甘肃
兰州讯人间烟火藏百味，河州风味润金城。10月31日，由河州美食网倾力打造的老春台手抓小西湖店正式盛大开业。新店落子兰州小西湖核心商圈，扎根黄河之滨浓郁的市井烟火之中，以正宗东乡手抓风味为核心，传承百年河州清真美食技艺，为兰州市民及八方食客带来地道、纯粹的西北舌尖盛宴，为兰州本土餐饮市场再添一张特色清真美食名片。
河州美食是西北饮食文化中极具代表性的璀璨瑰宝，而东乡手抓羊肉更是家喻户晓的西北招牌美食。凭借肉质鲜嫩、清香无膻、肥瘦适中、回味悠长的独特口感，东乡手抓历经岁月沉淀，成为甘肃清真餐饮的经典代表。此次老春台手抓入驻兰州小西湖，是优质河州风味走出临夏、融入金城的重要布局，更是本土特色餐饮文化传承传播、双向融合的重要实践，让地道的河州烟火味道走进兰州千家万户。
多年来，河州美食网深耕西北餐饮行业，专注挖掘甘肃本土特色美食文化，全力赋能优质清真餐饮品牌成长壮大。平台始终坚守初心使命，深耕本土、挖掘特色、扶持匠心品牌，致力于传承古法美食工艺、推广河州特色风味，助力西北清真餐饮规范化、品质化、品牌化发展。依托平台深厚的行业资源与丰富的运营经验，老春台手抓自创立以来，始终以品质立品牌、以匠心做美食、以口碑赢市场。
在餐饮行业流量内卷的当下，老春台手抓始终拒绝浮躁营销，坚持回归美食本质，把菜品品质和食客体验放在首位。食材甄选上，品牌严守高标准选材准则，优选优质原生态羊源，从源头把控食材新鲜度与品质，保证每一份羊肉肉质纯正、营养天然。烹饪制作上，完整沿袭东乡手抓传统古法烹制工艺，遵循老辈传承的火候技法与制作流程，不添加多余佐料，最大程度保留羊肉本身的鲜香本味，真正做到原汁原味、鲜香醇厚，完美复刻正宗东乡手抓的经典口感。
本次新店开业盛典现场氛围热烈、宾客云集，行业各界齐聚一堂，共鉴风味、共贺开业。开业当天，各界领导、异地商会同仁、餐饮行业精英、自媒体从业者以及大批资深食客亲临现场，共同见证老春台手抓品牌发展的全新里程碑。高朋满座的火热场景，充分体现了行业各界对品牌实力的认可，也彰显了广大食客对正宗河州风味的喜爱与期待。
品牌负责人在开业致辞中分享了品牌创业初心与发展历程。老春台手抓从一间特色小店起步，始终坚守诚信经营、匠心做菜的理念，脚踏实地深耕餐饮赛道，凭借稳定的品质、地道的口味和贴心的服务，一步步将河州风味做大、做稳、做响。面向未来，品牌负责人表示，老春台手抓将始终坚守品质底线，持续深耕西北清真餐饮领域，持续传承古法技艺、打磨菜品体系、优化服务体验，用心讲好河州美食故事，全力擦亮东乡手抓特色美食招牌，让西北特色清真风味被更多人熟知、认可与喜爱。
全新亮相的老春台手抓小西湖店，在环境布局、就餐体验和菜品搭配上全面升级。店内装修简约雅致、干净大气，融合西北民俗风情与现代餐饮审美，环境舒适静谧、氛围感十足。门店科学规划就餐区域，设有宽敞通透的散座区和私密雅致的独立包厢，适配多元就餐场景，无论是日常家庭用餐、亲友休闲小聚，还是商务接待、家庭宴席、团队聚餐，都能一站式满足消费需求。
菜品体系方面，门店以招牌东乡手抓羊肉为核心主打，同时深耕河州特色饮食体系，搭配丰富多样的西北特色凉菜、热菜、小吃、汤品，菜品丰富、荤素均衡、风味地道，全方位还原纯正河州风味，让食客在一餐之内，尽享地道西北清真美食盛宴。
一城烟火，一味倾心；匠心守味，不负初心。老春台手抓小西湖店的盛大开业，为兰州小西湖商圈注入了全新的餐饮活力，也为河州美食文化对外传播搭建了全新窗口。未来，老春台手抓将始终秉持匠心经营理念，以扎实的菜品品质、热忱周到的服务、干净放心的就餐环境回馈每一位食客的信任与支持，持续留住属于西北人的专属舌尖记忆
同时，品牌将持续依托河州美食网平台优势，持续深耕本土餐饮、传承饮食文化、创新经营模式，坚守食品安全底线，持续精进菜品工艺，全力推动西北清真餐饮高质量发展，让正宗河州味道持续飘香黄河之滨，让百年东乡手抓风味在金城兰州生生不息、久久流传。
特别声明：以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布，本平台仅提供信息存储服务。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
