北京
东北松子主要分布在我国的东北长白山及小兴安岭林区，红松的果实称为松子，因产自东北，亦称为"东北松子"。东北松子具有纯天然的鲜香口感和浅褐色的外表，它除了富含脂肪、蛋白质、碳水化合物、维生素、不饱和脂肪酸等日常人体必需的多种营养。其肉粒大而饱满，味鲜甜，食、疗价值都很高，故又被誉为"长生果"、"长寿果"，正宗的东北松子一般价格较贵，500克的价格在70左右，外表颜色呈浅褐色，外皮呈表皮脱落状。
那么问题来了，一棵红松树上万粒松子，为何东北松子还这么贵？
1、生长过程漫长
野生红松需要生长50年后才能开始结松子，成熟期为两年。耐寒性强，喜微酸性土或中性土。木材轻软、细致、纹理直、耐腐蚀性强，为建筑、桥梁、枕木、家具优良用材；树皮可提取栲胶，树干可采松脂；种子供食用或药用，又可榨油供食用及工业用。果球大呈卵圆形，暗褐色，球内结子，大如巴豆、故意称红松籽。较长的生长周期促使松子价格一直持续增长，有些红松还没等到结松塔的年龄就被人为砍伐，或者遭受自然灾害、病虫害等原因损失。
2、生长环境苛刻
红松树生长在东北高寒地区，每年冬季温度极低，同时风力较大，遇到台风气候经常好多树都被连根拔起倒掉，因为东北地区温度较低，每年的夏季也是非常短暂，冬季又漫长，到了冬季红松树是不生长的，这时就需要在夏季充分吸收养分生长，同时在东北林区有好多野生动物都是靠着松子生存的，像松鼠、灰雀、“扫尾子”鼠等等，每年冬季来临前这些动物都会存储大量的松子过冬用。好多松树的松子都被这些小动物啃食了。
3、采摘困难
松子的采摘难度大，人工成本高。东北红松树普遍都有几十米高，而采摘松子都是人工，难度极大还挺危险。采摘人员爬到几十米的树上，用杆子把它们打下来。这样的活只有少数有经验的老农民才愿意做。每年都有因为采摘松塔从树上掉下来的人，每年到了松子采收的季节，有些地方甚至高价钱都招不到采收工，因此采松塔就变成了世界上最危险的工作。
4、人工成本贵
红松树都生长在山上，打下来的松塔需要人工一个个拾取装入袋中，绿绿的松塔掉在茂密的草丛中，很难发现，装好一袋的松塔还需要人工背到山下，这个过程是非常痛苦的，不仅要深受蚊虫的叮咬，还要小心山路的崎岖，经常有人在搬运松塔时摔伤，一代代松塔需要搬运到山下能走汽车的地方，这个过程需要雇佣大量劳动力，人工也是最贵的时候。
5、成品松子淘汰率高
采摘回来的松塔需要专门的加工厂晾晒、筛选、剥壳，这个期间会把一些病虫害导致的坏掉的松子淘汰掉，还有一些生长导致的空壳松子筛选出去，整个过程下来，一般会淘汰三分之一的松子。赶上灾年，多数的松塔都被虫子磕了，一棵树上没有几个松塔是完好的。这是上好的成品松子为何价格贵的原因之一。
6、市场需求
东北松子因为质量上乘，口感香甜，一直被市场消费者青睐，刚加工好的松子就被商贩收购了，经过几道环节的周转，最后到了市场终端的柜台，价格自然就会贵了很多，同时每年东北松子的产量都是满足不了市场需求，都需要进口国外松子弥补市场短缺，因此东北松子很难便宜下来。
通过这几点分析，是造成东北松子价格居高不下的结果，您喜欢吃东北松子吗？
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