为什么要喝楚台酒？——黄浩胜董事长的匠心作答

副标题：惟楚有材，以酒传情：黄浩胜董事长告诉您喝楚台的理由

文/ 黄浩胜

一杯酒，为什么要喝？这个问题其实每个人都有自己的答案。但如果有一杯酒，它承载着三千年楚文化的记忆，诞生于茅台镇7.5平方公里的核心产区，历经“12987”工艺的淬炼与五年的岁月沉淀，斩获国际金奖——那么喝下它，就不仅仅是饮酒，而是在品味一段穿越时空的传奇。

这杯酒，就是楚台。

喝楚台酒，喝的是中国礼仪之邦的酒中礼数

中国自古以来就是礼仪之邦。从《周礼》中的“以酒行礼”，到《礼记》里的“无酒不成宴”，再到祭天敬祖、迎宾嫁娶，酒从来都是不可或缺的礼仪之物。古人说“无酒不成礼仪”，不是因为贪杯，而是因为酒代表着敬意与庄重。祭天时献酒，是对上苍的感恩；敬祖时奠酒，是对先人的追思；宴客时举杯，是对朋友的真诚。正因为酒承载着这样的神圣使命，它从来都不是凡俗之物，而是高贵而庄重的存在。

楚台酒，正是这样一杯值得以礼相待的好酒。它出自严家四代人的虔诚之手，每一滴都蕴含着对天地、对祖先、对传统的敬畏。端起楚台，你敬的不只是人，更是三千年不曾断绝的中华礼数。

喝楚台酒，喝的是舒筋活血的养生智慧

古人云：“酒乃百药之长。”从《黄帝内经》到李时珍的《本草纲目》，都记载了酒能“通血脉、行药势、温肠胃、御风寒”的功效。适量饮酒，可以舒筋活血，提振精神，驱散一身疲惫。现代医学也证实，少量饮用优质白酒，有助于促进血液循环、缓解压力。当然，前提是——少喝酒，喝好酒。只有真正的好酒，才对身体有益而无害。

楚台酒正是这样一杯“好酒”。它不贪杯中的热闹，只求入口的纯粹。小酌一杯楚台，暖流自喉入腹，四肢百骸随之舒展，一天的劳累也悄然散去。

喝楚台酒，喝的是酱酒独有的健康品格

在所有的白酒中，酱香型白酒是最健康的。为什么？因为酱酒的酿造周期最长，对工艺的要求最苛刻。一年一个生产周期，两次投料，九次蒸煮，八次发酵，七次取酒——这就是著名的“12987”古法。新酒出来后，还要在陶坛中静养整整五年，才能让酱香真正绽放。正是这种漫长的时光淬炼，使得酱酒中的杂醇油、醛类等有害物质降到最低。因此，真正的好酱酒，不上头、不辣喉、不烧心，即使多喝几杯，第二天醒来也神清气爽。

楚台酒，正是这样一杯“温柔”的酱酒。它经过了五年的岁月沉淀，把所有的燥烈都化作了醇厚，把所有的锋芒都敛成了绵柔。喝楚台，你感受到的是酱香在舌尖舒展，而不是辛辣在喉咙燃烧。

喝楚台酒，喝的是“酱父”传承的匠人德行

市面上的酱香酒很多，但真正的好酱酒并不多。楚台酒，就是难得的好酱酒。它不仅是茅台镇核心产区的纯粮坤沙酒，更是一杯“酱父酒”。

什么是“酱父”？中国酱香白酒的一代宗师——李兴发，被誉为“酱香之父”。他不仅技艺登峰造极，更留下了四句震古烁今的酒训。其中最重要的一句是：“若心不正，酒非酒。”这句话的意思是：酿酒先做人，心术不正，酿出来的就不是酒，而是穿肠毒药。李兴发大师传承给后世的，不仅是勾调的绝技，更是一颗“酿酒即酿心”的德。

而楚台酒的酿造者——严氏家族，正是这一信念的忠实践行者。为了把祖传的酿酒事业做下去，严家人甚至拿出了自家的祖坟地来创业。这不是夸张，而是一个家族四代人拼尽一切的坚守。四百年间，他们扎根茅台镇，不改初心。因为他们深深懂得一个道理：人品好，才守得住酒品。酒品如人品，心不正则酒不正。严家人用祖坟地的血泪付出，用四代人的清白做人，换来了楚台酒干干净净的品质。

