宁夏
好吃健康的午餐，全家人都满意，真的是好吃不贵。
1、家常午餐：肉片竹笋，番茄酱山药，麻辣藕片，清炒茼蒿，芹菜汁，米饭。
孩子说，就三口人，做四盘菜都吃不完，嘿嘿，其实我也知道，菜太多了吃不完，我家从来都不会剩饭菜，都是吃多少做多少，今天之所以做四盘菜，是因为没有给我蒸米饭。
山药、莲藕片都富含淀粉，很容易饱腹，所以我就不吃米饭了，只吃菜，这样三口人就能吃完四盘菜了。
今天的四盘菜虽然简单，但是全家人都满意，每一盘菜都是家人爱吃的，健康又好吃，而且真的是好吃不贵。
2、瘦肉切大片放盘子里面，撒半勺盐、几滴味极鲜、几滴白酒、几滴老抽、半勺五香粉、10毫升葱姜水，戴上一次性手套，抓拌抓拌，然后放一勺淀粉，抓拌均匀，淋一勺油，再次抓拌均匀，腌制10分钟左右。
竹笋、莲藕、铁棍山药削皮备用，茼蒿清洗干净。
3、竹笋鲜嫩好吃，但是含有大量的草酸，一定要焯水后再炒，焯水时，可以撒一丁点碱面和盐，草酸易溶于水，焯水后再炒，可以去除大量的草酸，减少竹笋的麻涩口感。
竹笋放入煮锅里面大约焯水3分钟左右，捞出后再用清水浸泡2分钟。
4、锅里热油，放入腌制好的肉片，翻炒至肉片颜色变白，放葱姜蒜、几滴味极鲜、几滴老抽炒香，然后放红辣椒丝、竹笋。
5、翻炒两分钟左右出锅。
6、肉片经过腌制，口感吃着非常的鲜嫩，孩子说这样炒的肉片比较嫩，更好吃。
竹笋和肉片搭配，鲜美可口。
这个季节给家人吃一些新鲜竹笋，尝尝鲜。
7、铁棍山药去皮切段，放入高压锅里大火蒸5分钟关火。
也可以直接这样吃，不放任何调料，吃山药的原汁原味，沙糯香甜。
8、孩子更喜欢吃淋上番茄酱的山药，锅里放小半碗水，放两勺番茄酱、半勺白糖、半勺白醋，小半勺水淀粉，熬到番茄酱浓稠时淋到山药上，再撒上白芝麻。
酸酸甜甜的蒸山药上桌了，全家人都爱吃。
9、莲藕切薄片焯水，焯水的时候给锅里滴几滴白醋，能增加藕片的脆嫩口感，同时还不会使藕片氧化变黑。
藕片焯水1分钟左右装盘，撒半勺盐、几滴味极鲜、两勺白醋、一勺红辣椒面，几根红辣椒丝，然后浇上热花椒油，搅拌均匀就可以享受美味了。
吃着麻辣爽脆，家人都喜欢。
10、清炒茼蒿做法最简单，锅里热油，放葱蒜爆香，撒一丁点盐、一点五香粉，炒香后放入茼蒿段，翻炒大约30秒钟，滴几滴味极鲜出锅。
这样炒的茼蒿味道鲜美，营养不流失。
11、一杯清爽的芹菜汁，也是家人都喜欢的，不放其他任何的添加，就是温开水和芹菜。
半根西芹放入料理机，添加800毫升温开水，30秒钟就变成了清新爽口的芹菜汁。
最美不过家常菜，我是：厨房的温馨——家常美食天天见。每天用心为家人做好一饭一菜一汤！家常饭菜就是家的味道，厨房的温馨，充满爱的小日子。家常美食就是每天用简单的食材，制作出家人爱吃的、健康营养的饭菜。欢迎继续关注！欢迎大家在评论区留言评论，提出宝贵意见。谢谢您的点评、点赞、分享。
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