上海
秋日午后，沪郊金山区吕巷镇颜圩村的小树林里，一间由旧平房微改造而成的乡村咖啡馆悄然营业。没有过度堆砌的网红布景，推开木窗便是成片树林，清风掠过树梢，咖啡的醇香裹挟草木的清新扑面而来。不少市区游客循着乡道慕名而来，附近村民也乐意到此歇脚闲聊。这家林间小店，是吕巷镇“巷创坊”持续盘活乡村闲置资源、引育乡村创业者的生动缩影。
在吕巷镇，乡村咖啡馆已经形成了各具气质的业态矩阵。白漾村漾域咖啡融合特色果咖、露营、农事体验等，打造“水果路”上的人气驿站；蔷薇村禾禾咖啡白墙黛瓦搭配茅草庭院，主打松弛的田园下午茶，吸引家庭客群打卡休憩；太平村银杏里的禀质堂咖啡，把本土膏方养生文化融入咖啡产品，走出文化赋能的差异化道路。再加上颜圩村这家新开业的小树林咖啡，几家村咖风格迥然不同，背后依托的都是“巷创坊”资源转化平台。
在不少地方，乡村咖啡常常是看上一处老屋、引进一位主理人，项目各自为战，后续运营容易陷入后劲不足的困境。吕巷镇跳出单点打造打卡点的思路，将全镇散落的小微乡村空间视作可统筹运营的资源库。
镇村层面先对闲置农房、老村舍、旧仓库逐一摸排建档，厘清产权关系，补齐基础设施配套，再面向社会寻找认同乡土价值、愿意扎根乡村的创业主理人，结合空间条件、村庄发展需求、创业者特长匹配业态，拒绝照搬一套模板简单复制。
“我们不是简单打造网红打卡点，而是立足空间禀赋，把村集体、创业者、本地村民、游客串联成一条稳定的共富链条。”“三个百里”实业公司相关负责人告诉记者。
依托这套统筹运营机制，各村咖啡业态找准自身定位。漾域咖啡联动果园采摘、研学露营，深耕农旅融合；禾禾咖啡主打近郊田园休闲；禀质堂咖啡借力古银杏资源发力康养文创；颜圩小树林咖啡依托林地环境，走安静轻量、融入自然的路线。改造遵循“微改造、精提升”理念，不大拆大建，保留老屋原有肌理，守住乡土本味。
这套模式实现多方共赢，创业主理人不必耗费精力对接房屋、跑办手续；村集体闲置房产告别空置，收获稳定租金；本地村民在家门口获得保洁、服务、农事配套等就业岗位；乡村也多了一处公共社交空间，成为城乡互动交流的窗口。
咖啡，只是“巷创坊”激活乡村资源看得见的载体。在吕巷，被唤醒的闲置空间远不止咖啡馆。和平村老旧校舍变身企业办公场所，为村集体带来持续收益；荡田村芳芳源直播基地扎根乡间直播间，助力本地农产品拓宽销路；太平村二姐米糕工坊在平台扶持下，从小作坊升级为市级非遗工坊，传统老味道不断推陈出新。一批沉睡多年的存量资产，经过“巷创坊”的对接、服务与把关，孵化出一个个小而美的乡村项目，持续壮大村级集体经济。
一间咖啡馆规模不大，价值却远不止一杯饮品。它吸引年轻人下乡、返乡创业，让村民看见乡村发展更多可能性，也让都市人走进田园，读懂沪郊乡村的多元魅力。截至目前，吕巷镇已经盘活十余处村集体闲置资产。
未来，吕巷将继续发挥“巷创坊”平台作用，唤醒更多散落在乡间的闲置空间，培育更多扎根乡土、长久可持续的新业态，让和美乡村既有土地之上的丰收，也有袅袅咖啡香与蓬勃的创业活力。
原标题：《咖啡香串起乡野空间，看金山吕巷镇“巷创坊”如何盘活乡村闲置资源》
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