山西
近日，武汉黄陂野村谷景区秋季第三届年猪宴第三场活动热闹开席。古戏台前蒸笼叠起、白雾升腾，锣鼓声里，佩戴大红花的年猪绕场巡游，千余名游客围坐同席，共赴一场热气腾腾的黄陂乡土盛宴。
10月26日，景区负责人彭先生向九派新闻介绍，本场年猪宴报名桌数首次突破230桌，参与规模再创新高。自10月8日第三届年猪宴首场开席以来，活动热度持续攀升，从首场的60余桌一路增长至如今的230余桌，短短半个月内完成跨越式增长。
当日中午，野村谷古戏台前，“抬格子”蒸笼宴正式开席。粉蒸肉、黄陂三鲜、手工腊肠等19道农家菜肴陆续上桌，蒸笼揭开时香气四溢，现场掌声、笑声与碗筷声交织，年味与烟火气扑面而来。
开席前，杀好的年猪被抬着绕场一周，游客纷纷举起手机拍照，现场仪式感十足。游客一边品尝美食，一边观看台上表演。整场活动包含十余个节目，表演时长约一个半小时；从开席到结束，完整体验大约需要两个半小时到三小时。
景区负责人称，与往期相比，本场活动在保留“抬年猪巡游”“抬格子蒸笼宴”等民俗仪式的基础上，进一步优化就餐动线和接待容量，让230桌游客在有序、热闹的氛围中，完整体验乡土宴席的独特魅力。
“其实这些菜并不稀奇。”彭先生说，“这么多人围坐一起，热热闹闹吃顿饭的氛围，是餐厅给不了的。大家是来找‘年味’的、找喜庆找团圆的感觉。”
年猪宴的火爆，正加速转化为农户实实在在的“收入账”。景区免费设置的农副产品展销区内，土猪肉、豆丝、糍粑等摊位前人头攒动。据景区介绍，本期农户土猪及农副产品整体销售额较上一期增长25%，其中土猪肉往往在开席后一小时内即告售罄。
这一增长既得益于客流持续放大，也与景区对助农摊位的精细化组织密切相关。宴席所用年猪多来自周边农户散养，景区通过免费摊位、兜底收购等方式，降低农户销售风险，让乡土特产借文旅客流直达城市消费者。
今年野村谷年猪宴的助农链条进一步延伸，将帮扶目光投向当地创业群体。活动前夕，景区工作人员专程溯源由一位退伍老兵创办的粮油食品厂。他服役16年后返乡，接手父亲经营的老油坊并升级为现代化榨油厂，坚持纯物理压榨工艺，带动周边农户油料收购与就业增收。
年猪宴现场，景区专门设置菜籽油推介点位，借助宴席客流带动销量显著提升。不少游客在品尝年猪宴后，将几壶地道菜籽油装进后备箱。这一举措既丰富了年猪宴的“助农货架”，也为当地创业项目打通从田间到餐桌的短链通道。
从国庆后的首场开席，到重阳节雨中迎客，再到如今单场突破230桌，野村谷年猪宴已从区域性民俗活动，逐步成长为具有跨城吸引力的文旅品牌。
来源：九派新闻
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