探访水羊乳霜研发实验室：“五感护肤”背后的科学体系

来源：市场资讯

（来源：化妆品观察 品观）

近期，水羊研发成了行业的热门话题："个十百千万" 研发生态首次完整公开，"五纵五横、三新两院" 全球研发体系全面落地，十年研发软硬件投入超 10 亿元、400 余项专利、8000 余套配方储备相继披露。宏大的研发框架已经清晰呈现，而这套体系的价值，更需要在具体品类的实践中，看见真实落地的力量。

乳霜是护肤流程的最后一步，也是消费者检验整套产品最直接的一步：质地细不细腻，推开顺不顺，吸收后是清爽还是黏腻 —— 好不好，一抹就知道。行业里人人都在说 "肤感好"，可真要追问到底什么是好，多半说不清。说不清，就造不出第二次。

带着这个问题，记者探访了水羊 "五纵" 中专攻肤感的乳霜研发实验室。这个聚焦乳液、面霜、眼霜三大核心品类的研发实验室，团队的核心目标，正是把肤感从玄学变成可量化的科学。

五感评价体系：

把"一抹即知"翻译成配方语言

消费者"一抹即知好坏"，并不是玄学——皮肤里有一套完整的"信号传感器"。

乳霜研发中心做的第一件事，就是让配方语言追上这套传感器。

1、皮肤里的"信号传感器"：五类感受器，分工读完一次涂抹

人的皮肤中分布着四类机械感受器和一类多模态游离神经末梢，各有分工：真皮浅层的迈斯纳小体对低频振动敏感，决定推开时的顺滑度与延展性；深层的帕西尼小体对高频振动敏感，捕捉质地动态变化，辅助判断"是否渗了进去"；默克尔盘持续响应轻压，决定涂完之后的软、糯与膜层质感；鲁菲尼末梢响应皮肤拉伸，决定成膜后的包覆感与长效滋润度；游离神经末梢则把关温度与化学刺激，是温和度的生理基础。

两类快适应感受器负责"涂抹过程"的动态手感，两类慢适应感受器负责"涂完以后"的静态与持久肤感——接触瞬间迈斯纳活跃，涂抹中帕西尼增强，涂抹完毕后默克尔与鲁菲尼接管，完整覆盖从"刚上手"到"成膜后"的全过程。

"肤感好"之所以说不清，是因为行业一直把它当成一种无法拆分的整体感受；而五类感受器的分工恰恰说明，它从来都可以逐路拆解、逐项验证——说不清，只是没人去拆。

皮肤感受器模拟图

2、三感协同：视觉负责预判断，嗅觉直连情绪中枢

触觉之外还有协同：视觉是预判断，膏体的光泽、乳白度、透明度贡献约三成的肤感预期；嗅觉直连情绪中枢，好闻的香气可以直接提升柔润感与品质感。正因为机制清晰，"肤感好"才可能被拆解为可观测的物理参数——不同阶段的黏度、摩擦系数、成膜速度、温度效应。先知道消费者的感觉从哪来，才谈得上把它造出来——这是肤感科学研究的第一块地基。

3、从"性感产品方程式"到五感评价框架

机制之外，实验室用一套"五感评价体系"回答另一个问题：消费者如何感知与判断。这套体系的方法论来自水羊配方工艺带头人石桥先生——在日本拥有48年配方研发经验的"总教头"，把近半个世纪的手艺总结为"性感产品方程式"，以科学家课堂、手把手带教的形式传授给水羊研发人。乳霜研发中心做的，是把这套"老师傅的方程式"落地为乳霜品类的五感评价框架，从核心的触觉出发，扩展到听觉×视觉×嗅觉×触觉×味觉的完整五感。

