广东云浮：科技“养猪” 安全“上桌”

一头猪，从育种到出栏，要经历多少道精确“计算”？在广东省云浮市，答案比想象中更有“科幻感”：猪舍的温度、湿度、喂料，AI盯着；猪群有没有扎堆、活动是否异常，AI看着；一栏猪有多少头、平均多重，AI直接算；猪生病了，AI还能辅助诊断、推荐处方。再往前一步，能养出什么样的猪，也可以先让基因芯片检测设备“算一遍”。传统印象里的猪场早已焕然一新，成为一套由数据、算法、智能设备和知识沉淀共同驱动的现代农业系统。

从种源研发和营养调控，到智能装备应用和数据决策，科技让养殖更精准更高效，也让从种源到餐桌的每一个环节都可管理、更安全。作为粤港澳大湾区重要的“菜篮子”保供基地，云浮市将数字科技作为生猪产业提质升级的核心抓手，推动智能养殖技术从龙头企业向全行业覆盖，逐步构建起全域协同的现代畜牧产业体系。人工智能正在这里调节环境、精准投喂、减少猪病、严控用药，让猪养得更好、肉出得更优，切实守护广大人民群众“舌尖上的安全”。

一块屏，轻松管住猪场

“这就是我们的智慧养猪大脑。”在温氏股份数字运营指挥中心，数面大屏铺展开来。不同猪场的实时画面、存栏数量、饲料使用、环境数据……密密麻麻的数据不断刷新。

过去，农户要跑进猪舍看。现在，一块屏幕就能看到栏舍里的养殖情况：环境温湿度异常，系统提醒；猪群扎堆，AI识别；料槽采食情况、小猪应该补充什么营养，智能精准饲喂设备也会自动分析；一栏猪站在那里，AI通过视觉识别和算法计算，就能完成群体估重。

镜头拉近，一只只小猪身上出现红色识别框——这是AI在“看猪”，并把异常信息推送给管理人员。农户和管理员不用挨个猪舍巡查，就能先锁定需要处理的问题。

温氏股份数字流程部部长邝颖杰说，把养殖的物理世界投射到数字化世界，温度、湿度、采食、生长、存栏、饲料消耗……一项项数据进入数据库后，大模型再根据生产数据生成分析建议。栏舍哪里需要关注，哪些指标出现变化，下一步应该怎么处理？这些问题以前靠经验；现在，经验正在和数据、算法结合起来，还更加精准和高效。

环境调控是智慧养殖的第一道关口。生猪对温度、湿度极为敏感，猪舍环境一旦波动，猪群应激、疫病风险随之上升。如今，智能环控系统全天候监测栏舍环境，一旦温湿度偏离适宜区间便即时预警、自动调节，让猪群始终生活在稳定舒适的环境中。环境稳了，猪少生病、长得快，养殖效益和猪肉品质同步提升。

精准投喂则是第二道关口。“猪吃什么、吃多少、什么时候吃”，不再凭手感、凭经验，而是由算法根据猪只生长阶段、采食状况和营养需求自动分析、精准供给。料槽里多一分是浪费，少一分影响生长，智能精准饲喂设备把“一碗饭”算得清清楚楚，既降低了饲料成本，也减少了营养性腹泻等问题，从源头上提升了猪群健康水平。

AI的触角，还伸到了兽医环节。邝颖杰介绍，温氏股份搭建了养殖领域大模型，沉淀了数十年诊疗和处方知识，结合疾病信息、药品库存、休药期和药物配伍禁忌等条件，辅助完成诊断和用药决策，用药成功率提升的同时，药费支出还下降了。

这一变化的意义，远不止于省钱。过去基层诊疗水平参差不齐，用药凭经验、凭习惯，存在用药不规范、药物残留风险难以完全把控的隐患。如今，大模型把数十年积累的专业诊疗知识“装进”系统，每一例诊断、每一次用药都有据可依；休药期被刚性写入决策流程，药物配伍禁忌自动校验，从制度和技术双重层面严控兽药使用。猪病减少了，用药精准了、规范了，猪肉里的药物残留风险被压到最低——这正是食品安全最坚实的底座。

智慧养殖模式，正逐步在云浮全市复制推广。近年来，云浮出台专项扶持政策，引导规模养殖场开展智能化改造，推广智能环控、自动化饲喂、智能监测等技术应用。一块屏，正在从龙头企业的“指挥中心”，变成千家万户养殖户的“新农具”。

一台电脑，“算”出一头好猪

如果说智慧猪场解决的是“养得好”，那么科研端的智能化，解决的是“养什么猪、怎么从源头养出好猪”。

在温氏股份研究院，温氏股份技术部（研究院）谈成博士打开了AI4S智慧科创平台——输入需求，平台即可调用数据、知识和工具，几步操作之后，一份专业的分析报告生成了。

过去，这样的报告可能需要专业人员花上数天完成。现在，依托平台，相关流程可以压缩到一小时以内。这里的AI不是在帮科研人员写几句文字，而是深度嵌入育种、健康养殖、饲料营养等专业场景，给出具有高度可操作性的分析。

