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隐匿的凶手——藏在美食里的肝吸虫

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2022年2月16日,元宵刚过,我迎来了年后的第一个病人。患者张某,男,47岁,来自于广西市。张某年前无明显诱因下出现右上腹不适,偶有肝区隐痛伴腹泻。碍于是过年,觉得来医院不吉利,便一直没有就诊,可入院前几日张某病情不仅无明显好转,还出现阵发性加剧,伴恶心,畏寒,发热等情况,于是来我院进行治疗。患者主诉为右上腹疼痛、腹泻3周。初诊为胃炎、胆囊炎,但在患者完善入院相关检查时,粪检发现患者粪便中含有肝吸虫卵。

肝吸虫又称华支睾吸虫,其成虫寄生于人的肝、胆管内,可致肝吸虫病。在发现患者便内含有肝吸虫后,立马安排了B型超声波检查、CT检查,确诊体内含有肝吸虫。

在和患者交流中得知,张某是广西人有吃鱼生的习惯。而华支睾吸虫生长在水中,多寄生于淡水螺类和鱼、虾身上。因此,当人食用半生不熟或生食淡水鱼、螺等,很容易感染上肝吸虫病。

肝吸虫病在临床上见到的病例多为慢性期,患者的症状往往经过好几年才逐渐出现,一般以消化系统的症状为主,主要表现为上腹不适、食欲不振、厌油腻、消化不良、腹痛、腹泻、肝区隐痛、头晕等。

严重的感染者会出现头晕、消瘦、浮肿和贫血等,在晚期更有可能造成肝硬化、腹水,甚至死亡。

其实,研究发现用90°C的热水,几秒钟就能杀死肝吸虫的幼虫,可是吃货们偏偏就爱那一口生鲜。甚至不少爱吃鱼生的人认为,只要吃鱼生时蘸芥末或喝高度白酒就能杀虫、消菌,其实这是个错误的认识,喝高度酒不仅不会杀死肝吸虫,还会对肝部造成伤害。

因此,不想肝脏被寄生虫感染,不要贪恋生鲜,做到不食用半生不熟的食物,尤其是肉类;不生食淡水海鲜,例如:醉虾、醉蟹等;肉类、蔬菜粘板分开。

最后提示大家,如果身体出现不适,不要大意,一定要及时就医,做到疾病早发现、早治疗,祝大家2022年都能拥有健康体魄。

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