深圳首家·酩玥轩 ｜于奢华艺术空间，享味蕾盛宴

“真正的美食，

每一口都是对生活美好的致敬。”

深圳又一家顶尖奢华餐厅-「酩玥轩」，来了。

「唐培里侬奢华空间」、「名厨高端融合粤菜」、「世界级珍藏名酒」...走进酩玥轩，于美食美酒间，探索美好生活的真谛，开启食与饮的品鉴之旅。

酩玥轩由品牌创始人郑嘉桦倾心打造，坐落于深圳中心地标建筑群平安金融中心C座3层。刚开业不久就已名声大噪,甚至有王嘉尔亲自送上祝福。这一新店的到来，可以说代表了深圳高端餐饮的新高度。

懂香槟的人，一定都对唐培里侬不陌生。

唐培里侬隶属于全球第一大奢侈品集团路易酩轩（LVMH），不仅开创了香槟世界的传奇，还将酿酒工艺提升至酿酒艺术美学的新境界。

作为以「唐培里侬」为全方位元素打造的新派融合粤菜餐厅及酒吧，酩玥轩在整体设计风格上使用了大量的唐培里侬元素。

气泡、水滴、以龙纹香槟为灵感的配色、纹路...流光溢彩间，仿佛走进了香槟王的梦幻之境。

酩玥轩包含中餐厅酩玥轩以及酒吧Drip。

走进其中，尤如置身于一个奢华与艺术交融的梦境。闪耀的水晶灯、各类艺术装置、游走的金鱼...与其说是餐厅，更像是一场盛大的艺术展。

餐厅包间风格各异，各类高端商务宴请、年会、生日派对等需求，都可以在这里得到最顶级的满足。

除了室内空间，酩玥轩还拥有一个超大户外露台，黄昏时分可看夕阳日落，夜晚则可赏繁华车水马龙，透过落地窗看酩玥轩的流光溢彩。

在酩玥轩，处处都是值得考究的细节。大到一流高科技设备、全球各地进口的顶级家居，小到杯子、碗碟...奢华精致感无处不在。

价值几十万甚至几百万的家居，包含瑞士家具品牌de Sede、TEAM WANG design和Cassina共同重塑的 Utrecht Armchair以及中国新兴设计品牌DAaZ等。

不仅是视觉上的赏心悦目，更带来体验上的极致享受。

器具的选用上也极为讲究，包含法国品牌Christofle、奥地利“现代功能酒杯之父”之称的RIEDEL、土耳其极简设计水晶玻璃品牌NUDE以及有“酒杯中的奔驰”之称的SPIEGELAU等。

