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绿色田园 别有洞天

作者：许密

说到大鹅岛，你可能会想到碧水环绕，绿树葱茏的一方小岛，或因了鹅的传说而得其名。你也可能会想像岛上呈现着骆宾王《咏鹅》的生动画面……然而，我说的大鹅岛，则荟萃南北各大菜系吃鹅之大成，佐以山环水绕的风情秀色，形成了美景美食相得益彰的一个绝佳去处——位于长春市芳草街的大鹅岛绿色生态美食园。

我来大鹅岛是因为两位客人。这是两位八十岁高龄却身体硬朗的耄耋老人，一位来自长沙，一位来自西藏，她们一生走过很多地方，却还是第一次来到东北。我想尽点地主之谊，带她们走一走看一看，感受感受东北风情，品尝品尝北方特色，也算帮她们弥补一点人生的缺憾。而大鹅岛可玩，可餐，可赏风景，又不用走太多的路，恰好满足了我所有要求，故而这里成为首选之地。

一走进大鹅岛，两位老人像两个未经世事的孩子，欣喜地跑在前面，好奇地张大了眼睛，贪婪地环顾着周围的一切，东瞧瞧，西摸摸，还喋喋不休地交流她们的所见。我听不懂她们的方言，但满脸兴奋的样子让我根本没办法主导她们的脚步，只好顺着她们的思路，一路观光赏景，至于吃饭，暂时不那么重要了。

大鹅岛，说是个公园倒很贴切。有亭台楼阁，有小桥流水，有茂林修竹，还有鲜花儿朵朵……从外面根本看不出这里是可以就餐的美食园。其远离城市的噪音和扬尘，远离车来车往和人流熙攘，著名的百花园是它的后院儿，环境的优越可想而知。你看，碧绿的草地，绿得鲜亮；清清的流水，清可见底；起起落落的鸽群，洁白如玉，就连蓝天白云都仿佛刚刚被洗过的一样。因而，这里也得到无数野生鸟类的青睐。大雁、野鸭，相约而至，与岛内饲养的鸵鸟、孔雀、白鸽……快活地交流，相映成趣。还有梅花鹿，黑山羊，兔子等小动物供孩子们观赏。

走进林间，浓荫下有吊床、秋千、摇椅；小湖中有竹排、小船；空中有览车……你听见孩子们的笑声了吧，她们像一群快乐的精灵，为这里平添了许多生趣。整个大鹅岛也因他们的到来更显生机勃勃。

走着，赏着，不觉间已天近傍晚，两位老人也疯得累了、饿了，便走进餐厅准备用餐。

餐厅是一片望不到尽头的“丛林”，包间就藏在密林深处。包间之间有翠竹和水景相隔，设计独特，妙趣横生。坐在包间里，身前身后都是竹林，你千万不要走出去，否则一定会迷路。因为呈现在你眼前的是郁郁葱葱的绿，根本看不出那绿，那竹，有什么不一样的地方。你可以听得见大人们谈笑风声，孩子们嬉戏叫嚷，却看不到他们具体在哪里，这种“空山不见人，但闻人语响”的空灵且神秘的意境，着实让人着迷。

在“秋千”的座椅上坐下来，便见溪水潺潺，从脚下静静地流过；竹影婆娑，在桌前轻轻地摇曳；音乐轻柔，在耳畔袅袅地环绕……这也太美了！美得让你忘却身在何处，也不知今夕何夕，整个人已陶醉在这绿色诗情之中了……我想，这就是“大鹅岛绿色生态美食园”设计的绝妙之处了。

等候上菜的间隙，放眼窗外如鉴的湖水，几只白天鹅优雅地悠游于水面，高一声低一声地呼朋引伴，偶尔伸长脖颈与大白鹅相谈甚欢。相思鸟自由飞翔、环绕在它们身边……不知不觉嘴角上翘，一身疲惫，此刻已涣然冰释，在如画般的自然美景加美食面前，还有谁能不沉醉呢？

开始上菜了，老人们终于把目光收于桌前。第一个点的当然是铁锅㸆大鹅，尽管我不太喜欢它厚厚的鹅皮，但客人们津津乐道并已经开始愉快享受大鹅岛这第一道美食了。接着上来的是鲶鱼茄子，这是典型的东北炖菜，很下饭，很好吃。干煸蟹腿，这个是我喜欢的，连同那壳都可以吃掉，据说还补钙呢。你看土豆泥，像一座小山拔地而起于青花瓷盘里，上面绿树红花的，惟妙惟肖。仔细看，那绿色的是香菜末，红的是辣椒丁，还有翠绿的葱丝。把米饭，土豆泥，用一块白菜叶或者生菜叶裹起来塞进嘴里大口咀嚼，那味道真是好极了！这可是最地道的东北农家菜，软，烂，香。两位老人学着我的样子撕一片菜叶，笨拙地包成小饭包，吃得满嘴满腮，像极了两个贪吃的孩子！鹅肝质地细嫩，鲜美，香味浓郁且独特，是世界三大美食（鹅肝、鱼子酱、松茸蘑）之一，也是国际公认的高档营养滋补品，可不能不尝一尝。还有鹅翅，红烧的，看颜色就很有食欲，吃起来果然很香很嫩，不由得为它竖起拇指……主食是一大盘萝卜馅饺子，样子漂亮，个头匀称，一个个弓着腰，谦卑地列队恭候。开心糕，黏米饼，纯纯的乡土味道……老人们吃着，品着，赞叹着。这个好吃，那个也好吃，哈哈，一会儿功夫肚子就放不下了，可眼睛还在美食间流连。既然没吃够，那就多点一些打包带回去……

离开餐桌，把两位老人安排在小圆桌边，面对稻绿禾黄，清水依依，一边细品清茶，一边闲话心事，也让我有了远离凡尘的惬意。

大鹅岛，这绿色生态美食之园，馥郁的文化氛围，奇异的美景南北融合，造就了无与伦比的自然与浪漫。人间的烟火烹饪了让神仙也心动的美味。清净恬淡的环境让来此的人产生恍然若仙的心境，从而情不自禁地爱上这片绿色田园。

客人用蹩脚的普通话表示:大鹅岛是世外桃源，是她们走了一生才找到的一处美丽、祥和而又充满热情的地方，她们已爱上了这里。

其实，比风景，比秀色，北方似乎总是比南方差那么一点儿。然而，一旦在这点移植来的江南秀色中融入北方的元素，再加上北方人的豪迈与热诚，那便是别有洞天了！

作者简介：许密，中国散文学会会员，吉林省作家协会会员:著有散文集《悠然四月天》，作品散见于《吉林日报》《长春日报》《参花》《意文》等报刊，《静静的秦淮河》入选《中学生精品阅读》;曾在各类征文活动中屡获奖项。

编辑：李春昌

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