广东
民间的夏天自古有吃蒸菜的习俗，吃蒸菜也代表着有“撑夏”之意的美好象征。另外利用蒸的烹饪方式，既能保持住食材的营养，其制作又方便省时。
我们平常过日子，生活琐碎大都是很繁忙的。夏天，咱们可以在家多多尝试一些简简单单的蒸菜，比如蒸莲藕肉饼、清蒸鱼、蒸茄子、蒸豆角等等，菜式可以按照自己的口味来随意切换。这样我们的家人也能时常吃到家里的味道，特别是非常健康还很实惠。
今天家尤菜菜想与大家分享一道鲜嫩又可口的家常蒸菜，吃上一口香软柔滑。关键是美味更健康，真的太过瘾了。若您也爱吃蒸菜的话，那就快来一起看看这道菜是怎么做的吧！
推荐食谱——【地瓜粉蒸肉】
所用食材：地瓜粉半碗、猪肉半斤、香葱2条、胡椒粉1点点、食盐小半勺、花生油1勺半、白芝麻1勺、蚝油1勺、生抽1勺、白糖1勺半
【烹饪步骤】
第1步：取半斤猪肉冲洗干净，切成条状。再倒入花生油半勺、食盐小半勺以及胡椒粉1点点，搅拌腌制十分钟左右。
第2步：另取2条香葱洗净切碎，然后把猪肉放进去裹一裹葱花。
第3步：再取地瓜粉半碗，让猪肉又裹上干的地瓜粉后摆入盘中。（地瓜粉不用裹太厚，均匀一层即可）
第4步：等待水煮开后，摆上蒸托，将其上锅蒸。
第5步：接着转开大火蒸十五分钟左右，地瓜粉蒸肉变得剔透熟软后即可出锅。
第6步：紧接着调个料汁（花生油1勺、白芝麻1勺、蚝油1勺、生抽1勺、白糖1勺半、清水1勺）搅拌均匀，倒进锅里开小火熬煮半分钟。后面将做好的料汁浇淋在地瓜粉蒸肉的上面即可享用。
【家尤菜菜说重要的饮食小贴士】
1、大家在吃地瓜粉蒸肉时，需要特别注意，记住不要同时搭配菊花、豆类、柿子等食材一起吃，以免身体出现不适反应。
2、对地瓜粉、芝麻、香葱等食材会过敏的朋友，请勿食用。另外还有就是拉稀期、积食期等人群，不宜大量食用。
以上就是我为大家分享的【地瓜粉蒸肉】的详细做法介绍。夏天天气干燥又炎热，大家平日里可以多为家人做一些清蒸类的菜肴。健康又营养，帮助咱们身体安稳度过酷夏。喜欢我的家常美食，记得关注点赞一下，祝您和您的家人生活愉快！
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