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央视曝光后,青岛多部门赶赴现场核查

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(原标题:央视曝光后,青岛多部门赶赴现场核查)

白芷是家庭煲汤、炖肉常用的香辛料,同时也是药食同源品种,市场需求量大。在青岛馨大众团岛农贸市场,多家主营调味品的店铺均有白芷在售。
央视曝光后,青岛多部门赶赴现场核查

央视新闻记者发现,熏硫白芷并未真正销声匿迹。就在同一市场内,距离被通报门店仅二十多米处,一家名为“京燕干调”的店铺,商户介绍店内同时售卖两种白芷:摆在调料台面上的是无硫款,放在台面下方的则是熏硫款。


央视曝光后,青岛多部门赶赴现场核查

记者在该市场进一步走访发现,熏硫白芷暗中售卖并非个别现象。在另一家名为“广富源调料”的店铺内,商户同样承认有熏硫白芷在售。按照商户的说法,熏硫白芷色泽更白、卖相更佳,这是它仍有销路的主要原因。

记者从青岛市市场监管局获悉,11月1日,总台《每周质量报告》栏目报道熏硫白芷相关问题,其中涉及青岛市抚顺路批发市场京燕干调店、广富源调味品经营部2家经营主体涉嫌存在销售熏硫白芷问题。

青岛市市场监管局组织市北区市场监管局协同公安部门第一时间现场核查。经查,
涉案商家承认曾经销售熏硫白芷,执法人员对涉案货物予以查封扣押、抽样送检,并依法立案调查。
同时,组织执法人员对抚顺路批发市场内23家调味品经营主体开展全面检查,组织专项抽检。

下一步,将对全市农贸市场及调味品集中交易场所开展专项检查,坚决打击非法添加等违法违规行为,针对违法线索将及时通告熏硫白芷生产所在地相关部门进行查处,切实维护市场秩序和消费者合法权益。欢迎社会各界共同监督,可拨打12315提供线索。

专家指出,用硫磺熏过以后,白芷挥发油的作用就会下降,它的有效物质会下降2.5倍,所以如果作为药物临床疗效就会降低,那作为食物,香气就没有以前作为香料那么好的作用了。在食品药品管理里面有明确规定,所有的香料里只有八角可以使用硫磺熏,其他是禁止的。
除了折损白芷本身的品质,二氧化硫进入人体后会转化为硫酸盐随尿液排出,少量摄入通常不会造成急性危害,但摄入量较大时会引发多种急性不适。
专家特别提醒,相较于单次接触的急性刺激,长期、反复摄入二氧化硫超标的食品,硫化物会在体内逐渐沉积,带来的慢性健康风险更为隐蔽也更为严重。
如果长期食用这种过量的含有硫磺的食物,可能会造成肝纤维化,或者是在肝脏中聚集还有肺纤维化的报告。
所以,硫磺其实是不能吃的。如果用得不恰当,在体内沉积,就会重金属超标、硫量超标,会诱发一系列症状。
据央视新闻
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