喝楚台酒，你喝到的不仅是醇厚的酱香，更是一个家族四代人用生命和品德守护的“清白之酒”。

喝楚台酒，喝的是茅台镇核心产区的匠心酿造

楚台酒诞生于茅台镇7.5平方公里的核心产区。这里赤水河畔的特殊微生物群落，赋予了楚台酒独一无二的风味基因。酿造过程采用传统的“12987”古法坤沙工艺——每一道工序都严苛到极致。

楚台酒的“三高三长”工艺更是令人叹为观止：高温制曲，63℃的发酵温度，驯化出耐高温的产香微生物军团；高温堆积，让酒醅在天地间自由呼吸；重阳投料，暗合“天长地久”的东方哲学。选用的原料是赤水河畔的红缨子糯高粱，粒小皮厚如楚地朱砂。

楚台酒还拥有一套传承近百余年的“酿酒活化石”——老石甑酿酒设备，配合“五年基酒兑老酒”的祖传秘方，造就了楚台酒独特的风味。

喝楚台酒，喝的是金奖品质与绝妙口感

2025年，楚台·汇天V30荣获法兰克福国际金奖，这是国际社会对楚台酒品质的高度认可。但金奖只是锦上添花，真正打动人的是楚台酒入口那一刻的美妙体验。

知名酒营销专家赵义祥在品鉴后给出高度评价：酒体层次丰富，微黄，入口微苦带甜，焦香与花香通透，香气层次和口感协调性非常突出。他还特别指出，楚台酒酒体干净，没有茅台镇一些酒常见的“镇味”，破坏性试验和体感表现非常出色，“喝高了第二天啥事没有”。

“弹力牛仔之父”黄浩胜初尝楚台时一语惊四座：“我一口喝出了三种酒的味道——石花霸王醉、衡水老白干和金门高粱酒。”

湖北省曲艺协会主席陆鸣品鉴后更是脱口而出：“吃楚菜，听楚调，喝楚台——就是快慰人生！”

喝楚台酒，喝的是元小明大师亲手雕琢的酒中神品

楚台酒之所以能成为酱酒中的佼佼者，除了严家四代人的坚守，还离不开一位幕后高人的点化——国家一级品酒师、湖北酒业资深人士元小明先生。在元小明的专业指导下，楚台酒家族又诞生了两款令人惊艳的“酒中神品”：“舵手”与“旗开浩胜”。

“楚台舵手量云海，旗开浩胜定乾坤！” 这两句话，如今已在楚台酒的拥趸中广为传唱。它不仅是对两款美酒的生动写照，更是一种豪迈人生的宣言。

先来说说“舵手”。这款酒酱味醇甘，入口那一刻，浓郁而温润的酱香瞬间包裹整个口腔，仿佛有一股暖流从舌尖直抵心田。饮下“舵手”之后，心头竟会不由自主地升腾起一种满足感——不是醉意，而是幸福。那是一种被岁月温柔以待的踏实，一种历经风浪后稳稳靠岸的安宁。正如那句传唱的金句：“有我舵手，乾坤大有”。手握舵手，仿佛人生航船的舵轮就在自己手中，前路浩浩，乾坤尽在掌握。难怪有酒友感叹：“喝‘舵手’，喝的不是酒，是人生渐入佳境的幸福感，是‘乾坤大有’的豪情。”

再来说说“旗开浩胜”。这款酒更是将“茅香”的纯正发挥到了极致。开瓶瞬间，那股熟悉的、令人心驰神往的茅香便扑面而来，干净、纯粹、没有一丝杂味。入口之后，茅香层层绽放，优雅而绵长，仿佛置身茅台镇的窖池旁，感受着天地精华的馈赠。很多第一次喝“旗开浩胜”的人，都会发出同样的感叹：“这茅香太正了！一旦拥有，就再也放不下。”它就像一位久别重逢的老友，让你一见如故，爱不释手。而那句与之相配的——“旗开浩胜，马到功成”，更是道尽了这款酒的精气神。举杯“旗开浩胜”，如同出征的将士旗开得胜，事业顺遂，马到功成。无论是商务宴请还是为自己壮行，一杯“旗开浩胜”，便是最好的祝愿。

元小明大师以他数十年的品酒功力，为楚台酒注入了灵魂。他深知，好酒不是勾调出来的，而是“唤醒”出来的——唤醒粮食的初心，唤醒时间的味道。在他的指导下，“舵手”和“旗开浩胜”不仅继承了楚台酒一贯的干净、醇厚、不上头的品质，更在风味上达到了一个新的高度。这两款酒，是真正的“酒中神品”，喝过一次，便再也忘不掉。