4、五感不是检查表，而是消费者的信息接收系统

视觉：不只是包装，更包括料体本身——膏体是水光感还是哑光感、乳白度与透明度、涂抹前后的视觉变化。

触觉：包含两个层次——舒服，物理上的舒适；美好联想，情绪价值与品质感。舒服不一定美好，美好不一定舒服，两者兼具为最佳。

嗅觉：不是简单的"有香"或"无香"，无味本身也传递安全与放心；香气与质地的一致性越高，舒适感越强——柔润膏体配花香、清爽乳液配柑橘，都是可以被设计的细节。

五感评价体系

听觉：在护肤品里多是转义的 "听"—— 产品命名的记忆点、核心技术概念的表达力，构成被消费者听到、复述并二次传播的语言线索；膏体被搅动时的破乳声、气泡声，则是少数直接作用于听觉的质感暗示。

味觉：护肤品不直接实现味觉，但 "安全到可以吃" 的味觉联想，是五感中最高阶的信任加分项 —— 无香精、无酒精、食品级原料，本身就是在传递 "入口级温和"。

五感的真正价值，不是给产品打分，而是把"好"从一种感觉变成一组参数——感觉无法交接班，参数可以。这也是评价体系与创意框架的分界线：没有参数，创意只能口耳相传；有了参数，创意才能团队复制。

评价体系不是挂在墙上的框架，而是每天运转的工具。肤感评价小组按五感框架逐项打分，给出“绵密够不够”“吸收快不快”“膜感重不重”的可量化结论，再把这些结论翻译回配方语言，反哺骨架比例的调整。消费者的一句“好用”，在实验室里落地为一张张可以追溯、可以复盘的评分表。

肤感地图：让每一款原料都有一份"肤感档案"

传统配方师调节肤感主要依靠个人经验——"这款油脂比较润"这类判断，藏在个人直觉里，难以描述、难以传承、更难以跨项目复用。作为多品牌公司，水羊需要一套更全面、系统化、多元化的肤感认知。乳霜研发实验室的切入点，是让每一款原料都拥有一份"肤感档案"。

1、所有原料，先上同一条跑道

这套方法要解决的核心问题只有一个：可比。不在同一个基准里测，两款原料的手感就没有可比性——就像不在同一条跑道上，没法比快慢。在统一的基准体系下，所有原料在同一条“跑道”上完成肤感数据的采集与建档；基于多维评价指标与科学的统计分析框架，实验室系统识别原料的肤感特征与内在归类规律，为配方设计提供数据化决策依据。

原料主成分分析示例图

2、八种角色，上百款原料实测建档

一罐乳霜的手感，拆开看，是八大类原料各演一个角色：增稠剂搭骨架、蜡与固体脂定形态、液体油脂给滋润、乳化剂稳油水、保湿剂管锁水；再由爽滑调节剂、粉体、成膜剂这 "微调三件套" 负责最后的顺滑、柔焦与成膜。八种角色不是平行罗列，而是分工协作。

实验室给每一类都建立了肤感坐标，配方师找原料，像查地图一样按角色检索，一屏看清 "同位置里谁更优、谁更接近需求"。

管"骨架"的增稠剂。增稠剂是膏体“骨架”的塑造者，直接决定稠度、挑起性与涂抹的连贯度。实验室已为常用增稠剂建立系统的肤感档案：在同一基准条件下完成多维测评，并按肤感特征进行科学聚类，帮助配方师快速锁定适配成分。

增稠剂对产品坚实度影响研究

管"定型"的蜡类与固体脂，蜡类与固体脂是膏体"骨架感"的核心来源，也是平衡"坚实"与"易推"的关键变量。实验室已建立覆盖蜡类与植物固态脂的固形物肤感坐标体系，配方师可按坚实度、厚薄度等维度快速定位原料。

管"滋润"的液体油脂，液体油脂是“滋润感”的核心来源，也是平衡“厚重”与“轻盈”的关键变量。实验室已建立覆盖矿物油、植物油与合成油脂的油脂肤感坐标体系，配方师可按滋润度、推开感等维度快速定位原料。

管"撮合"的乳化剂，乳化剂是乳霜"稳定感"的核心来源，也是平衡"清爽"与"黏腻"的关键变量——油和水本不相容，一罐乳霜放几个月不分层，全靠它在中间稳住界面。实验室已细分八大类乳化及其肤感坐标体系，配方师可按快吸收性、铺展性等维度快速定位原料。

