北京
皖南深秋，层林尽染。在安徽省旌德县白地镇，千年古村江村的象山之巅，一家名为“借山咖啡”的店铺正迎来客流高峰。这里凭山而建、借景而生，透过全景落地窗，游客可俯瞰白地群山的苍翠，远眺江村白墙黛瓦的静谧。
自9月6日开业以来，这家迅速“出圈”的网红地标累计接待游客超8000人次，节假日单日最高客流突破1500人次。它不仅是一个打卡点，更成为解锁“古村+轻文旅”新模式的关键钥匙，为这座拥有1300多年历史的国家级历史文化名村注入了新的活力。
“借山咖啡”
“网红打卡点往往‘火得快、凉得快’，但我们要做的，是用一杯山间咖啡撬动古村文旅转型的深层逻辑。”“借山咖啡”主理人杨俊格道出了其中的深意。长期以来，江村文旅发展多依赖传统古建筑观光，游客停留时间短、消费链条短。如何打破这一瓶颈？“借山咖啡”给出的答案是：跳出单一观光模式，将山水风光、古村底蕴与休闲新业态深度融合。
在这里，咖啡不仅是饮品，更是连接城市青年与乡土文化的媒介。游客在登高望远的慢节奏体验中，感受皖南古村独有的韵味，实现了从“过客”到“住客”、从“看风景”到“品生活”的转变。这种“微度假”式的深度体验，有效延长了游客停留时间，为古村文旅从“流量”向“留量”转化提供了生动样本。
“借山咖啡”
新业态持续走红的背后，是白地镇完善的文旅配套体系作为坚实支撑。该镇为持续引流聚客、放大文旅效应一直深耕文旅提质增效，摸排打造14处网红摄影打卡点位，配套建成4处农家代烧体验点、6处村咖休闲及非遗手作等微文旅场景。依托现有资源，江村联合朝野别院创新设计“山顶引流、山下消费”联动模式，推出凭山顶消费记录享农家特色体验福利等举措，将游客半小时打卡延伸为半天深度漫游。组织重点民宿签订旺季稳价承诺书，搭建24小时投诉快速响应机制，组建25人文旅志愿服务队常态化服务景区，以稳定价格、贴心服务、高效保障让游客愿意停留、主动推荐，为新业态长效运营筑牢口碑根基。
“借山咖啡”
随着游客量的稳步攀升，江村民宿、朝野别院等住宿设施的入住率及餐饮营业额较以往增长一倍以上；黄精、茶叶、笋干等本土特色农产品的销量同比提升10%以上。文旅新业态的蓬勃发展，还成功带动村内10余名村民就地就近就业，盘活了一批闲置农房和场地资源。
“借山咖啡”的成功，是白地镇农文旅融合发展的一个缩影，也是“古村+生态+新业态”的高质量发展路径的生动探索。下一步，白地镇将继续完善文旅链条，丰富体验场景，优化服务品质，致力于把短期的网红热度转化为长期的产业温度。通过持续深化农文旅融合，让千年古村在保护中发展、在发展中传承，持续释放新活力，以文旅赋能助力乡村全面振兴。(梅妍 文/图)
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