞生长和心脏健康的脂肪。

该研究发表在《昆虫生理学杂志》上，研究了富含不同种类脂肪（饱和、单不饱和或多不饱和脂肪酸）的食物对蜜蜂接触毒死蜱后存活率的影响。

研究团队发现，喂食富含多不饱和脂肪酸食物的蜜蜂在接触农药后的存活率为90%，而喂食富含饱和脂肪酸或单不饱和脂肪酸食物的蜜蜂存活率不到50%。

宾夕法尼亚州立大学助理研究教授、该论文第一作者Jaya Sravanthi Mokkapati表示，研究结果表明，改善蜜蜂所能获取的膳食脂肪（即脂质）的质量——而不仅仅是数量——可能有助于增强它们对农药的抵抗力。

“这可能有助于开发管理蜜蜂的补充饲料，也有助于设计传粉者栖息地，在其中种植能提供有益脂肪酸（尤其是多不饱和脂肪酸）花粉的植物物种，”她说。“然而，这些结果来自一项受控的实验室研究，不应被理解为营养可以替代减少农药暴露的措施。”

相反，Mokkapati补充说，营养支持可以作为一种额外的保护策略，与减少农药使用、更安全的施用方式和综合病虫害管理相配合。

营养作为第二道防线

“农药是管理威胁作物的害虫的有用工具，但它们也对重要的传粉者构成威胁，”Christina Grozinger说，她是Publius Vergilius Maro昆虫学讲席教授、Huck生命科学研究所所长，也是这篇论文的共同作者。“虽然减少对这些农药的暴露很重要，但制定策略来帮助传粉者耐受农业环境中不可避免的农药暴露也可能会有帮助。”

Mokkapati说，营养是可能影响蜜蜂应对农药压力能力的一个因素。Grozinger实验室在传粉者研究中心先前的研究表明，饮食中特定的蛋白质与脂质比例可以影响蜜蜂对农药的耐受性，但Mokkapati说，但对于特定类型的膳食脂肪是否也同样重要，了解得就少得多了。

“这些问题之所以重要，是因为识别出能增强蜜蜂对农药耐受力的营养素，可为设计传粉者友好型栖息地、花卉种植方案和补充饲料提供参考，”Mokkapati说。“最终，改善蜜蜂可用资源的营养质量，可能提供一种切实可行的方法来增强它们的耐受力，与此同时，各方也在继续努力降低农药风险。”

蜜蜂饮食是如何测试的

在这项研究中，研究人员给不同组的蜜蜂喂食了分别添加饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸或多不饱和脂肪酸的蛋白质饲料，持续五天。与此同时，还设置了仅含蔗糖的饲料和不添加脂肪的纯蛋白质饲料作为对照。

“这样蜜蜂就能在接触农药之前先摄入并吸收不同的营养成分，”Mokkapati说。

对于每种饮食，随后将每个笼子里的蜜蜂分为两个处理组：一组不接触农药作为对照，另一组接触毒死蜱——一种在农业中广泛使用的农药。研究人员随后又监测了五天的进食量和存活情况，再对存活蜜蜂的各项生理指标进行分析。

“随后，我们测量了蜜蜂腹部的能量储备，包括碳水化合物、蛋白质和脂质，还测了谷胱甘肽-S-转移酶的活性，这是一种有助于清除细胞中毒素的解毒酶，”Mokkapati说。“我们还分析了乙酰胆碱酯酶的活性，这是神经系统中的一种重要酶，来确定膳食中的脂肪酸组成是否影响了蜜蜂接触农药后的生理反应和抵抗力。”

应激下的保护迹象

研究人员发现，蜜蜂吃单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸饲料的量比吃饱和脂肪酸饲料多，表明它们偏好不饱和脂肪。

多不饱和脂肪酸饲料还帮助蜜蜂在接触毒死蜱之后，腹部能保持更多的脂质储备，乙酰胆碱酯酶活性也更高，这说明在农药带来的应激条件下，这种饲料有助于蜜蜂维持更好的能量平衡和神经系统功能。

相比之下，谷胱甘肽-S-转移酶活性在三种饲料之间没有显著差异，说明多不饱和脂肪酸的保护作用主要不是通过这条解毒途径实现的。

实验室剂量与野外条件

Mokkapati表示，需要注意的是，研究中使用的毒死蜱浓度远高于蜜蜂觅食区域一般报告的残留水平，应将其视为实验室挑战剂量，而非对蜜蜂在自然环境中实际接触剂量的真实模拟。

她说：“在农业景观中，蜜蜂更容易接触到低浓度的多种农药，以及营养不足、病原体、寄生虫和极端温度等其他应激因素。未来的研究可以考察：在环境相关浓度、农药混合暴露以及营养与环境应激因素叠加的条件下，多不饱和脂肪酸的保护作用是否仍然存在。”

更多信息：Jaya Sravanthi Mokkapati等，膳食脂质对蜜蜂（Apis mellifera）取食行为及农药胁迫耐受力的影响，《昆虫生理学杂志》2026年。DOI: 10.1016/j.jinsphys.2026.105021