每年这时候，麦卡伦都会做一件浪漫的事情

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01/

一位老友的到访

岁末年初是收礼物的季节。

家人去旅行，知道我喜欢喝酒喝咖啡，给我带回来了一大包这些主题的礼物。折叠卡、便签纸、夹子、信纸、钥匙扣、挂件……

都是些我喜欢的小东西。

这一包礼物，我拆着拆着有些感动。要收集这么多得花不少精力，更重要的是，这么小的东西，她都能想得到。真是有心。

这两天，我还收到了一个礼物。

就是下面这个。新一年的麦卡伦焕新单一麦芽苏格兰威士忌。

这既是一份礼物，也像是一位老朋友的到访。

之所以这么说，是因为威士忌的系列有好多，但我有幸从其一诞生就开始结识的，麦卡伦焕新是一位，所以聊起它来有点亲切。并且，这个系列的概念我也很喜欢，英文名是“A Night On Earth”，地球之夜，与我喜欢的一个电影同名。每年的岁末年初，麦卡伦都以这个名义，去收集世界各地的新年之夜，那些人们的相聚之夜。

听起来像是一个大人的童话，有点浪漫。

今年这瓶，是这个系列的第三瓶。于是，每年这时候能和所爱的亲友相聚，喝上一点麦卡伦焕新，也成了我个人的仪式感一般的存在。

回想起来，我以前对仪式感之类的事情其实不太感兴趣。过年过节，还有自己的生日，我都不太爱过。我想肯定不止我有这样的想法，觉得人不应该被束缚云云，想庆祝或者纪念可以随时随地。但现在我想法有点变化。开玩笑的说法是因为年龄大了。真正的原因，是我发现，有些事情是自然而然成了一种仪式感，以及，此前让我感觉有束缚感的，是词语而非事情本身。

比如有些朋友知道的——我每年9月1日凌晨，都会发一首歌，叫《September When I first met you》，已经发了好些年。再比如，我几乎每天都会发的那条“咖啡真好。赞美咖啡。” 这些渐渐成了属于我自己的仪式感，有时候看到有朋友回复留言，随上一杯咖啡也来句赞美，会让我有种连接的感觉，挺温暖的。

至于节日，特别是春节之类寄托了更多人情感和记忆的日子，落在现实生活里，其实都是一个个与所爱的亲友相聚的理由。

做这些有仪式感的事情，关键是出自真心。

02/

无数个“地球之夜”

麦卡伦焕新2024版是一份很好的礼物。

首先，它自然还是一瓶麦卡伦威士忌，凝聚了麦卡伦对待威士忌如同对待艺术品那般的匠心。在建立至今的200年历史里，麦卡伦的制酒大师秉承着悠久的传统，敬畏自然，与之和谐相处；制酒技艺上，坚持“超小型壶式蒸馏器”、“只选取菁纯的酒心”、“不添加焦糖色以保证色泽天然”、“专注优质雪莉橡木桶”，等等。

再者，麦卡伦焕新，有着字面意义的艺术性。

麦卡伦素来有与艺术家合作的传统，并且挑选起合作者来颇有眼光。有些艺术家是我们耳熟能详的，比如此前曾与传奇艺术家彼得·布莱克(Peter Blake)合作，推出过麦卡伦波普大师珍藏系列，披头士那张唱片《Sgt. Pepper’s Lonely Hearts Club Band》的封面，就是出自布莱克之手。

而有些合作，则将我们引入新的旅程，去邂逅更多有意思的艺术家。像麦卡伦焕新系列，每次推出都会和一位艺术家合作。

第一次推出时，合作者是埃瑞卡·多恩（Erica Dorn）。 她也是韦斯·安德森的电影《布达佩斯大饭店》和《犬之岛》的插画师。 埃瑞卡用她独特的插画风格，重述了关于苏格兰新年之夜的故事，整个视觉，是以火的仪式，作为灵感元素。

焕新系列第二次推出时，合作者是来自中国的多媒体艺术家Nini Sum。她以人们的归家心路，层层描绘了春节团圆的甜蜜回忆。包装上的那些烟花，看得人心花怒放。

每次焕新系列的推出，合作艺术家不同，插画风格各有千秋，但它们又有共通的情感内核——都是关于新年之夜，也都是关于人们的相聚。我很希望这个系列会一直做下去，以此连接到更多的人，那意味着无数个地球之夜。

最新的一版有什么故事，且听我慢慢道来。

03/

新的焕新，新的礼赠

今年的麦卡伦焕新威士忌，合作者是来自西班牙赫雷兹的插画师玛丽亚·梅莱罗（Maria Melero）。

我顺藤摸瓜去了玛丽亚·梅莱罗的个人网页，还看了她几个采访。 她以前是学建筑的，但从小就爱画画，所以后来转行当了插画师。有个采访，用几个关键词概括了她作品的元素——悲剧、鲜花、小猫和花瓶。

玛丽亚有段话说得好，大概意思是，人都是复杂的，许多事物会在一个人身上共存，通过作品的表达，可以更好地了解自身，并接受自己起初所认为的那些“不好”的部分。我喜欢她画的那些静物和瓶瓶罐罐，是那种集合了光明与黑暗，古灵精怪，有点超现实的风格。

图片来源：玛丽亚·梅莱罗个人网站

今年的麦卡伦焕新，灵感是西班牙赫雷兹的新年夜。在当地，这个夜晚被称为“Nochevieja”，意思为“旧夜”。这是个充满意义和传统的夜晚，人们会和最爱的人相聚，回顾过去，展望未来。在新年钟声敲响之际，大家还会吃下十二颗葡萄，以祈愿新年好运。

