沙漠海鲜又上新了！盐碱水里养出大生蚝

眼下正值深秋，沙漠水产迎来丰收季。这两年，沙漠鲈鱼、沙漠螃蟹等水产品走俏市场。在地处塔克拉玛干沙漠西北缘的阿拉尔市，当地依托独特的自然地理条件，今年又首次成功养殖了一个新的海鲜品种。

沙漠盐碱水养殖生蚝迎来丰收季

在新疆阿拉尔市新开岭镇的一处沙漠海鲜养殖场，现场工作人员将一只只生蚝捕捞上岸，这批生蚝在幼苗时期就从东部沿海的浙江来到了阿拉尔市。经过4个多月在沙漠盐碱水中适应生长，现在进入了最终捕捞季节。

除了生蚝，短短几年间，三面是沙漠的阿拉尔市先后养殖成功了多种海鲜，青蟹、七星鲈鱼、南美白对虾、石斑鱼等。

技术攻关 沙漠盐碱水“变废为宝”

让海鲜在沙漠中安家，关键在于当地丰富的盐碱水资源，沙漠中的盐碱从哪里来？

在远古时代，塔克拉玛干沙漠所在区域还是一片海洋，后来随着地壳变化海水不断蒸发，大量盐碱留在地表，使得塔克拉玛干沙漠成为我国土地盐碱化最为严重的区域之一。

阿拉尔发展农业种植的过程中，为了降低土地中盐碱含量，当地引入塔里木河河水浇地溶解盐分，产生了大量的盐碱废水。曾经，这些盐碱废水利用率低，近两年，宁波的科研团队通过检测本地盐碱水各项指标，对盐碱水进行“改良补剂”，把盐碱水调制成了适合海鲜生长的水体，为养殖海鲜提供了基本的水源保证。

解决了养殖水源问题，在近几年海鲜养殖过程中，科研团队还总结出新疆沙漠区域适合养殖海鲜的几大优点：

第一点，沙漠边缘夏季日照时间长，可以让作为生蚝食物的藻类生长迅速，为生蚝提供了营养保证。

第二点，相比于近海养殖，沙漠区域受台风、潮汐影响小，养殖环境稳定可控。

第三点，沙漠降水较少，使得海鲜养殖水体盐度变化小，也为生蚝养殖提供了稳定的生长环境。

沙漠海鲜养殖模式未来可实现复制推广

明年，宁波援疆团队还将继续引进多种新品类海鲜，进驻新开岭镇新建成的海鲜养殖区。在不久的将来，优质沙漠海鲜将越来越多地走向大众餐桌。

塔克拉玛干沙漠的“水产地图”

半斤重的大生蚝，让人忍不住想品尝一下。除了生蚝，沙漠海鲜家族还有哪些成员？

金秋时节，塔克拉玛干沙漠迎来水产丰收季，一张藏在大漠边缘的水产丰收地图缓缓铺展。

巴州且末县把盐碱水还原成海洋水，乌头鱼、石斑鱼在500余亩沙漠鱼塘里安了家。

在铁门关市石门水库，昆仑山的冰雪融水常年低于18℃，13万尾三文鱼在冷水中悠然生长。

在和田地区和田县，18万只中华绒螯蟹蟹苗空运四千公里而来，在盐碱地改造的蟹塘里蜕壳成长。

在喀什地区麦盖提县，澳洲淡水龙虾实现“东虾西移”，年产量达到8吨。

阿克苏地区乌什县依托冷泉活水打造标准化条形池，50万尾鲟鱼在其中畅游。

在阿拉尔市，沙漠边缘的青蟹、南美白对虾和各类水产也迎来丰收。

科研团队把盐碱水变“聚宝盆”

沙漠边缘的盐碱水是如何“变废为宝”，成为养殖海鲜的“聚宝盆”？这一奇迹的背后，离不开科研团队的助力。来看新疆塔里木大学的科研团队，如何利用科研力量助力当地在沙漠盐碱水域养“海鲜”。

