日本,东京都
文/张雨生
2026海外华文媒体走读安徽活动11日13日走进位于铜陵市义安区的中华白姜文化园。20名海外媒体人在展厅里看产品陈列、听种植技艺讲解，品尝白姜即食产品，了解一块姜如何从贡品做成品牌。
在展厅的产品展示区，糖醋姜、盐水姜、酱姜等系列产品依次陈列。澳大利亚ABC传媒集团董事长张蕾拿起一盒伴手礼包装的白姜，翻看背面的绿色食品认证标识。她说：“一块白姜能做成绿色食品、旅游商品、伴手礼，还能拿到国际展会上去，这说明传统农产品只要找到品牌化的路子，市场空间比想象中大。”
（11月13日，海外华文媒体观看白姜产品宣传片。中新社记者韩苏原摄）
据安徽金丰元生物科技有限公司董事长张涛介绍，铜陵白姜是当地“八宝”农作物之首，具有叶青翠、茎红紫、质鹅黄、形如佛手等鲜明特点，且块大皮薄、肉质脆嫩、香味浓郁。
近年来，铜陵白姜制作技艺入选安徽省非物质文化遗产，是国家地理标志保护产品，种植系统于2023年入选全球重要农业文化遗产。北宋苏颂《本草图经》已有记载，明清方志里“产铜陵”标得明白。从北宋起，白姜成为贡品，明嘉靖、清乾隆年间仍是贡品之一。
（11月13日，海外华文媒体代表聆听白姜文化讲解。中新社记者韩苏原摄）
近年来，铜陵围绕白姜标准化基地建设、品牌营销和全程数字化建设，推动生姜产业集聚发展，逐步形成从种植、加工到销售的一条龙格局。金丰元铜陵白姜产品获准使用绿色食品标志，2026年获评皖美消费新场景，先后斩获安徽有礼旅游商品大赛金奖，入选中国特色风味食品标志性产品名录，连续3年4次获得安徽省名优农产品交易会金奖，荣获安徽特色伴手礼金奖。
加拿大天时传媒总编辑高康在展厅里仔细看了产品包装和认证标识。他说，加拿大也有不少特色农产品，但往往停留在初级加工阶段，“铜陵白姜从种植标准化到加工多元化，再到品牌化和数字化，产业链拉得比较长，附加值也做上去了”。他注意到，金丰元的产品线涵盖糖醋姜、盐水姜、酱姜等多个品类，“不是只卖原料，而是卖产品、卖品牌，这个转变对农业地区很有参考价值”。
（11月13日，海外华文媒体代表参访中华白姜文化园。中新社记者韩苏原摄）
张蕾则更关注白姜的国际市场空间。她说，澳大利亚的亚洲超市里能看到不少中国调味品和酱菜，但铜陵白姜的品牌辨识度还不够高，“白姜有全球重要农业文化遗产这块牌子，又有绿色食品认证，完全有条件做成国际化的特色农产品”。她建议在包装和品牌故事上突出“全球重要农业文化遗产”和“二十四字口诀”的独特性，“让海外消费者不仅知道白姜好吃，还知道它为什么好吃”。
张涛表示，下一步企业将依托白姜核心产区资源，打造集白姜种植观摩、加工工艺展示、手工体验于一体的研学实践点位，讲好全球重要农业文化遗产故事。同时持续丰富产品矩阵，加大新品研发力度，不断优化消费场景与品牌体验，持续拓展国内线上线下渠道，稳步深耕国际市场。(完)
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