宁夏
分享5天健康晚餐，每天一个样，家人爱吃，常吃不发胖。
我家的饮食习惯一向都是清淡、多蔬菜、多粗粮、少油脂、少肉类，家人经常这样吃，所以十几年都没有长胖，从而养成了自家的健康饮食习惯和饮食风格。
其实一家人的饮食习惯真的很重要，大家有没有发现，有的一家人都是胖子，有的一家人都比较瘦，还有就是疾病，除了遗传，就是饮食习惯造成的。
每天正常吃饭，吃健康饮食，不暴饮暴食，不忍饥挨饿，再加上适度的锻炼，才是健康的生活习惯，才会有一个健康的体魄。
第一天的晚餐
牛肉炒莲藕木耳，红萝卜炒豆芽，蒸鸡蛋羹，米饭。
同事经常抱怨孩子不爱吃鸡蛋，其实变个花样，也许孩子就爱吃了，据我所知，大多数孩子不爱吃煮鸡蛋，蒸成鸡蛋羹，大多数孩子却是爱吃的，我家孩子就是这样，鸡蛋羹吃得很好。
鸡蛋羹做法简单，营养健康，孩子多吃一点，长个头。
鸡蛋羹的做法：
碗里打2个鸡蛋，撒半勺盐，用筷子打散，再加入1.5倍的温开水，再次搅散，用过滤网过滤一下，盖上碗盖，上锅蒸12分钟，大火烧开水以后转中小火。
蒸鸡蛋羹的技巧：
一、撒盐能增加底味，还能使鸡蛋羹快速定型。
二、加入1.5倍的温开水，水加太少鸡蛋羹不太嫩，加太多了鸡蛋羹不容易成型，一般加1.5倍到2倍之内都可以，加温开水，鸡蛋羹里面不会产生大量的气泡。
三、过滤一下，使蒸出来的鸡蛋羹更加细腻鲜嫩。
四、掌握好蒸的时间很重要，蒸12分钟刚好，不要蒸老，也不能蒸不熟。
五、水烧开后一定要转中小火，这样蒸出来的鸡蛋羹里面没有气泡。
第二天的晚餐
酸汤面条，姜黄花卷，番茄酱土豆，粉条豆芽，蒸牛肉丸子。
蒸牛肉丸子是我家餐桌上的常客，休息的时候，多蒸一些，冷冻冰箱，平时吃很是方便。
牛肉丸子做法：
牛肉4斤，莲藕一根，大葱两根，生姜两片。
把上面的食材全部放入绞肉机打碎，撒两勺盐、一勺蚝油、一勺老抽、一勺五香粉、30克淀粉、30克面粉，戴上一次性手套，用手抓拌均匀，然后浇上30毫升热花椒油，挤成丸子状，放刷过油的笼屉上，大火蒸25分钟。
出锅吃着又香又酥，非常的好吃，关键是营养健康，没有高科技很火，真材实料，吃着放心。
第三天的晚餐
蔬菜烩牛肉，烤土豆，油果子和油饼。
油炸食物好吃，但是不能多吃，偶尔做一次解解馋。
第四天的晚餐
烩小吃，糯米肉，南瓜油饼。
糯米浸泡一晚上，牛肉、大葱、姜片用绞肉机绞碎，放一勺盐、半勺白糖、一勺蚝油、两勺味极鲜、一勺老抽、半碗葱姜水，戴上一次性手套，抓拌均匀，最后再淋上两勺油，再次抓拌均匀，盖上一次性保鲜膜，放入冰箱，冷藏一晚上，让牛肉入味。
第二天拿出腌制好的牛肉，糯米沥干水分放入牛肉中，戴上一次性手套，抓拌均匀。
锡纸裁成小方块，把糯米肉放入裱花袋中，挤出糯米肉放到锡纸上，再把锡纸卷起来，拧紧两头的锡纸
高压锅里面多放一些水，把糯米肉放入高压锅，大火蒸30分钟，关火后再焖10分钟左右。等待高压气阀没有压力再打开锅盖。
第五天的晚餐
西红柿土豆面条，干炒鸡肉丝，拌青萝卜丝。
干炒鸡肉丝做法：
鸡腿肉煮熟，撕成小条，锅里热油，放入葱姜蒜、红辣椒丝炒香，然后放入鸡肉丝，小火慢炒，直到把鸡肉丝炒干，撒一点盐、五香粉出锅。
这个做法，一般孩子都爱吃，其实我也喜欢这样吃，有嚼劲，而且做法超级简单。
最美不过家常菜，我是：厨房的温馨——家常美食天天见。每天用心为家人做好一饭一菜一汤！家常饭菜就是家的味道，厨房的温馨，充满爱的小日子。家常美食就是每天用简单的食材，制作出家人爱吃的、健康营养的饭菜。欢迎继续关注！欢迎大家在评论区留言评论，提出宝贵意见。谢谢您的点评、点赞、分享。
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