山东
老话说，“家有一老，如有一宝”只要家里的老人身体健康，我们全家才安心。老了上了岁数后，会出现胃口不好导致吸收慢，因此我们要常给老人吃一些养胃有营养的食物。
俗话说“一日之计在于晨”，早餐是一天的活力源泉，早餐一定要吃好，营养均衡，建议中老年人：早餐少吃稀饭和面条，多吃这3种早餐，营养健康又养胃，合理搭配身体好。
1、 白菜山药煎饼
食材：小白菜、山药、面粉
首先准备几片白菜叶子，将它清洗干净。
准备一根山药削去外皮，切成薄片备用。
将山药、白菜叶放在榨汁机中，倒入200毫升清水打成蔬菜汁。
倒入大盆中，加入200克面粉，2克酵母粉，搅拌混合均匀。
揉成一个绿色的面团，饧发至两倍大。
再将面团取出来直接擀大擀开，取一个玻璃杯压出小饼的形状，在二次饧发一会。
电饼铛预热刷上一层油，将蔬菜饼放在里面。
盖上盖子小火煎2分钟，再翻面煎2分钟。
最后煎至小饼按压能迅速回弹就说明熟了，出锅盛出来，这道蔬菜山药煎饼就做好了，营养丰富，香软又美味。
2、 土豆杂粮饼
食材：土豆、胡萝卜、青红椒、火腿肠、小葱、淀粉
准备两个土豆去皮，切成薄片，装入盘中，冷水上入蒸锅大火蒸20分钟。
一根胡萝卜切成小碎丁，一个红椒切成小丁，一根火腿肠切成小丁，一小把葱花切成葱花。
蒸好的土豆取出来倒入碗中。
放一点食盐和胡椒粉，两勺糯米粉，用筷子搅拌均匀，再把切好的配菜倒进来，迅速搅匀备用。
电饼铛预热刷上食用油，手上抹点食用油，取一小坨放在手心整理成一个小饼，油热后放入土豆饼，用手轻轻的整理一下。
两面都烙制金黄出锅盛出来。一道美味的土豆早餐饼就做好了，吃起来软糯可口，营养又美味。
3、 鸡蛋葱花饼
食材：鸡蛋、面粉、小葱、胡萝卜
准备一个大碗，打入四个鸡蛋。
加300克面粉，顺着一个方向使劲的搅拌，搅拌至用筷子能提起来就可以了。
往里面倒入400克的鲜牛奶，朝着同一个方向搅拌均匀，大概搅至两分钟左右，最后搅拌成比较细腻的面糊，放一旁备用。
准备一把新鲜的小葱，清洗干净后切成葱花，一根胡萝卜削去外皮，切成小丁，放进调好的面糊里。
调味倒入适量食盐，少许十三香，用个勺子把调料搅拌均匀，让所有的调料和面部充分的融合在一起。
锅中加少许食用油，用刷子刷均匀，油温烧热后，舀上一勺面糊，摊成饼状，摊开摊薄。
沿着锅边淋入少许的油，用中小火慢煎，煎至底部定型，微微金黄翻个面。
上面刷上一层薄油，煎至两面金黄色，早餐饼就煎好了盛出来，一道既简单又好吃的早餐鸡蛋饼就做好了。
这样做出来的早餐鸡蛋饼筋道又好吃，关键的是做法还非常的简单，全程不揉面，不擀面，只要十分钟就能轻松的做出全家人的早餐。
结语：
俗话说“一日之计在于晨”，早餐是一天的活力源泉，早餐一定要吃好，营养均衡，建议中老年人：早餐少吃稀饭和面条，多吃这3种早餐，营养健康又养胃，合理搭配身体好。
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