可乐开罐惊现一片真姜！网友：这才是奥乐齐真正的“爆品”

文：Giselle Yin

来源：Foodaily每日食品（ID：foodaily）

封面图来源：奥乐齐、小红书

这么还原？可乐也变成全开罐了，而且打开竟然会浮起一片真正的生姜？

继茉莉奶白推出可以选“几分辣”的小黄姜系列奶茶、，奥乐齐也把姜搬上了货架，推出了一款“一片姜可乐汽水”。

的持续观察中，Foodaily看到生姜作为中国人最熟知的药食同源食材之一，其驱寒暖身的认知几乎不需要教育，再加上秋冬热饮需求旺但食材局限性强的痛点，这些都让生姜成为了秋冬上新的热点之一。

不过，奥乐齐这款新品，有点不一样。

最直观的，就是开罐之后浮起来的一大片姜。

图片来源：小红书

此前，可口可乐、王老吉、健力宝等品牌都推出过生姜可乐，但多为添加姜汁或生姜提取物，喝起来只见姜味不见姜。

而奥乐齐的一片姜可乐采用了全开罐包装，消费者即使不亲自切姜、开火也能看到真生姜。

也有网友发现它的初代版本就是，真实食材配合充沛绵密的气泡，“货真价实”的体验感完全不一样，“感觉对我姨妈期很好”。

此外，主动推荐加热饮用的可乐也充满反差感，但又契合可乐煮姜的热饮心智。不过，必须要注意的是，由于汽量充足，这款产品禁止带罐直接加热，而是需要倒在其他器皿中加热，且加热后就会失去气泡感。

图片来源：奥乐齐

总的来看，奥乐齐的一片姜可乐依然是将“可乐煮姜”即饮化、便利化，但又借全开罐这一新型包装提供了“真生姜”的全新体验。这样一款产品，消费者到底买不买单？

先从大家最关心的味道来看，有人说这是一款“辣辣的甜水”，可乐本身气泡很足，姜味也够够的，味道很有特点。原本就很能接受姜味的用户说自己就好这口，特别是干姜水爱好者觉得很容易接受姜的辛香。

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甜味来源也获得了好评，配料表中使用的是白砂糖，而不是果葡糖浆，有人安心地说“教练表示可以喝”。

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当然，也有用户完全接受不了姜味，只觉得辣嗓子，实在是难以下咽。

但最大的槽点还是在包装上。大量用户“控诉”这款产品在开罐时十分容易喷溅爆炸，即使是在没摇晃的情况下也会冒一地，一不小心就会被迫“可乐洗脸”。

巨大的“冲击”之下，有人直接忘记了对口味的评价，只有对它喷击力的赞叹，还有网友戏称这是“真正意义上的爆款”。

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这并不是首次出现这样的差评，此前推出的全开罐柠檬沙瓦等饮品也有大量用户反馈开罐易喷溅，因此全开罐虽然带来了全新的体验，但整体工艺仍有待改进。

也有用户纳闷：“大家都觉得可乐不健康，但怎么加了姜就成了孩子都能喝的健康饮料了？”

这其实是因为作为民间偏方，生姜可乐的群众基础远比想象的深厚。

在一片姜可乐的评论区，有山西网友说：“是不是只有我们山西人能理解这款产品？”

这正是因为不少山西孩子从小就喝姜丝可乐，甚至冬天饭店里还能看到“山西特色可口可乐生姜热饮”售卖。部分山西人甚至以为，只有山西人能懂热热的生姜可乐的含金量。

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而湖北网友现身说法：“这可是我们湖北省省饮！是春节餐桌必备的饮料！冬天在外面吃饭也挺喜欢点的，暖暖的。”

在湖北人心里，姜丝可乐老少咸宜，冬天你要喝可乐，家里老人会骂，但是你要喝姜丝可乐，她可能也会来一杯。

湖北网友就这样夏天喝冰镇冬天喝热饮，直接把可乐淡旺季都喝没了。

当然，和山西不同的是，湖北网友认为煮姜丝可乐必须用百事，甚至有人认为同等价位下，湖北可乐比别的省多100ml，就是因为600ml的可乐更方便湖北人煮姜丝可乐。

图片来源：小红书

不过，厦门、广东、广西、山东等各地的网友前来一起对了对账，才发现生姜可乐的全国普及率远超预期，而且大众认知出奇的一致：天冷暖身来一杯，出门吹风来一杯，感冒咳嗽来一杯，小孩饮料来一杯……

这也解释了，为什么即饮装的生姜可乐，会反复在中国市场出现，如2020年，可口可乐正式推出了全球首款可加热饮用的汽水——可口可乐生姜+，一款特供中国消费者的可乐，并在此后几年请来了多位流量明星做推广。

图片来源：可口可乐

但可惜的是，可口可乐生姜+也只停留在了秋冬的阶段性热点，甚至现在已经停产。

这并不是独属可口可乐的“困境”。

在分析农夫山泉上新即饮姜茶时，我们曾看到，姜科食材早已切入饮品市场，并演化出四大成熟品类：以红糖姜茶、姜枣茶为代表的养生型产品，以姜汁汽水、姜啤等碳酸型饮料为代表的风味型产品，以姜黄 Shot 为代表的功效性浓缩果汁产品，以及姜汁撞奶等乳基甜品。

可以说，姜科食材的应用边界并不窄，却始终缺少一个真正具有广泛影响力、能够持续放量的饮品大单品。

生姜可乐困于秋冬，一方面是因为其饮用场景偶发性强，重复性低，单纯“驱寒”的心智又没有被完全打透，没有找到更高粘性、高复购的功能场景。

另一方面，生姜风味特征强烈，人群口味嗜好两极分化，但偏好生姜口味的人群也没有被完全打透，反观海外的干姜水等产品，就是把“风味嗜好”做到了极致。

甚至生姜可乐地域性的“秋冬佐餐”“春节聚会全家共享的健康饮料”等场景，目前也没有一个品牌实现了绝对的场景占位优势。

因此，生姜可乐未来会和其他生姜类产品一样，只能做一次性的短期爆点，还是最终能成长为秋冬固定的季节性爆品或者全年性产品，还需要更精准的人群偏好、场景功能洞察，把一类细分需求做透，粘性做高，复购做强，才有机会拓展传统食材的边界，成为消费者饮品购物清单上的固定选项。

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