山东
眼下，正是牡蛎倒笼分苗的时节。10月29日，在日照市山海天旅游度假区卧龙山街道任家台村，码头和作业场地上，一笼笼刚从海里吊上岸的牡蛎堆放着。几十名工人围坐其间，拆网、倒笼、分拣、装笼。
这样的忙碌，每天从清晨持续到傍晚。工人们戴着手套、围着头巾，坐在马扎上，面前是成堆的牡蛎。大家细心分拣，把长势好的牡蛎重新分笼，等待车辆外运。
“现在进行的是分苗倒笼。”日照善德水产养殖有限公司负责人任佰才说，春天拉来的小苗装进笼子入海，经过一个夏天生长，蛎壳大了，笼里也挤了，这时候就要给它们“分家”——把牡蛎逐一分开，拣出空壳和杂质，然后重新挂回海区。
“分拣好了再挂回去，让牡蛎把肉长好，春节的时候就能上市。”任佰才介绍，这样处理一遍，春节上市的牡蛎口感会更好一些。倒笼分苗一般要持续一个半月，具体看养殖量。来干活的大多是附近村里的村民，也有不少周边区县来的。
一个养殖户的倒笼分拣，通常要用到五六十人。村里有30多年养殖经历的领工孙福香说，这一行“一年到头不闲”：春天育苗、装笼，秋季集中分苗倒笼，春节前出货，忙的时候每天要用工一百多人。工人们一般清晨6点上工、傍晚6点收工。
“分苗是细活，一天下来要忙上七八个小时。”孙福香介绍，工钱按小时结算，一小时18元。这一季的分苗倒笼从9月初开始，通常要到年底前后才收尾。紧接着就是出货季，也是一年里最忙的时候。
据了解，任家台村现有40余户村民从事海蛎、扇贝等海水养殖，养殖面积达10万余亩。装卸、分拣、清洗、打包等环节，吸纳了周边村镇大量劳动力，让村民在家门口就能挣到一份收入。
“小蛎子”成了带动一方增收的支柱产业。从春天育苗、装笼，到入秋倒笼分苗，再到冬春时节起捕上市，任家台的牡蛎养殖一年四季都有活干。倒笼分苗之后，一笼笼蛎苗重新挂回海区，在海水里静静育肥，等着春节前后起捕上市，经客商发往各地市场。
全媒体记者：范开元 王美莹
摄影：郑培波
编辑：张珊
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