江苏
近日，如皋一网友爆料
在万达某自助火锅烤肉店用餐体验不佳
怀疑店家以次充好
部分肉类疑似合成肉
甚至毛肚上桌后还出现了“掉皮掉色”的情况？
人均99，双十一团购价单人85一位
锅底还需另收费
小编也翻看了下该门店的线上口碑评价
发现多数差评主要集中在
服务响应慢、食材少上菜慢品控差
锅内吃出异物
甚至不少顾客反映“吃自助居然吃不饱”的情况
当然也有好评认为
菜品合口、服务好、种类齐全！
客观来说
自助餐本身就处在一个尴尬的价格带里
有人曾总结过：
自助餐100+一位是一个档次
80左右一个档次
60以下就是“能吃就行”的档次
既要覆盖房租人工，又要保证菜品丰富度
成本压力可想而知
也正因如此
行业内关于自助餐使用“合成肉”的讨论由来已久
甚至有消费者自嘲：
“猪肉冒充牛肉都算有良心的了”
更值得一提的是
这个门店还是一家连锁门店
连锁的好处是供应链相对固定
小编也在评论区看到
有消费者就提到在外地的门店消费体验就很好
这也不禁让人想问
同一个品牌换个门店口碑相差之大
究竟是品牌问题，还是门店执行的问题？
不过
自助餐本身就是个体验方会差很大的品类
同一家店工作日去和周末高峰去
感受都可能完全不一样
曾经也有业内人士分析，低价自助餐利用了消费者的贪念，有时候较低的定价低于真实牛羊肉成本，本身就不符合市场规律。而合成肉的添加剂味道浓郁，再搭配火锅底料、烧烤酱料的重口味，普通消费者很难分辨真伪， 尤其对于追求“性价比”的年轻人和中老年群体，很容易被“无限畅吃”的宣传误导。
对此，大家怎么看？
你们现在还会外出吃自助吗？都去哪家吃？
欢迎评论区来说说！
信息来源：网络
编辑：南通爆料姐
版权归原发布方所有，侵权请联系删除。文章仅作分享与点评，不构成任何事实认定或承诺，如与实际不符，欢 迎指正。如 转载或引用请私信 获取授权。
特别声明：以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布，本平台仅提供信息存储服务。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