楚台舵手量云海，旗开浩胜定乾坤——这两句朗朗上口的传唱，正在越来越多爱酒之人的杯中与心头回荡。

喝楚台酒，喝的是一个戒酒三十年的传奇故事

如果说上面的赞誉来自专家和大师，那么接下来这个故事，则来自一位最普通的爱酒人——却也是最不普通的见证者。

他叫易以国，一位戒了整整三十年酒的人。三十年，人生有几个三十年？能够戒酒三十年，足以说明他对酒的决绝，也足以说明他对健康的珍视。多少美酒佳酿都没能让他破戒，多少劝酒的热情都没能让他动摇。然而，当他遇见楚台酒的那一刻，奇迹发生了。

他小心翼翼地抿了一口——不上头，不辣喉，入口是醇厚的酱香，落喉是温润的回甘。那一瞬间，他仿佛听到了三千年楚文化的召唤，也仿佛感受到了严家四代人用祖坟地酿出的那份赤诚。戒了三十年的戒，破了。不是意志不坚定，而是楚台酒太好，好到让一个戒酒三十年的人心甘情愿地“投降”。

更让人意想不到的是，易以国先生不仅重新端起了酒杯，还在武汉青山开了一家店，专门经营楚台酒。他要让楚台这坛“神酿”在钢城青山飘香，让更多的青山人、武汉人喝到这一杯真正的好酒。如今，他的店里常常高朋满座，大家举杯楚台，谈天说地，不亦乐乎。

这件事，在青山已经传为一段佳话。有人说：“能让戒酒三十年的人开戒的酒，那得多好？”也有人说：“易以国先生不是在做生意，他是在分享一份失而复得的快乐。”

是的，楚台酒就有这样的魔力。它不是为了让人醉，而是为了让人在微醺中找回生活的温度。易以国先生的故事，就是楚台酒最好的广告——无需华丽的辞藻，一个戒酒三十年的人用行动投了票。

喝楚台酒，喝的是象棋大师柳大华的由衷赞叹

佳话不止一个。中国象棋特级大师、被誉为“东方电脑”的柳大华老师，素来不轻易饮酒。然而当他端起楚台酒，轻轻品鉴之后，竟当场铺纸研墨，挥毫写下了四个大字——“棋乐无穷”。

这四个字，既是柳大师对自己一生挚爱的象棋事业的深情告白，更是对楚台酒的最高礼赞。他特别提到了“舵手”这款酒，激动地说：有了“舵手”，仿佛升起心中生活上的太阳。 这句话从一位在棋盘上纵横捭阖数十载的大师口中说出，分量非同一般。象棋大师的人生，何尝不是在寻找生活的“舵手”？楚台“舵手”不仅是一杯美酒，更是一种照亮内心的力量。

柳大华老师当场表示：今后要多喝楚台酒！ 从一位德高望重的象棋大师口中说出这样的话，足见楚台酒的魅力之大。有人说，柳大师的“棋乐无穷”，写的既是棋，也是酒——下棋有楚台相伴，其乐无穷；生活有楚台相随，其乐亦无穷。

如今，这幅“棋乐无穷”的墨宝，已成为楚台酒文化中的一件珍宝。它见证了一位象棋大师与一杯美酒的奇妙缘分，也让更多的人因为柳大华老师的推荐，走近楚台，爱上楚台。

喝楚台酒，喝的是文化名家联袂点赞的灵感源泉

如果说柳大华老师的“棋乐无穷”是一曲棋与酒的交响，那么文化界对楚台酒的赞美，则是一场百花齐放的盛宴。

著名作家、诗人程冠军教授品了楚台酒后，当场文思泉涌，挥笔写下了《咏楚台》。这篇诗作字字珠玑，将楚台酒的历史底蕴与酱香风韵凝于笔端，令人击节赞叹。邱敏团长读到《咏楚台》之后，深受感染，马上着手创作出楚剧《咏楚台》，让楚台酒的芬芳从杯中飘上了舞台，用楚地最传统的戏曲形式，唱出了楚台酒的千年风流。