管"喝水"的保湿剂。保湿剂决定产品的“锁水续航力”。实验室针对不同保湿成分建立动态吸湿评价体系，并区分短期保湿与长效保湿两种能力路径，选谁取决于产品想向消费者承诺什么。

"微调三件套"：除主力原料外，实验室还沉淀了一套“微调”肤感的成熟工具组合：液态爽滑调节剂负责打磨顺滑度，粉体负责柔焦、哑光与丝滑触感，成膜剂提供从轻盈透气到强效锁水的梯度选择。

3、四个跃迁：从"凭手感试错"到"按数据直达"

数据库的价值，最终体现为四个层面的跃迁。决策逻辑之变：每一次原料选择都有数据依据、可回溯、可复盘。认知体系之变：经验不再是孤立的点，而是一张看得见全貌、找得到路径的系统地图。研发效率之变：新原料入档即可快速对标库内同类肤感特征，大幅缩短筛选周期。长期势能之变：不断生长的肤感数据底座持续反哺配方设计、趋势洞察与新品创新。

这张地图并不孤立生长：向上，它是石桥先生"性感产品方程式"的组织化延伸——老师傅指尖上的手感，在这里变成了人人可查的数据坐标；向下，它衔接水羊8000余套配方储备的"抗衰图书馆"；向外，它接入上万达人共创体系——达人真实使用周期里记录下的每一句"搓泥""闷痘""抹不开"，都会回流为配方优化的输入。一款原料的手感，过去随配方师的指尖而生、随人走而散；如今它被编码成组织的知识资产——这正是"把肤感从玄学变成科学"最扎实的一步。

乳霜配方库：让市场验证过的配方，变成可复用的资产

乳霜研发实验室最厚重的家底，不是某一款明星产品，而是一套可复用的配方知识体系，把二十余年、上千款项目里经过市场验证的经验，沉淀成一张随时可查、随手可用的配方矩阵——做新配方，不是从零开始，而是从矩阵里“选题、选料、选方案”。

水羊乳霜研发实验室的配方工程师正在验证配方

乳霜配方矩阵以品类定位为原点，沿使用场景与使用部位、功效方向、配方骨架三个维度交叉构建。

三个维度不是并列的信息标签，而是一组层层递进、相互约束的配方决策变量：使用部位与场景界定配方的适配边界——不同肌肤区域的角质层结构、皮脂水平与耐受程度各异，配伍空间随之收窄；功效目标决定技术路径——保湿、修护、抗衰、美白各自对应不同的作用机制与成分逻辑，功效不同，配方走向截然不同；骨架模块则锁定体系的稳定性与肤感——油脂、乳化、增稠、防腐等基础单元的匹配度，直接决定产品在货架周期内的物理状态与涂抹体验。

三轴交汇处，即形成一个个可检索、可复用的配方坐标；新品立项时据此 "选题、选料、选方案"，将经验驱动的摸索转化为体系化的组合决策，抬高开发基线、压缩试错成本。矩阵并非静态档案，而是随项目迭代持续生长的技术资产 —— 液晶乳化工艺、肤感精细化研究、东方肤质美白适配等核心能力，均在反复开发中沉淀、验证并反哺后续配方，构成实验室可复用的研发储备。

水羊配方图书馆

配方矩阵之外，实验室还持续沉淀着一本不断增厚的 "感官素材库"—— 以 "两性五感" 为底层逻辑构建的感官评价体系。由配方师基于专业认知深度拆解，搭建全感官沉浸式评价场景：视觉维度考察膏体的光泽度、细腻度与透明度等，触觉维度体察推开时的顺滑度与吸收后的残留感等，嗅觉维度评估香气与质地的适配度等，将 "颜色质地好不好" 这类主观判断，转化为可对比、可讨论、可留档的感官评价语言。

通过实物对比品鉴，研发人员得以在真实体感层面建立对市场趋势的敏锐判断；面向项目决策，这套素材库则沉淀为新品立项与配方开发的第一手参考依据，使感官评价从一次性主观印象，升级为可回溯、可复用的研发数据资产。

