广东温暖在身边｜汕头爱心三餐，让1+1+1的温暖大于3

你请陌生人吃过饭吗？

在广东汕头，有这样一群人，他们素不相识，却因为一份朴素的善意，张罗起一餐餐热饭。从免费的一日三餐，到几元钱一份的爱心盒饭，再到一张可以安心坐下来的餐桌，他们用不同的方式，为生活中遇到困难的人留下一份牵挂，也让这座城市寻常的三餐烟火，多了一份不寻常的温情。

一碗热粥，开启善意的一天

清晨，推开汕头妙德免费素食馆的玻璃门，一股米香扑面而来。义工大姐早早来到食堂，忙着准备当天的早餐——小米粥和素菜。

据介绍，妙德素食馆在汕头设有两家门店，一家位于金平区韩堤路联韩花园附近，免费提供一日三餐。从2019年1月1日至今，累计送出超80万份素食；另一家位于金平区长富路南，免费提供午餐和晚餐。从2024年7月26日至今，累计供餐超18万份。三餐供应时间固定，早餐一般从早上7点供应到8点，午餐为11点半到12点半，晚餐则是17:30至18:30开放，所有餐食均免费。

金平区韩堤路联韩花园附近的妙德免费素食馆。

“只要大门敞开，不分老人、小孩、学生还是游客，任何人都可以进来免费吃。”在这里，没有身份和条件的区分，前来吃饭的人都被视作“家人”。一位不愿透露姓名的义工大姐告诉我们：“他们不容易，我们也没什么特别的，就是尽自己的心意。大家以欢喜之心把喜欢的事做好，以平凡之心接待这些‘家人’。”

妙德免费素食馆。

吃饭过程，义工们还会提醒大家：“吃多少拿多少，一定要把饭菜吃干净，粒粒皆辛苦，来之不易。”一碗热粥、一句叮嘱，让每一个走进这里的人，都能感受到被平等对待的踏实与自在。

一份3元盒饭，守住医院旁的暖心烟火

中午时分，汕大附二医院附近的一个爱心饭店渐渐热闹起来。有人排队取餐，有人打包带走，也有人拿着饭盒匆匆赶回病房。

这里每天现做现卖，3元、5元就能买到一份盒饭，主要为患者、家属以及生活暂时遇到困难的人提供便利。“3块钱，你在外面能吃什么？”发起人纪先生的一句反问，道出了这个爱心饭店最初的想法。

今年4月，纪先生和几位朋友喝茶聊天时，萌生了办爱心饭店的念头；“别的地方有人做这样的事，汕头为什么不能有一个？”

从最初推着露营车出摊，到后来借店面、找场地，纪先生一点点把这个想法变成现实。起初，他尝试免费派饭，但不少人碍于情面，不好意思接受。于是，他决定象征性收取费用，定下3元（患者、家属）和5元（社会人士）两个价位。

纪先生爱心饭店。

为了让大家吃得好，菜式根据时令不断变化，丝瓜炒肉、胡萝卜炒鸡蛋、土豆鸡、烧鸭、白切鸡等都曾出现在饭盒里；米饭和菜肴还分开打包，避免混在一起影响口感。这些看似不起眼的细节，体现的正是他的用心：即使是一份平价盒饭，也要让人吃得舒心。

从菜式搭配到打包细节，纪先生希望做到的不只是让人吃饱，更是让每一位前来取餐的人，都能体面、舒心地吃上一顿饭。

卖盒饭的过程中，纪先生会拍摄短视频放在平台上。有网友质疑他博取流量，纪先生告诉我们：“拍摄短视频只是希望更多有需要的人知道这里。我现在没有流量变现和带货计划。目前饭店入不敷出，主要依靠其他生意的收入补贴。”

纪先生的短视频内容。

谈及未来，他有一个朴素的愿望：“我最大的心愿，是这套助餐模式能够被复制。等到每家医院都有类似的助餐点，当有人不需要我的时候，我就可以闭店了。换个方式，做有意义的事情。”

这份希望自己最终可以“关门”的心愿，恰恰藏着他做这件事最初的初心：不是为了让更多人记住自己，而是希望有需要的人，能在离自己更近的地方吃上一顿热饭。

一张餐桌，让善意有来有往

傍晚，在汕头澄海的众爱食堂，另一份温暖正在上演。

与打包派送不同，这里选择开放堂食，每天午餐和晚餐为有需要的人提供免费餐食。两菜一肉，再配上一碗热汤，是这里的日常搭配。遇上爱心人士送来新鲜蔬菜和肉类，厨房还会根据食材情况增加菜品。

每天有两三名义工在岗，忙碌时则有六七个人一起搭把手。二十多名义工轮流参与，大家虽各有工作，但总会抽出时间来到这里。

义工准备晚餐。

这里的用餐者，有附近的老人、孤寡老人、残疾人士，也有暂时失业、生活遇到困难的人。无论本地人还是外地人，只要有需要，都可以走进来。

坚持提供堂食，源于一个让人心疼的画面。据义工陈先生介绍，食堂发起人TV哥（化名）曾看到一个人拿着饭盒在路边吃饭，来往车辆扬起的灰尘落在饭菜旁。这个场景让他意识到，帮助别人，不应该只是让他们有饭吃，还应该尽可能给他们一个干净、舒适的环境，让他们能够坐下来，安安心心地吃完一顿饭。

于是，即便堂食需要投入更多的人力和费用，发起人还是决定把食堂办起来。

众爱食堂。

而在这张餐桌旁，善意并不只是单向的。

陈先生告诉记者，食堂平时会把纸箱和空饮料瓶留下来，交给靠捡废品维持生活的残疾人士。有一次，他们将收集好的纸箱和饮料瓶留给一位残疾人大叔，没想到，旁边几位同样行动不便的大叔也主动上前帮忙搬运。这一幕让他至今难忘。“他们都很不容易，但是他们又让彼此，容易了一点。”

一句朴素的话，道出了这间食堂里最动人的一面。原来，接受帮助的人，也可以成为给予帮助的人；生活中的不易，并没有阻断人与人之间的善意，反而让他们更懂得彼此扶持的可贵。

义工林姐也有着相似的感触。来到食堂后，她看到不少行动不便的人，为了吃上一口热饭，需要付出比常人更多的努力。“可以帮助他们能吃上一口热饭，我心里也比较温暖。”

从最初的一份善念，到一群人的接力坚守，众爱食堂不仅为有需要的人提供了一日三餐，也让人与人之间的善意，在一张张餐桌旁悄然流动。

众爱食堂。

在汕头，温暖是可感可触的一日三餐。三元饭堂、存心长者饭堂······爱心餐落在汕头街巷的烟火里，一餐接一餐，把温暖递给更多需要的人。

衡量一座城市，常看它跑得多快、建得多高。但还有另一把尺子：它如何对待那些暂时站不稳的人。

一餐一饭，都是人间烟火；一粥一菜，皆是人情冷暖。为陌生人多添一勺饭、多留一张椅子、多付出一份耐心，城市的善意便有了最真实的模样。

汕头有膳，更有善。这就是广东的人情味，温暖一直在身边。

南都N视频记者 李佳滢 实习生 张佳漫