山东
“我老头成了全村最丢脸的人。”这是刘凯在视频里的一句调侃。在武汉市区做成品家居的他，半年前回到老家黄陂，干起了农村老厨房改造的生意。父母一开始不理解：“别人问子女在哪上班，说在银行、在外地，脸上有光。你说在村里钻厨房，没面子。”
刘凯没听劝。半年过去，他在黄陂乡镇已经改了二三十家老厨房。找他的人，大多是在外打工的子女。
农村老厨房改造后。受访者供图（@武汉小刘改老厨房）
子女在外地，最牵挂的是老家那间厨房
“来找我的，基本上都是子女。”刘凯说，这些客户大多在外地工作，父母留在黄陂老家，年龄也大了。“他们回不来，就想尽一份孝心，把家里的厨房、卫生间改造一下，让老人生活环境好一点。”
还有一层原因：过年过节回家，自己用着也舒服。“农村家里就一个卫生间，三姊妹都结婚了，都带着小孩，确实不方便。”刘凯自己家也是这样——黄陂老家的两层房子，过年回去洗澡要排队，“今天你洗一下，明天我洗一下，热水器储量也不够”。
农村老厨房改造前。受访者供图
这也是他下决心做这行的起点。“我先把自己家的厨房改了，周边很多人觉得做得好，问能不能帮他们改。我想了一下，农村确实有这个需求。”
刘凯总结，农村老厨房改造，客户吐槽最多的是三件事。
第一，设计不合理，用起来不顺手。很多厨房是二三十年前的老布局，光线昏暗，动线混乱。“有些自建房连卫生间都没有，公公婆婆七十多岁了，上厕所还要跑很远，走路一瘸一拐的。”第二，油烟大。“农村厨房油烟特别大，做个饭家里基本上睁不开眼。”第三，脏乱差，子女不愿意回来住。“这是老人心里最不舒服的。哪个老人不希望子女孙子回家多住几天？但环境不好，最多住一天就走了。把环境搞好一点，子女就可能多住几天。”
从设计到完工，一般最少20天
年轻人和老人的生活习惯不一样。年轻人喜欢燃气灶，老人习惯柴火灶。刘凯的做法是：一个厨房装两个灶，既做新的柴火灶，也做新的燃气灶，“双方同时满足”。
空间上，他会结合现场情况重新规划：光线不好的老窗户砸掉，换成大铝合金窗；门小了旧了，把门洞开大换新门；结构不合理的墙砸掉重新设计。“农村厨房设计好了、做好了，其实比城里厨房用得还舒服，毕竟空间大。”
改造一单，从设计到完工，一般最少20天。价格上，厨房加卫生间改造，一般一两万块钱。
“都是老家的人，本身比较节约、辛苦，花大手笔去改，别人也不愿意。”刘凯说，他会根据每家的实际情况规划，“哪些位置需要改，哪些不需要改，尽量把钱花在刀刃上”。
真正的难处不在技术，而在施工组织。“农村单子小，活又杂，利润很微薄。工人从市区调过去，材料从市区运过去，都不好操作。”刘凯说，工人只能慢慢协调，“别人搞一天400块钱的活，我就给500，不然谁愿意跑几十公里”。
黄陂边界村子离市区单边50公里，来回一百公里。他每天6点起床，从江岸区出发，跑一百公里，晚上七八点才回。“每天都要去，看客户家情况，盯现场施工。”
老房子结构固化，很多地方不能砸、不能敲。刘凯说，会在现有技术条件下尽量用最小代价解决问题。给老人改厨房，防滑和安全是必须的：地砖全部做防滑处理，电线按标准穿管预埋。“最主要还是把安全放在第一位。”
如果市民自己找人改农村老家的房子，刘凯的建议很明确：“第一，水电改造必须重新做。老人用不好老电路，很容易有安全隐患。第二，整体的动线和布局设计很重要。厨房每天一日三餐都要用，动线不合理，用起来很不方便。”“墙面、地面设计好一点，油烟就少，家里用个五年十年还很新，不像以前一年就熏黑了。”刘凯说。
从自己家的一间厨房，到黄陂乡镇二三十户人家的灶台，刘凯还在每天往返的路上。
（九派新闻）
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