说到底，配方库的价值不在“存了多少”，而在“能不能再用”。把市场验证过的配方拆成可复用单元，把颜色质地沉淀成看得见的素材库，把技术能力固化进矩阵的每一个坐标——配方库越用越厚，新配方的起点越站越高。

突破性前沿乳化技术：微观尺度下的两项技术探索

配方语言的背后，是微观结构。乳霜研发中心的两项前沿乳化技术，一个在物理尺度上雕刻肤感，一个在分子结构上重构肤感。"滋润"和"清爽"被当成二选一，是因为在宏观配方里它们确实互相挤占；而这两项技术的共同思路，是不在原地妥协，而是换一个尺度做题。尺度一变，矛盾本身就不存在了。

1、微射流：在物理尺度上雕刻肤感

传统高剪切均质靠转子 - 定子的机械剪切，流场不均、能量分布宽，产物多停留在微米级、粒径跨度大，批间一致性差 —— 同一款面霜 "这罐润、下罐闷" 的肤感漂移，根源往往就在这里。

高压微射流换了一套物理逻辑：料体在数十至上百兆帕的超高压下被射入固定几何容腔，靠射流对撞、空化与强剪切共同破碎油滴；能量分布均匀，液滴可被压至纳米级、分布极窄 —— 粒径做小做齐，推开阻力指数级下降，具有稳定可复现的细腻肤感。

粒径整齐还带来一个工业级的好处：以QbD（质量源于设计）思路锁定均质压力、循环次数与容腔几何后，每一批料的粒径与肤感高度一致——消费者买到的每一罐，手感都是同一罐。

纳米乳产品的感官评价数据雷达图

收益还不止于肤感：纳米包裹技术可以使复合植物油脂持续释放，促进活性成分的经皮吸收，且纳米乳液粒径小，比表面积大，活性成分容易渗入皮肤角质层，添加复合植物油脂纳米乳的产品改善角质层水分含量效果优于未添加的产品。

纳米乳产品修护功效（角质层水分含量改善）

围绕这项技术，乳霜研发实验室已就微射流纳米均质工艺、窄粒径乳液体系的构建与肤感调控发表多篇核心期刊论文，并申请多项制备方法发明专利，形成从工艺、体系到肤感调控的完整技术专利群。

2、液晶乳化：在分子结构上重构肤感

如果说微射流是"把油滴做小做齐"，液晶乳化做的则是另一件事：模仿皮肤自己。

健康角质层的脂质呈层状排列，像一堵砖墙。液晶乳化技术通过调控乳化剂，让膏体内部也长出类似的层状液晶结构——配方与皮肤"同构"。同构带来三个直接好处：

一是锁水更久。层状结构排列紧密，水分蒸发更慢，保湿续航更长；活性成分还可以被包裹在层间缓慢释放，功效从"瞬时冲刺"变成"全程配速"。

电子显微镜下的液晶结构

二是肤感更轻。层状膏体推开时绵密柔润，随着涂抹很快"化水"变轻——没有传统油包水产品的闷厚感；吸收快、无油膜残留，后续上妆不搓泥，呈现的是皮肤本身的自然光泽，而不是泛油光的假亮。"润而不油"这四个字，说的就是这种结构带来的手感。

三是更温和。结构与角质层相似，意味着对屏障更友好，强乳化剂带来的刺激感更低——敏感肌"一用就刺痛"的概率，从配方底层就被压低。这种 "同构" 不是被动的低刺激，而是主动的屏障支持，8 小时 TEWL 与角质层水分含量测试中，高性能液晶体系相较非液晶体系均呈显著优势 ——"温和" 在这里不是刺激度的减法，而是屏障功能的加法。

相关研究已发表多篇核心期刊论文，"一种液晶乳化组合物、制备方法及护肤组合物"等发明专利已完成布局。

沉淀肤感方法论：可量化的科研，可感知的肤感

所有实验室研究，最终都要落到消费者脸上。先看学术成果：围绕肤感科学与功效护肤的交叉领域，乳霜研发实验室已在核心期刊发表、录用论文5篇以上，覆盖微射流、液晶乳化、屏障修护与抗衰研究。

