宁夏
3口人的周末晚餐，包子多蒸一些，周一的早餐就有了。
对于上班族来说，休息天，总是要抽时间来备下一周的早餐，中午做了麻椒鱼，晚餐想吃素食，正好买了半个南瓜，就蒸一些南瓜包子，晚餐多蒸一些，周一的早餐就有了。
1、晚餐：蒸鱼豉油拌油菜，韭菜拌扁豆芽，泡椒萝卜，煎南瓜盒子，蒸南瓜包子，小米糯米稀饭。
中午做椒麻鱼，剩了一些泡椒，切一盘青萝卜片，用泡椒泡上10分钟，吃着脆嫩爽脆。
2、我家的南瓜包子，做法比较特别，这个做法是以前跟一个面点师傅学的，蒸出来的南瓜包子，香甜可口，鲜香美味，味道真的别有一番风味，这个做法不放任何配菜，只用南瓜、盐、鸡精、花椒油，这四样食材。
咬一口南瓜包子，皮薄馅大，外皮松软，馅料鲜香，喜欢吃南瓜包子的亲们，可以试试这个做法。
3、南瓜去皮，用擦子擦丝，全部都擦丝后，撒两勺盐，搅拌搅拌，挤掉多余的水分装盆里。
4、撒一勺盐、一勺鸡精，搅拌均匀。
5、油菜焯水装盘，放几粒枸杞，韭菜和扁豆芽焯水装盘。
锅里热花椒油，油热后去掉花椒，给南瓜馅料盆里倒入一大勺花椒油，搅拌均匀，南瓜馅料就做好了。
剩余的花椒油浇到两盘凉拌菜里面，给油菜里面倒入一勺蒸鱼豉油，给韭菜扁豆芽里面撒半勺盐、几滴味极鲜、两勺香醋，搅拌均匀，两盘凉拌菜就做好了。
6、用发面包上南瓜馅料，放笼屉上二次发酵10分钟，开大火，蒸20分钟出锅。
我家喜欢吃皮薄馅大的包子，皮太薄了，都能看见里面的馅料了。
7、孩子喜欢吃烙盒子，用同样的发面和南瓜馅料，包成盒子状，放煎锅里面烙至两面金黄出锅。
同样的发面和同样的馅料，烙熟的和蒸熟的吃着味道不一样，烙熟的还带有油香味，蒸熟的更松软。
8、晚餐吃一盘，剩余的包子放冰箱，第二天吃早餐。
早晨把包子放烤箱，开上下火，150度烤10分钟，外皮烤得焦黄，格外好吃。
9、韭菜拌扁豆芽：
扁豆芽不论是炒着吃，或者凉拌着吃，都很好吃，扁豆芽里面撒半勺盐、几滴味极鲜、两勺香醋，搅拌均匀，吃着清爽鲜香。
10、蒸鱼豉油拌油菜：
油菜焯水后，淋花椒油，淋蒸鱼豉油，撒上枸杞，搅拌均匀，就可以享受美味了，做法很简单，味道鲜香好吃。
最美不过家常菜，我是：厨房的温馨——家常美食天天见。每天用心为家人做好一饭一菜一汤！家常饭菜就是家的味道，厨房的温馨，充满爱的小日子。家常美食就是每天用简单的食材，制作出家人爱吃的、健康营养的饭菜。欢迎继续关注！欢迎大家在评论区留言评论，提出宝贵意见。谢谢您的点评、点赞、分享。
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