玛丽亚就是出生在赫雷兹，她以自己对家乡节日的回忆精心设计了麦卡伦焕新的包装。除了这个系列一贯的“新年”和“节庆”氛围，玛丽亚呈现出来的作品里，还有各种小彩蛋一般的巧思。

这个三层嵌套的礼盒，最外层的画面，描绘的是夕阳西下时，一片葡萄园的美景。夕阳像是一位画师，将天空晕染成浓郁的深红。在其映衬之下，葡萄园安然入睡。那些长着尖刺藤蔓的玫瑰，除了呈现自身的美丽，还肩负了卫兵的职责，一旦土壤或葡萄藤有潜在病害的侵扰，这些天然预警者就会释放信号。

打开礼盒外层，中间一层美得让人惊叹。赫雷兹的传统瓷砖（azulejos）元素像是隐匿于时光的珍宝，一下跃入眼前。

细看一下，每个瓷砖的图案都是精心设计，并且有所来历。我看到蓟、葡萄叶、香橙、幸运马蹄、麦卡伦酒庄、蒸馏器、酒桶，等等。它们既有玛丽亚对家乡赫雷兹的描绘，也有对麦卡伦威士忌酒液的陈年以及风味的描绘。

接下来最里一层。如同是来到了一个聚会的宴席，背景里收获季的葡萄，自然是象征了与雪莉酒桶相关的赫雷兹的葡萄园，这些葡萄让人垂涎欲滴，映衬了前景中麦卡伦焕新威士忌的美丽。

说起来，今年麦卡伦选择收集西班牙的新年之夜，有一个重要的意义。

提及麦卡伦的特色，有一点想必各位已经有所了解，那就是对卓越的雪莉橡木桶孜孜不倦的追求。

这也好理解，威士忌酒液中80%的风味都是源自橡木桶，麦卡伦也不例外。而西班牙的赫雷兹，正是麦卡伦的制桶厂所在地，同时，赫雷兹也是雪莉酒的出产地。自打公元前1100年腓尼基人将葡萄种植和酿酒技术带到了Xera，也就是现在的赫雷兹地区，这里就一直成了葡萄栽培中心，后来制酒技术持续发展，到16世纪末，雪莉酒在欧洲已是大受欢迎，获得了广泛的赞誉。

麦卡伦从赫雷兹选用高品质的雪莉橡木桶也是由来已久。自1824年成立以来，麦卡伦就一直与这个地区有着长期合作。想得到高品质的雪莉酒桶，必须经得住等待，以及经历多项复杂的工艺步骤。

首先是木材选择。麦卡伦精心挑选来自美洲和欧洲的橡木。原木被砍伐之后，会在砍伐地先风干一年，之后被运往赫雷兹。

接着是制桶。作家雷沙德·卡普希钦斯基说得好，制桶匠必须具备小提琴制造师的敏锐触觉。诚哉斯言。比方说，光是切割木材就大有学问。切得好，木材会散发香气，切不好，就只会释放颜色，香气则大打折扣。原木被切成木材之后，又要再次晾晒烘干一年。这还只是制桶的一个步骤，在这之外还有箍桶、打磨、烘烤，等等。在经过严格的测试后，才会装入雪莉酒，放入酒窖中进行为期18个月的润桶。这之后，再运往苏格兰。

所以，麦卡伦精选的雪莉橡木桶，从木材挑选到最后能够用来装入麦卡伦的新酒，总共加起来，得有5-6年的时间。

这些故事可以一直聊下去，但现在，该开瓶了。

04/

相聚与祝福，
以新年的名义

麦卡伦焕新2024版，其酒液是在精心甄选的欧洲和美国雪莉橡木桶中陈年而得，风味精妙平衡。这款威士忌还会散发糕点、葡萄和茴香的香气，如同开启一道时光之门，将人的思绪引往赫雷兹新年的相聚之夜，同时，它也是为麦卡伦200周年的庆典，奏响终章的旋律。

闻起来，这款威士忌有浓郁的香草气息，与此同时，果子酱的丝丝清甜，以及青柠独有的清新，会为香气增添一些活泼，随后，还会呈现香草海绵蛋糕包裹香梨的优雅芬芳。

品味起来，它有着丰富的口感层次。奶油香草意式奶冻的丝滑和浓郁入口即化，伴随着黄油酥饼的酥香，还有轻度烘烤椰子的风味。值得一提的，还有杏仁脆片的脆香，甜橡木味，以及苹果的清甜果香交织其中。

麦卡伦焕新的尾韵是恰到好处的回味。 既不会过于浓烈，也不会稍纵即逝。 甜美怡人的味道萦绕口中，尤其是香草的韵味，着实有点妙的。

麦卡伦焕新是一份礼物，也是一份祝福。
这样一份寓意相聚的美酒，自然是和最爱的人一起享用更为美妙。

想到对有的人来说，送东西给别人，比自己收到礼物还开心。也许重点不在于收或者送，分享的快乐，才是更重要的。麦卡伦用甄选的雪莉橡木桶，花费长久的时间浸润出迷人的威士忌，我们，则是用岁月浸润彼此的缘分和感情。

归根结底，仪式感，就是在特定的日子做点特定的事情来让自己不要忘记——不管是归属于更多人的日子，还是对自己来说才有意义的时刻。

今天介绍的麦卡伦焕新2024版，如果你也想和亲友们一起尝尝，或者作为礼物送给他们。可以到下面的小程序里瞧瞧。购买还可享受更多加赠好礼，拥有“焕新”之选，和麦卡伦一起欢庆非凡年味。

要是你购买麦卡伦雪莉桶18年，还可以享有免费个性化的镌刻服务，刻了名字的酒，到手了会更有仪式感。

此外，想了解更多麦卡伦其他信息的，也请移步麦卡伦官方微信号一探究竟。

再过些天就要春节了，我也先祝大家一切顺利，健康、平安。

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