1、十余项文章与发明专利，覆盖工艺、配方、原料三个维度

专利布局更能说明研究落到了哪。十余项发明专利中，工艺类有"一种冷配型高稳定性纳米乳的制备及其在膏霜中的应用"——指向纳米乳的量产稳定性，"一种液晶乳化组合物、制备方法及护肤组合物"——指向液晶体系的配方化落地；配方类有"一种流体面霜及其制备方法"与"一种高稠度膏霜类护肤品"，分别对应最稀与最稠两个极端剂型，中间还有"一种皮肤修护组合物""一种温和多效焕肤组合物"等；原料类有"小花茉莉花蜡和/或小花茉莉净油组合物"与"一种具有滋养抗衰老效果的复合植物油脂纳米乳液"。从法律状态看，"已授权、实质审查、已公开、受理"各个阶段都有——这不是一份躺在证书柜里的清单，而是一条从研究到保护、仍在推进的在途管线。

水羊乳霜研发实验室的相关研究专利

最终这些研究和肤感方法论没有停在论文和专利里，而是顺着一条仍在推进的线路流向产品。御泥坊、EDB、RV、PA、大水滴等品牌的多款核心产品，覆盖东方抗衰、基础保湿、油敏急救、高端滋养、夜间焕肤、细胞级夜修六大场景；三款产品，对应三对矛盾，各自给出一套解法——每一抹 "摸得到的好"，背后都是 "算得出的科学"。

2、黑参胶原面霜：回应"想滋养、又怕油腻"

黑参胶原面霜是东方抗衰线代表作，以自研黑参提取物复配重组III型胶原蛋白，瞄准东方女性松弛垮脸。肤感上搭载原创温感融肤科技：触肤升温时料体由膏转融，推开时绵密奶油感，几秒内化作柔润精华膜，厚重却不闷腻——精准回应熟龄肌"想要滋养、又怕油腻"的矛盾需求。

3、肌源保湿修护乳：把屏障修护藏进轻盈肤感

肌源保湿修护乳是年轻肌基础保湿修护代表作，搭载"自生水"双循环科技，实现"内自生水、外强锁水"的保湿正循环。肤感为酸奶般的轻盈乳质地，一抹化开，像渗进皮肤里一样被"吃"进去，吸收后脸蛋软嫩，0酒精0香精不黏腻——把屏障修护的功效，藏进一段水润轻盈的日常肤感里，回应年轻肌、敏感肌"日常保湿要够力、又怕厚重闷肤"的基础需求。

4、降燥乳：油皮上脸的零负担修护

降燥乳是油敏肌急救修护代表作，搭载3点降燥科技，从即时褪红到长效强韧屏障分层起效。肤感上以轻质合成酯加水性基质构建极薄清爽体系，推开即化水，秒吸收无残留，油皮上脸零负担，不闷痘、不泛油——正面回应油痘肌、油敏肌"想修护、又怕油腻闷痘"的刚需。

结语：肤感这一纵，向下扎到多深

乳霜是护肤流程的收尾一环，也是消费者品质感知最集中的一步。在水羊"五纵五横、三新两院"的研发体系里，乳霜研发实验室或许是最贴近消费者日常感受的"一纵"——它不研究宏大的机理命题，而是盯住"一抹之间"的微观体验。

一张覆盖八大类原料、上百款样品实测的肤感地图，一套基于五类皮肤感受器与五感协同的评价体系，一群把每一句"推开不顺""吸收后黏"翻译成可验证物理参数的配方师——这套体系无法速成、极难复制。

肤感竞争的下半场，比的不是谁的手感更灵，而是谁把"说不清"变成了"算得出"。把肤感从玄学变成科学，靠的不是一次灵感，而是日复一日的拆解与沉淀：把感受拆成参数，把原料建档成地图，把配方沉淀成矩阵，把技术固化进专利与论文。这些积累并不依附于某一个人，而是沉淀为一套可以被继承、被复现、被继续生长的体系——体系在，能力就在。当"肤感好"从一句玄学评价变成一套可定义、可测量、可复现的工程体系，乳霜这一纵的深耕，才真正见底。