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魔都又热到全国第一,
吃冰才是正经事!
除了早已躺在收藏夹里的老牌网红们,
魔都冰店中的新面孔也卧虎藏龙!
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吃完这几家才算过好夏天
今年魔都的吃冰赛道有多卷
这8家新店来告诉你!
Kooriya Shark
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来自日本东京吉祥寺的超人气刨冰店开来上海了,这下足不出沪就能品尝到正宗的日式刨冰。开业之初,队伍能从常熟路一直拐到延庆路。
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酱汁是鲨鱼家的精髓,每一款酱汁都是店家严格配比酿制的,口味也会随着应季水果和食材不断更新。比如夏季会限时出现薄荷巧克力、奇异果、桃子、蜜瓜、南高梅等口味。
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出品蓬松又大碗,端到面前相当震撼,颜值和口味都没得挑。
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开心果是他家当之无愧的招牌,不仅颜色清新讨喜,口味更是开心果本果。店家还特地备注开心果脑袋不要加料,就是那一口浓香的原味,最为过瘾!
地址:徐汇区常熟路185号
营业时间:11:00-21:00
Huffy G Gelato
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今年魔都新晋gelato黑马,说是Huffy G Gelato相信没人反对。主理人是拥有墨尔本大学硕士学位的高材生,辞掉电商工作,独自飞到意大利学做Gelato,终于在去年开出了自己的小店,今年已经新开二店。
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对于Gelato口味、口感的研发和探索,店主一贯有着独到的理解和思考。茄梨苦艾酒、茉莉、羊角蜜、百合、鼠尾草、蓝靛果,各种常见的、不常见的食材,都是店主创作的灵感缪斯。
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正因为店主从零开始的学习和创作,在这里,可以抛下此前一切对于Gelato的预判或成见,重新发掘Gelato的魅力。如果吃腻了传统口味,一定要来这里碰碰运气,或许就能遇见今夏的本命Gelato。
地址:瑞金二路61号
营业时间:12:00-21:00
nonoooo
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短暂歇业后,腊肠小狗咖啡店重出江湖啦!
00后老板天马行空的创意和超强的执行力真的不容小觑,咖啡、甜品,到夏天的刨冰,总能频出爆款。
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做刨冰,他家今年在酸味赛道上一骑绝尘。从激酸的小苹果刨冰,到如今改良后的百香果刨冰,爱酸人士今年别错过这家店。
地址:黄浦区巨鹿路350-8号
营业时间:11:00-19:30
Soyamika
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利西路这家很韩的新店,主打较为小众的豆乳甜品。
店铺空间宽敞明亮,很有设计感;连盘子也做成了弯弯的黄豆状,细节处也是满满小心思。
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招牌的皇冠豆乳酪匠心独具,把糖做成了一顶晶莹剔透的皇冠。浓郁的豆香和奶味,口感绵密,加入焦糖,配合很有中国特色的鸡头米、玉米粒增加甜度和口感,原来简单的食材也能如此惊艳。
地址:长宁区利西路152号5幢一楼101室
营业时间:10:00-19:00
壹陸捌捌手作甜品 ·1688
Handmade Patisserie
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两位台北小哥在上海创业,开了家手工布丁专门店,传承家族的手工匠人之心。日杂风的店铺很上镜,布丁也相对出彩。
手作布丁的制作时间从打蛋,到准备牛奶、奶油、焦糖,需要7到8个小时左右。不添加任何吉利丁粉和吉利丁片去让一个布丁成型,而是用烤箱去烘烤,不比制作更蛋糕轻松,相对的,味道也很不一样。
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招牌的京都抹茶焦糖布丁,不论是颜值还是味道都有击中红心的感觉。没有科技感的味道,纯正又温柔,是久违的一抹心满意足。布丁搭配冰淇淋的绝美出品,配上一杯台湾手冲茗茶,超治愈。
地址:衡山路534号宛平路沿街店铺1号
营业时间:8:00-19:30
KOI Thé(上海永嘉路手作店)
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诞生于新加坡的奶茶品牌KOI Thé,在永嘉路开出首家手作店,不仅奶茶当面手作,制作过程全透明,还做起了手作绵绵冰。
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有超多限定口味手作大珍珠,口味也常常上新,比如新店开业时曾推出过辣椒口味,最近又上新了黑松露风味大珍珠。
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以KOI家招牌珍珠奶茶作为基底,口感丝滑绵密,还有股淡淡的焦糖珍珠香,新鲜奶油和焦糠饼干碎做Topping,层次感超丰富,只在这家全国唯三的手作店有售。
地址:徐汇区乌鲁木齐南路136号
营业时间:9:30-22:00
MIMILATO
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调味超有品位的MIMILATO,今年在衡山花园开出新店,老客人都慕名前去滚菜单了。
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新店的大玻璃窗,映入满眼梧桐绿意,超有氛围。
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白芭乐、柚子、指橙、青稞酒、薄荷巧克力、毛尖山竹、黄杏、杨梅,还有不少茶味Gelato,随便选都不会踩雷,绝对是夏季味觉大救星。
地址:徐汇区衡山路衡山花园酒店贵宾楼1楼102室
营业时间:12:00-21:00
YoCo Crush
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蓝白小清新门头的YoCo Crush,主打椰子炒冰和各种自然食材做的炒酸奶,不添加人工调味,吃的就是一个新鲜和原味。
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招牌的椰子冰,椰奶香浓郁,还能吃到椰子肉;龙眼冰也是今夏大热,清爽醇厚的微甜,唇齿留香。
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搭配龙眼和五彩缤纷的炒酸奶,仿佛一口穿越到蓝天白云、椰林树影、水清沙白的海边度假,视觉和味觉都大大满足了。
地址:黄浦区巨鹿路375号
营业时间:11:00-23:00
终于送走潮湿的梅雨季,魔都气温已经开始发力,还好有这些美好的冰店拯救身心,给足我们喜欢夏天的理由!
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撰文:黄小邪
摄影:三斤 | 图片:阿杨
摄像:三斤 | 剪辑:晕晕
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