品江南丰年，绘“六业融合”图景！第七届青浦秋食记江南美食文化活动举行

金秋十月，稻浪翻金。10月30日，第七届青浦“秋食记”江南美食文化活动在练塘镇东厍村满山乡遇如约举办。本届以“七·喫·秋”为题——“七”承载第七届之数；“喫”取吴语古字，自带江南吃茶、吃饭、吃酒的烟火与古韵；“秋”则是稻熟蟹肥、柿红橘黄的丰饶画卷。一席江南秋味，讲的是青浦水乡风物，连的是江南水乡文脉，聚的是美食为桥的各方情谊。

文脉作底，古画水乡作新赋

青浦地处上海西南，水系交错、田林连绵、土温水润，“饭稻羹鱼”是餐桌主调，江南水乡的生态禀赋滋养出一年一季的丰饶物产。而练塘，是这方水乡里的文化重镇——元代，练塘小蒸人曹知白以《水村图卷》勾勒江南水村之清远；而练塘的女儿管道升，一阕“我泥中有你、你泥中有我”的《我侬词》，让江南文人雅集在此绵延成脉。

今年第七届秋食记的新logo，便是从赵孟頫代管道升书等多部古籍字帖中集字而成。邀请中国历史上这对最著名的笔墨夫妻为秋食记“站台”，不仅是跨越时空的文化传承，更是青浦以美食为媒、以文化为桥，在新时代农文旅融合的图卷上添上的生动一笔。

风物为引，江南秋味话丰年

时令到了，青浦进入了丰收时节，练塘的秋味珍奇也迎来了最丰美的时刻。练塘茭白是国家农产品地理标志，全镇种植面积稳定在2.5万亩、年产值近3.5亿元，是名副其实的练塘骄傲；东庄村的菌菇、徐练村“江海21号”中华绒螯蟹（2025全国河蟹大赛“全满贯”），都是“青浦产”响当当的名片。

今年秋食记举办地——东厍村，正由满山乡遇以整村运营模式激活“沉睡的村舍”。围绕“乡居+美食+度假”，老村子变成了能留住人的乡野旅居目的地，不仅入选“2025长三角文旅产业重大项目”，还引来了百年国际品牌Nordisk的大白熊营地与叶辛书院等重大项目进驻。秋食记办进村里、办到稻田边与湿地旁，让“从田间到餐桌”的最短链路，成为看得见、尝得到、留得下的文旅新场景，通过呈现农文旅融合案例来讲好“青浦产”、讲好“美食故事”，讲好青浦“六业融合”一盘棋的乡村振兴、产业富民布局。

匠心入馔，名厨名家叙人情

今年，青浦秋食记继续以“名厨、名物、名菜、名人、名场面”编织青浦的秋意叙事。钱以斌与杜才清两位客座名厨走进青浦乡村，与联怡枇杷乐园、满山乡遇·乡野狂厨、薛间299民宿、老谷仓等一众青浦本地优秀餐饮单位同台献艺，他们以巧思和妙手，把练塘产的茭白、菌菇、大米、螃蟹等丰饶秋食与精彩人文，重构进一盘盘创意研发的金秋乡野新菜中。

整场活动星光熠熠，新朋老友因这席江南秋味而聚。《舌尖上的中国》总顾问沈宏非、国家金牌编剧王丽萍如约而至；上海作家陈丹燕带着她一贯的细腻与寻美之心，沉醉于东厍村水乡交融的烟火场景；资深媒体人、作家陈保平在稻浪与村落的变迁中，品读着江南乡村的时代新貌；知名美食大V“知吃师”则举起镜头，用年轻语态重新解读青浦风物……众多美食意见领袖、爱好者与文化、媒体各界挚友齐聚，一道闲谈青浦秋色、品鉴水乡秋韵。

夜色渐深，沈宏非再次守候在农家菜饭土灶边，2018年他曾写下“这一碗青浦新米菜饭，最难将息”，这次依旧由他为在场嘉宾揭开锅盖，柴火饭的清香与升腾的蒸汽直冲夜空，长久的掌声是田间农产升华为美好生活的礼赞。王丽萍说：“一件事坚持多年，靠的是充盈的热爱与激情，秋食记已是每年秋天青浦文旅最闪亮的品牌。”

秋食助力，六业同歌绘宏图

第七届秋食记以文旅搭台，将故里人文、现代农业、美食创意与秋日丰收融于一席，助推更多“青浦产”“青浦味”的IP打造和破圈，成为推动青浦高质量发展、高品质生活的生动载体。活动更把“农业引领、六业融合”落在整村运营的实景里，以农文旅融合撬动乡村振兴，让青浦“农文商旅体展”的多元资源在融合中彼此赋能。

秋食记的溢出效应，不止于此——金秋时节，第九届中国国际进口博览会、2026青浦新城半程马拉松赛、2026 PWA职业水翼帆板上海国际邀请赛暨第八届上海帆板大师赛等重大活动和赛事将在青浦陆续登场，秋食记同款味蕾游、稻田营地、古镇夜游等文旅产品也将顺势出圈，以“食”为媒、以“赛”聚客、以“展”会友，实现从品牌提升到消费增量的全面转化。立足上海、面向长三角，青浦正以“都市微度假首选地”的松弛惬意、“中国古镇入境旅游第一站”的开放底气和“六业融合发展标杆区”的澎湃活力，让更多人通过舌尖读懂青浦、走进青浦、爱上青浦。

这个秋天，循着稻香与墨香，来青浦赴一场秋食之约。品一碗晚稻新米，沏一壶秋日热茶，共赏水乡新画卷，同叙江南不了情。

原标题：《品江南丰年，绘“六业融合”图景！第七届青浦秋食记江南美食文化活动举行》