来自重庆的养殖户夏川疆，去年开始在阿拉尔市的盐碱水域里养殖水产。眼下正值鲈鱼集中上市的关键期，养殖区出现病鱼、死鱼的情况，他第一时间联系了塔里木大学研究水产养殖的魏杰教授来查看情况。

阿拉尔市水产养殖户 夏川疆：我们喂料或者鱼有病的情况下，都会及时跟老师联系，他们会给我们带来帮助。

魏杰是塔里木大学生命科学与技术学院的一名教授，2018年，阿拉尔市开始推广用盐碱水养殖水产，魏杰就带领科研团队，针对盐碱水产养殖技术进行实地研究。

塔里木大学生命科学与技术学院教授 魏杰：比如说耐盐碱的一些实验，盐碱水养殖过程当中的一些功能化饲料，我们也可以在这地方进行实验。

再过几天，魏杰和团队在养殖基地试养的海鲈鱼就可以成功上市了。这些年，他们在阿拉尔市的盐碱水域中成功试养出罗非鱼、南美白对虾、海鲈、加州鲈等多个水产品种，指导50余户养殖户，辐射带动水产养殖面积3万余亩。昔日的闲置盐碱水域正逐步变成带动群众增收的“聚宝盆”。

瓜蒌、肉苁蓉 沙漠南北同丰收

沙漠水产养殖如今已成为塔克拉玛干沙漠边缘产业链中可复制、可推广的新技术、新产业。在环塔克拉玛干沙漠，人们一边锁住流沙、修复荒漠，一边发展特色产业，源源不断地把沙海资源转化为富民产业。

瓜蒌是一种药食同源的植物，传统主产区集中在长江流域和冀鲁豫一带。2023年，位于塔克拉玛干沙漠南缘的皮山县藏桂乡开始引种瓜蒌。一开始还担心会“水土不服”，没想到沙漠反倒成了瓜蒌的“天选之地”。

皮山县瓜蒌产业园负责人 储亚桠：皮山县的土壤，它是属于沙质土壤，透气性极佳，更能适合瓜蒌的生长。瓜蒌的长势良好，根系也非常发达，对防风固沙也起到了一定的作用。

目前，皮山县藏桂乡已建成5.7万亩标准化瓜蒌种植基地。看似普通的瓜蒌其实浑身是宝，一季可以进行三轮采收。

第一轮采果实。工人们采摘成熟的瓜蒌进行加工，瓜蒌皮入药、瓜蒌籽做成零食、瓜瓤还能用来酿酒。

第二轮收藤蔓。把藤蔓割下来送到化肥厂，摇身一变成为有机肥。

第三轮挖根块。通过“机械+人工”的方式采挖瓜蒌的根块，经过晾晒、切片、烘干、炮制等工序，就变成了天花粉这味中药材。

今年瓜蒌籽总产量预计超过3000吨，产业总产值超过5亿元。产业发展既巩固了沙化土地治理成果，又拓展了群众增收渠道，吸纳周边乡镇2500余名群众稳定就业。

塔克拉玛干沙漠南缘，瓜蒌迎来了丰收时节。而在沙漠的北边，另一番丰收的图景也在沙海中上演。

工人们顺着梭梭的根，一锹一锹刨下去，咔嗒一声，一根根长着鳞片的肉苁蓉就被挖了出来。

肉苁蓉素有“沙漠人参”之称，药用价值高。它是寄生植物，要等梭梭扎根生长两年以上，才能在林带之间开沟种植。目前，沙雅县已经种植25万亩肉苁蓉，固沙和增收同步推进。

采挖出来的肉苁蓉，可以直接送进本地建起的加工厂，经过清洗、切片、榨浆，就变成原浆、饮片、饮料等肉苁蓉产品。目前沙雅县开发的肉苁蓉产品已达17种之多。

来源：央视新闻