在农牧行业，科研常面临知识分散、流程断点多、研发周期长、试错成本高等困境。针对这一问题，2026年7月，温氏股份联合华为、中国农业科学院、软通动力，共建AI4S科创平台。

上述平台采用“1+3+N”架构，温氏股份以涵盖知识库、数据库、工具、模型、算力的统一科研底座为“1”，围绕动物育种、健康养殖、饲料营养三大核心业务主线开发N类智能体。

育种是生猪产业的“芯片”。种源好不好，直接决定了猪的生长速度、抗病能力和肉质风味。借助AI与基因芯片检测技术，科研人员可以在育种阶段就“算一遍”：哪些种猪后代长得快、哪些抗病性强、哪些肉质更佳，数据模型给出越来越清晰的答案，育种周期大幅缩短，优良种源的推广速度显著加快。一头“好猪”，从生命起点就被精确设计。

饲料营养环节同样如此。不同品种、不同生长阶段的猪需要怎样的营养配比，AI平台可以基于海量数据快速给出优化方案，让每一批饲料都“对症下饭”。营养跟上了，猪的体质强了，发病少了，治疗性用药自然随之减少——源头上的科学，成就了餐桌上的安全。

AI已进入温氏股份这张庞大的养殖网络。从科研端往回看，一头猪的“成长路线”越来越清晰：先在育种端，用数据研发更合适的种源；到了猪场，用AI监测生长状态；出现异常，系统及时预警；需要诊疗，AI辅助分析；整个过程，再通过数字化平台连接起来。

这意味着，从一颗受精卵到一块猪肉，每一个环节都留下了可追溯的数据足迹。消费者餐桌上的猪肉从哪里来、吃什么长大、是否用过药、休药期是否执行到位，都能在数字世界里找到答案。全链条数字化，让“舌尖上的安全”从一句承诺，变成一套看得见、查得到的体系。

现代农业是实实在在的高科技产业

现代农业是实实在在的高科技产业。人工智能、大数据、智能装备和现代科研体系“拔地而起”，重新定义了一头猪的“猪生”，也实实在在惠及了中小农户。

过去，养猪是辛苦活：天不亮就要进猪舍，夏天一身汗、冬天一身霜，最怕猪生病、行情波动。如今，农户通过一块屏幕、一部手机就能掌握猪舍动态，AI提前预警让许多疫病被消灭在萌芽状态，诊疗辅助系统让普通农户也能获得专家级的用药指导。技术下沉，让中小农户搭上了产业升级的快车，养猪从“靠力气、靠运气”变成“靠数据、靠科技”。

对产业而言，数字化的价值同样深远。数据打通了育种、养殖、屠宰、加工、冷链各环节，全产业链协同效率显著提升；标准化、智能化的生产方式，让猪肉品质更加稳定可控；品牌化经营有了坚实的产品质量支撑，“云浮好猪”正成为市场上响当当的名片。

对消费者而言，最直观的感受是“吃得放心”。猪舍环境由AI守护，饲料投喂由算法精准计算，疾病诊疗由大模型辅助把关，用药决策受休药期和配伍禁忌双重约束——四道关口环环相扣，把住了从养殖场到餐桌的每一道安全闸门。人民群众“舌尖上的安全”，正由无数个数据点、一条条算法、一台台智能设备共同托举。

2026年上半年，云浮全市生猪出栏量达98.8万头。依托育种、养殖、屠宰、冷链贯通的全产业链布局，云浮持续稳定为千家万户输送安全优质的云浮好猪肉。这份成绩单背后，是数字科技与养殖业深度融合的生动实践，更是粤港澳大湾区“菜篮子”保供责任的扎实担当。

从一头猪到一个产业，从云浮看未来

云浮的实践表明，人工智能不是养殖业的“锦上添花”，而是产业提质升级的“核心引擎”。当环境调控交给智能环控，当精准投喂交给算法，当疾病防控交给大模型，当育种研发交给AI4S平台，养殖业的生产方式被彻底重构——更少的资源消耗、更低的疫病风险、更规范的用药管理、更优质的猪肉产品，一个多方共赢的格局正在形成。

这份经验的推广价值同样值得关注。云浮出台专项扶持政策，引导规模养殖场开展智能化改造，推动智能养殖技术从龙头企业向全行业覆盖，逐步构建起全域协同的现代畜牧产业体系。龙头带动的“头雁效应”与政策扶持的“护航效应”相互叠加，为全国生猪产业数字化转型提供了可复制、可推广的样本。

食品安全大于天。一头猪的“猪生”被科技重新定义，一个产业的未来被数据重新书写，而亿万消费者餐桌上的那份安心，正是这场变革最温暖、最坚实的注脚。在从农业大国迈向农业强国的征程上，云浮正以一块屏、一台电脑、一套算法，书写着科技兴农、质量兴农、绿色兴农的时代答卷——让每一头猪都“算”着长大，让每一块肉都经得起检验，让人民群众“舌尖上的安全”有更硬核的科技护航。（谢伟）