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让一座岛屿值得反复到访的,
从来不只是风景,
还有风景背后的生活。
就在不久前,经营19年的李家庄酒店宣布结束营业。对于熟悉鼓浪屿的人来说,这个消息多少有些令人惋惜。
藏在百年庄园里的李家庄,曾是岛上颇具代表性的精品酒店之一。有人连续两年专程入住,有人第三次登岛,仍然把这里当作熟悉的老地方。
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李家庄的离开,也让人想起岛上这些年发生的变化。
曾经排着长队的网红店,已经很难再现当年的热闹;一些开了多年的社区小店,随着店主或街坊离开,渐渐关上了门。游客依旧从码头登岛,熟悉的街巷也仍然挤满拍照的人,但岛上的生意似乎没有从前那么好做了。
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十多年前,鼓浪屿曾是国内精品旅行的热门目的地。人们愿意为一栋老房子、一间有特色的酒店,专程安排一趟旅行。
这座曾经走在国内精品旅行前面的海岛,究竟发生了什么?
老牌酒店李家庄,
走向落幕
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李家庄是鼓浪屿第一批开业的设计酒店之一。
它所在的建筑建于1930年,是岛上的重点保护历史风貌建筑,原主人是曾经的南洋木材大王李清泉。
李家庄创始人林聪海租下这栋别墅后,没有把它简单改造成一间提供住宿的旅馆,而是花费多年时间修缮,在尽可能保留原有建筑风貌的基础上,将其打造成一间具有独特气质的花园酒店。
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这家酒店的出现,恰好对应了鼓浪屿旅游发展中一个相当重要的阶段。
早些年,鼓浪屿的旅行方式与今天有很大不同。游客来到这里,往往愿意多住一晚,甚至把整个假期留给这座小岛。吸引他们的除了日光岩、菽庄花园等传统景点,还有老别墅、庭院、钢琴声,以及在其他城市很难复制的度假氛围。
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住进一栋老别墅,早上在院子里吃早餐,下午沿着小路散步,晚上回到房间听窗外的风声。对当时的游客而言,这些细节构成了鼓浪屿旅行最重要的吸引力。
李家庄正是其中的精品佼佼者。
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有人今年四月带着全家来住宿,他记得别墅里的南洋风情、闽南红砖和木质地板,也记得坐在二楼阳台上品茶、画画的闲适时光。
也有人三次带家人登岛都住在这里,对酒店和服务人员都印象深刻,形容“仿佛回到熟悉的老家”。
因此,当它宣布在十一黄金周前结束营业,岛上不少人感到意外。
对于这些回头客来说,李家庄留下的,是一种难以被其他住宿体验替代的熟悉感。
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除了李家庄,新四海旗下还陆续发展出多个不同领域的品牌,包括闽南海鲜餐厅上屿水产、茶品牌二三丛、甜汤品牌厚生林、闽南菜餐厅林四喜,以及以传统饼艺为基础的林秉记等。
很多游客住在李家庄,白天去二三丛喝喝茶,去厚生林品尝甜汤,都留下了深刻的印象。这也是这座岛屿生长出来的精品商业的模样。
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熟悉的店铺
正在慢慢消失
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李家庄的离开,其实最近十年来鼓浪屿业态巨变的缩影。如果你在十年前去过鼓浪屿,大概很难忘记那些曾经挤满游客的店铺。
张三疯奶茶、赵小姐的店,都是那个时期鼓浪屿旅行记忆的一部分。游客排队买一杯奶茶,拎着伴手礼穿过龙头路,再找一家咖啡馆坐下来,一逛便是一整天。
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如今,岛上的商业面貌已经有了很大变化。
曾经熟悉的品牌和门店陆续调整,不再是当年游客记忆里的样子。街上依然有餐饮、伴手礼和文创商店,但相似的商品和装修风格越来越多,真正让人愿意专程停下来的店,反而不容易找。
小店的处境更直接。
旅游街区的租金和日常维护成本并不低。对商家而言,旺季的生意要足以覆盖淡季的支出,才有可能长期做下去。
但游客走得快,消费也未必会留在岛上。对那些没有品牌知名度、主要依靠熟客和日常客流的小店来说,经营压力更大。
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不仅如此,今天鼓浪屿的面貌,也与过去十多年的申遗历程密切相关。
2008年,鼓浪屿正式启动世界文化遗产申报工作。2017年7月8日,鼓浪屿以“历史国际社区”为名,正式列入《世界遗产名录》。
这场持续近十年的准备,带来的变化远不止老建筑的修缮。为了更好地保存岛上的历史风貌,许多影响街区面貌的设施被拆除,公共环境和基础设施也陆续得到改善。
