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提起潮汕美食，夜粥肯定是必不可少的一项。这回在厦门莲花别墅区里发现了一家宝藏夜食铺，除了有地道的潮汕大排档美食，还有闽南的烧酒配和煸豆干，实在是太丰富了。
店名很有意思，叫财神到，店面面积也很大，想要排档的烟火气可以选择露天庭院或者户外大棚，如果想要点私密性，记得提前预定包厢哦。
明档整齐码放着各种打冷、小菜、卤水等，令人垂涎欲滴。海鲜池和生鲜区现点现做，主打的就是一个新鲜。
卤鹅拼盘，可以选择自己喜欢的部位，我们选了鹅翅、鹅掌和鹅肉，鹅肉卤制得很入味，皮嫩肉紧，鹅掌鹅翅有嚼劲，越啃越上头。
鱼饭拼盘也可以选择不同的打冷。我们选了肉质肥美的野生巴浪鱼、还有细腻鲜美的黄翅鱼和梭子鱼，还搭配了一些鲜嫩弹牙的小管，海鲜的品质都没得说，搭配普宁豆酱口感更佳。
没有生腌的潮汕大排档就没有灵魂，必须安排。点了生腌红树林满膏蟹和生腌虾，黄澄澄的蟹膏看起来格外诱人，入口宛如果冻一般的口感，只有亲尝过才懂得个中的美妙滋味。
糟香酒醉大头虾，第一次吃到这样做法的大头虾，罗氏虾用的黄酒熟醉，肉质绵软带着酒香，完全停不下来。
钉螺，香辣入味，也是点单率超高的酒配。
潮汕熏板鸭，肉质紧实，越嚼越香。
广芥炒牛滑，牛肉腌制入味，细嫩爽滑，快火猛炒，非常考验厨师的水平。
他们家的炸物做得也很出色，虾酱骨、炸虾饼还有蔬菜卷拼板栗卷，酥脆可口，用来下酒一绝。
苦瓜煲虽然其貌不扬，却是下火神器。苦瓜已煲煮软烂，吃起来微苦回甘。
当然还少不了的就是这一碗灵魂白粥了，口感软绵，还带着淡淡的清甜，喝起来很舒服。
搭配下粥的小菜也很爽口，手剥笋很脆嫩、还有腌独蒜、香酥的花生米等。
想要小酌一杯的话，各式啤酒也是应有尽有。财神到，承包你的晚餐和宵夜，快快约上小伙伴一起来吧。
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