食材与调料的巧妙融合，如同乐章中的和谐旋律，每一口都是对味觉的极致挑逗，让人在味蕾的享受中感受生活的美好。

酩玥轩每一道菜品都由名厨操刀，搭配高级侍酒师以及管家式服务，为食客们缔造美食鉴赏的完美体验。

「酩玥轩蜜汁梅头叉烧」

香而不腻，烤制得恰到好处。每一口都能感受到肉汁在嘴里爆发，糅合着外皮的微微焦香，可以说是叉烧界的天花板了。

「果木烧鹅」

端上来的瞬间，就被烧鹅诱人的色泽吸引住了。皮脆多油，搭配鲜嫩多汁的鹅肉，吃起来却香而不腻。

「鲜拆蟹肉酸辣羹」

酩玥轩独家秘制，使用新鲜蟹肉慢火熬制，入口酸辣鲜美，营养滋补的同时也十分美味，一口下去简直不要太满足。

「烟熏脆皮鸡卷」

外皮焦香多汁，鸡皮温和的烟熏香气融合蔬菜清爽的口感，层次丰富。

「低温慢煮澳洲M9雪花和牛」

入口即化，低温慢煮，雪花和牛的纹路清晰可见。和牛入口极为鲜嫩，搭配洋葱，与牛肉本身的鲜香完美融合。

「酱爆凡立贝」

贝肉个大厚实，海鲜的咸鲜搭配辣椒等蔬菜的鲜甜，鲜上加鲜，很是开胃。

「小炒花胶柳」

一道非常考验传统手工厨师功力的粤菜，花胶柳搭配红绿鲜椒炒制，鲜美爽口，入口有嚼劲，胶原蛋白满满。

「海鲜烩脆香米粉」

一道古法粤菜，如今已经很难在外面吃到。油煎米粉搭配鲜嫩海鲜，鲜脆焦香。

「香槟桃桃」

唐培里侬经典图案做成的甜点，搭配桃子的清甜，为这顿盛宴画上甜蜜的句号。

快餐时代，慢下来好好吃一顿饭逐渐成为了奢侈。

在酩玥轩中餐厅，除了由名厨带来的精品菜肴，还配以由高级侍酒师精心甄选搭配的佐餐酒，再加之高品质的管家式贴心服务，为每一位美食鉴赏家提供吃饭的最高仪式感。

不赶时间，静下心来细细品味、慢慢感受，好好吃一顿饭吧。

“不为醉酒而饮，要为享受生活而饮。”

酩玥轩Drip酒吧可谓品酒爱好者们的天堂，不仅有唐培里侬各系列的珍藏年份香槟以及轩尼诗的各类经典佳酿，还能品鉴到Drip独有的多款特色鸡尾酒。

整个餐厅共设置2个酒柜，精选近百款酩悦轩尼诗旗下知名酒款，香槟酒柜存放1,200瓶酒，其中以唐培里侬P3 和krug黑钻、白钻最为稀缺；

轩尼诗酒柜主要以轩尼诗百乐廷和XO为主，存放了多达100瓶轩尼诗藏酒。

Drip调酒师融合名酒的经典格调与鸡尾酒的精致理念，凝练出Drip独有的美学风格。每一杯鸡尾酒都风味独特，颜值与口味兼具，堪称艺术品。

「轩尼诗红茶拿铁」

灵感来自香港的鸳鸯拿铁,以轩尼诗V.S.O.P为基酒给浓茶做铺垫,荔枝的清新搭配绵绵雪顶,是在和谐且含蓄的干邑风味上的轻快变奏。

「轩尼诗边车」

轩尼诗V.S.O.P是这杯酒的灵魂所在,在此基础之上融入热带水果以及桂花的香甜气息,芬芳四溢,经典永存。

「阿贝蜂膝」

阿贝泥煤威士忌的强劲与薄荷茶的清凉相互碰撞,迸发出的劲爽饱满丰盈整个口腔。在寻求刺激的深夜,阿贝蜂膝是不二之选。

「提拉米苏」

将经典甜品提拉米苏中的朗姆酒替换为轩尼诗 V.S.O.P,于其原本浪漫的底色之上增添了更为细腻的入口体验,整个酒体轻盈细致。

「紫」

与外表的高贵相反,此款酒的口感融合了草本风味的香槟鸡尾酒,清凉的薄荷加之酩悦香槟的融入,将反差演绎到了极致。

「酩玥冰沙」

把鸡尾酒塑造成冰沙的形态,白桃与接骨木花完美融合,而后再徐徐注入香槟,一场甜酸交织的奇妙体验就此上演。

当夜幕降临，酩玥轩Drip关于夜晚的迷人故事，正在上演。

可独坐吧台，与调酒师交流分享酒与故事。也可在柔软舒适的沙发躺平，与喜欢的人一起，听音乐，静看璀璨的浪漫星空。

正值圣诞季，酩玥轩的圣诞氛围已然拉满，约上爱人或三五好友，来酩玥轩感受奢华与浪漫并存的节日氛围吧

“食色生香，味里乾坤大”

在饮与食之间

邂逅一场生活与热爱的盛筵

酩玥轩

地址

福田区平安金融中心C座3层

营业

酩玥轩：11:00-14:30；18:00-22:00

Drip：18:00-02:00

每日DJ表演时间：21:30-01:00