山西
“瘦肉丝1公斤23.2元，洋葱0.5公斤2.2元，黄瓜1.5公斤7.65元⋯⋯”在广西桂林龙胜县龙脊镇江柳村，翁江小学老师余启贵，每天会雷打不动地记录下师生午餐明细，至今已坚持了11年，共写下3000余笔账目。
今年新学期，学校只有10名学生，因师资有限，余启贵包揽了语文、数学、美术、体育等科目的教学，还兼任食堂的大厨。
“午餐的钱来之不易，是爱心人士捐出来的，我一定要认真记好每一笔账。”这所大山深处的小学，藏着怎样的故事？
既教书又做饭
他是孩子们的“余大厨”
翁江小学位于龙脊镇大山深处，四周梯田环绕，是当地最偏远的教学点之一。余启贵在这里扎根讲台三十余年，孩子们喜欢叫他“大老师”。他解释：“孩子们觉得我样样事情都做。我也很喜欢这个称呼，很亲切。”
家长们则习惯称呼他为“余大厨”。2015年，翁江小学纳入中国社会福利基金会的免费午餐项目。这个项目面向社会筹集善款，为家庭困难、离家远的学生免去午餐费用，同时要求学校定期公示开餐情况，保障善款专款专用。
自那时起，余启贵就多了一重“大厨”身份，每天中午挤时间为孩子们做饭。这些年，每个孩子的餐标从3元、4元涨到了如今的5元，他精打细算，始终坚持每天三个菜、荤素搭配的标准，变着花样给孩子们调剂口味。
每周日，余启贵要出一趟山，前往33公里外的镇上采购食材。肉和菜加在一起常常超过一百斤。在水泥路修通前，他全靠摩托车代步，往返一趟要3个小时。
也是从2015年开始，余启贵记下了一份延续11年的用餐台账。每天忙完，他会在社交平台公示当日菜品、食材价格，孩子们吃了什么菜一目了然。遇上雨季道路塌方，他会标注“因修路采购成本上涨”；曾有网友质疑鸡蛋采购价，次日他就上传了菜市场的实拍价目表⋯⋯
大多数内容鲜有互动，但他一天都不曾中断。有人问他何必如此“较真”，他表示：“受了恩惠，就不能辜负信任。”
主动申请回村教书
他用背篓背着孩子们上学
1990年，余启贵是村里少有的高中生。他却放弃了自己的水果生意，应村支书邀请回村里当代课老师。后来，他曾调入镇中心小学任教，但因惦记着村里的孩子，他又主动申请调回了翁江小学。
虽然名为小学，翁江小学其实还有学前班，孩子3岁便可入读，最高开设到二年级，学生升三年级时统一转入镇中心小学就读。
村公路修通前，余启贵的家就是孩子们上学的集合点。学生们早上8点集合，到学校有4公里山路，3岁多的孩子得走1个多小时。“梯田的下坡路不好走，一开始我用背篓帮他们背书包，后来有小娃娃撒娇说走不动了，我就把孩子装进了背篓里。”
那时候，余启贵一遇到下雨天就发愁。一脚踩下去，鞋底沾满了泥，他一只手扶着背篓，另一只手撑膝盖，一步一步往前挪。雨水噼里啪啦打在斗笠上，大家的衣衫总是被打湿大半。
更让他发愁的，是当时一些家长对教育的忽视。余启贵回忆：“为了让娃娃们上学，我得挨家挨户上门做家长的思想工作。”在学校，他也得耐着性子哄孩子们：“如果你太凶了，他回家不肯来学校，怎么办？”
转机出现在2016年，水泥路修到了校门口。后来，余启贵咬咬牙，贷款买了一辆小轿车，免费接送学生上下学，孩子们的上学路一下子缩短到了10分钟。
他还提到，如今学校操场已铺设了悬浮地板，老式黑板也变成了可以联网的智能白板一体机。更让他欣慰的是，再也没有家长不愿送孩子上学，也没有孩子闹着不肯念书了。
“只要校点还在，我就会一直做下去”
从翁江小学走出去的孩子，也始终记挂着他们的“大老师”。余启贵说：“去镇上读小学的娃娃，很多周五放假回来都会来学校找我，跟我亲得很，还会拿着糖说请我吃。”
更让他骄傲的是，村里已经走出了10余名大学生。当年被他装在背篓里的小女孩余茂鲜，2024年考上了桂林信息科技学院。“坦白来说，我只是启蒙老师。他们能考出去，全靠自己。”
△背篓里的余茂鲜，如今已考入大学。
余启贵最大的心愿，就是让孩子们吃好每一顿午饭，上好每一堂课。2029年，他将正式退休，可他说自己会守到最后一刻：“只要校点还在、学生还在，我就会一直做下去。”
▌本文来源：央视新闻微信公众号
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