诗人黄晓湟饮下楚台酒后，灵感如泉涌，当晚就创作出《一起来顺富！》。诗中他热情号召大家“穿牛仔，喝楚台”，把生活的时尚与美酒的醇香完美融合，一时间广为传诵。

温亮老师饮了楚台，更是情不自禁，一气呵成创作出《楚台之恋》《吴刚捧出楚台酒》两首佳作。在他的笔下，楚台酒不仅是人间的佳酿，更是连月中吴刚都忍不住捧出的琼浆玉液。

黄梅戏艺术家苏敏也不甘人后，创作出《喝了楚台酒喜事连连有》，用黄梅戏的婉转唱腔，唱出了楚台酒给生活带来的喜悦与吉祥。

张明智老师的关门弟子罗爱国，则用湖北人最熟悉的大鼓形式，创作出湖北大鼓《楚台酱香醉荆楚》，鼓点铿锵，唱词诙谐，让楚台酒的酱香随着大鼓的节奏传遍荆楚大地。

著名词作家佟文西与歌唱家马丽共同创作出《醉美顺富春》，将楚台酒、顺富牛仔与春天的美好融为一体，唱出了一曲醉人的时代赞歌。

从教授到诗人，从楚剧到黄梅戏，从湖北大鼓到时代金曲——文化名家们用不同的艺术形式，表达着对楚台酒同样的热爱。这一场“文化界集体点赞”，不是策划出来的，而是楚台酒用实力和魅力“酿”出来的。一杯楚台，竟能激发出如此丰沛的创作灵感，足见它的非凡之处。

喝楚台酒，喝的是老领导老书家们的一致盛赞

楚台酒的美名，不仅在文化界传扬，更赢得了众多老领导、老书法家们的高度赞誉。湖北省人大原主任吴华品；商务厅原厅长杨育顺；省统计局原副局长、中南财经政法大学教授叶青；消防总队原政委毛汉斌；省政府原秘书长胡常银；省原宣传部沈伟；发改委原老领导，鹰台书画院院长李成荣；武汉市城市管理委员会原副主任米新桥；黄石书协老主席张德芳——这些德高望重的老同志们，在品鉴楚台酒后，无不奇诗叠出，妙赞不断。

他们一生阅历丰富，品过无数美酒，能让他们同时开口称赞的，实属罕见。有人即兴赋诗，赞楚台“酱香源自茅台镇，楚韵传承三千年”；有人挥毫泼墨，写下“楚台一饮心神爽，不负人间四月天”；更有老领导拉着黄浩胜的手说：“我喝了一辈子酒，没想到退休了还能遇到这么好的酒，真是缘分！”老书家们则纷纷以笔墨助兴，一幅幅赞美楚台的书法作品挂满了体验馆的墙壁。这一众老领导、老书家的集体盛赞，再次证明了楚台酒的非凡品质——它经得起最挑剔的品鉴，也配得上最高级的赞美。

喝楚台酒，喝的是“平民价格，贵族酒品”的品牌初心

楚台酒不仅品质出众，品牌理念也令人感动。湖北陈贵顺富纺织服装有限公司董事长、“弹力牛仔之父”黄浩胜，在2024年寒冬做了一场豪赌——将楚台酒接回湖北“娘家”。他在汉口北打造了楚台酒文化体验馆，将楚台酒送上牛仔大会指定用酒宝座，还在汉阳艳阳天酒店设立了“楚台厅”——厅内不仅有楚台酒，还有笔墨纸砚，文人雅士举杯时，既能品酌酱香，又可即兴题诗。

黄浩胜更有一个朴素的愿景：让更多人以平民的价格喝上贵族的酒品。他常说：“惟楚有材，偏爱楚台。我有楚台，广交英才。常饮楚台，共赢未来！”这份“实业报国、敢为人先”的初心与情怀，让楚台酒不仅是一杯好酒，更是一份有温度的事业。

楚台酒不仅仅是布局湖北全省，更是要从湖北走向全国。楚台需要千百个“易以国”来一起共襄楚台！

看到这里，你可能会问：这酒这么好，去哪儿买？

楚台酒在湖北武汉汉口北设有酱酒文化体验馆，楚台厅也已在汉阳艳阳天酒店落成，未来还将在湖北各地遍地开花。如今，在武汉青山，易以国先生的楚台专营店也已开张迎客——钢城飘香，不亦乐乎。无论是送礼自饮，还是朋友小聚，楚台酒都是兼具文化底蕴与金奖品质的上乘之选。

楚台酒产品线丰富：除了经典的楚台·汇天V30，还有醇厚典雅的“楚台舵手”——有我舵手，乾坤大有；以及茅香纯正的“旗开浩胜”——旗开浩胜，马到功成。再加上口感柔顺、主打亲民性价比的“楚台宴酒”——总有一款适合你。

好酒不怕巷子深。但这么好的酒，应该让更多人知道。

让我们一起，举杯楚台，致敬匠心，品味千年！

不是茅台喝不起，楚台更有性价比！

（说明：盛赞经典语句很多，请点击下面的两张图片，放大详细看！）

湖北顺富纺织服装、湖北顺裕贸易公司董事长黄浩胜