这些变化延伸到了游客和居民的日常生活。
现在游客上岛需要提前安排船票,游客航线与居民航线有所区分,节假日还会根据客流情况进行管理。
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这些调整有其合理性,却也在改变人们熟悉的旅行方式。
对于游客来说,上岛多了一些计划成本;对于商家来说,经营空间、客流组织和日常运营也有了新的要求。与此同时,游客们如今面对的旅行选择,已经远比过去丰富。
岛上的年轻人
逐渐离开
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在商业街和景点之外,岛上居民的生活也在发生变化。
越来越多的年轻人,正在寻找新的生活空间。
本地年轻博主“比奇堡的吃货鱼”,一直在社交平台记录自己的岛民生活。
她出生于2000年前后,在鼓浪屿生活了二十多年,18岁时又回到岛上。她的镜头里,很少有游客熟悉的打卡景点,更多是每天经过的巷子、街坊经营的小店,以及只有住在岛上才会留意到的生活细节。
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◇ ©比奇堡的吃货鱼
她小时候在岛上读幼儿园、上音乐学校,放学时提着一把小提琴慢悠悠地走过街巷。那时候,老房子的窗口经常传出练琴声,熟悉的邻居和店铺散落在上学路上。
如今,她依然住在岛上,每天步行上班。
早上从内厝澳社区出发,走到龙头社区的工作地点,大约需要二十分钟。路上会经过三角梅、老别墅和熟悉的街角,偶尔停下来逗逗猫。天气好的时候,阳光落在巷子里,异木棉也会在季节到来时开花。
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◇ ©比奇堡的吃货鱼
在她记录的日常里,鼓浪屿仍然有一种与岛外不同的生活节奏。
岛上没有汽车,大件家电需要依靠人力板车运输,每辆板车都有自己的车牌。天气晴朗时,居民习惯把衣服拿到阳光下晾晒。岛上的猫比狗常见,社区里还有一些以家庭为单位经营的小卖部、小吃店和果汁店。
这些店铺通常早上开始营业,晚上七八点就关门。对于游客来说,它们可能并不起眼,却构成了岛民每天真实的生活。
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但在最近几期视频里,她开始频繁提到另一件事:熟悉的店铺正在变少。
曾经常去的社区麻辣烫换了位置,推着小车卖角龙的阿嬷似乎还是老样子,但一些曾经熟悉的小店已经关门,门口挂起了招租告示。
她也回忆起小时候,岛上走几步就能碰见张三疯奶茶店。如今再看,曾经热闹的店铺和街巷,已经有了不同的面貌。
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◇ ©比奇堡的吃货鱼
这种变化并不只发生在商业街。
她拍摄过一条记录岛民收入来源的视频。从画面里可以看到,岛民的工作主要分布在社区小店、旅游服务和物流等领域。有人经营小卖部,有人开小吃店,也有人从事酒店、民宿、导游和快递相关工作。
但鼓浪屿没有写字楼,能够提供给年轻人的工作机会相对有限。对于想要获得更多职业选择的人来说,去岛外工作,往往是更现实的选择。
她自己也开始思考,自己究竟还能在这里生活多久,未来是不是也需要去岛外寻找新的工作机会。
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2010年第六次全国人口普查时,鼓浪屿街道常住人口为14242人。而到了2020年第七次人口普查,这一数字已经降至10792人,十年间减少了3450人,降幅超过24%。
与此同时,60岁及以上人口占比达到25.5%,岛上的人口老龄化也日益明显。年轻人陆续迁出,留下的居民逐渐老去。
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不过,鼓浪屿的故事也不只有离开。
从岛上生长起来的一些品牌,已经开始走向更广阔的市场。
以新四海为起点,林聪海及其团队陆续发展出上屿水产、二三丛、厚生林、林秉记等不同品牌。它们从鼓浪屿的饮食、茶文化和地方物产中寻找灵感,如今也逐渐走出这座小岛,在厦门以及其他城市开设门店。
厚生林、上屿水产等品牌已经在厦门拓展经营,林秉记也在厦门开设了多家门店,并进一步进入深圳市场,在深圳湾区开出首店。杭州天目里等新的商业空间里,也能看到这些从闽南风土中生长出来的品牌。
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从一间岛上的小店,到在不同城市拥有自己的空间,这些品牌把鼓浪屿的味道和记忆带到了更远的地方。
某种程度上,它们也让人看到,鼓浪屿曾经孕育出的商业创造力并没有消失,只是开始以另一种方式延伸。
一座岛屿可以因为风景而被人记住,但要让人愿意一再回来,还需要那些真实而具体的生活,继续在这里发生。
文、编辑 /外滩君
部分图片来自网络
©外滩TheBund
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