湖北
极目新闻记者 国倩
实习生 郭莹莹
10月24日，华中师范大学桂香园食堂窗口，笼屉缓缓掀开，腾腾白汽裹挟着浓郁蟹香飘向大厅。8.8元一只的现蒸特价螃蟹新鲜出锅，这道秋日时令美食一经推出，迅速走红校园，成为师生争相打卡的爆款菜品。
为保障菜品品质与食品安全，食堂严格把控食材质量。据食堂工作人员介绍，本次售卖的螃蟹都从正规渠道采购，规格统一、鲜活度高。所有螃蟹当天到货、当天处理、现蒸现卖，全程遵循食品安全规范，最大程度保留蟹肉的鲜甜口感，让师生能够完美地享受蟹肉的鲜香。
食堂采用午、晚固定时段集中供应的方式，每日限量供应。该校桂香园食堂经理吕昆介绍，自平价螃蟹活动推出以来，超高的性价比不仅深受本校师生喜爱，还吸引了不少周边高校学生慕名前来打卡，其中以武汉理工大学的学生居多。每到就餐高峰，螃蟹窗口前总会排起长队，每日限量的螃蟹常常在半小时内就售罄。分时段出炉的方式，既保证了每一只螃蟹热气十足、口感新鲜，也契合师生们的日常就餐节奏。
不只平价尝鲜，食堂还在节日期间送上暖心福利。在此前的重阳节，食堂还特别开展感恩回馈活动，免费为全校师生发放三千只螃蟹，用实惠的时令美食传递校园温情，让大家在秋日校园中收获满满的仪式感与幸福感。
据了解，本次8.8元平价螃蟹活动将持续至10月底。吕昆介绍，长期以来，华中师范大学食堂紧跟四季时令更新菜品，不断丰富师生餐桌选择。“未来我们将持续结合季节特点和师生口味需求，推出更多高性价比的特色美食，以贴心、温暖的餐饮服务，让大家在校园里也能吃得放心又实惠。”他说。
（来源：极目新闻）
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