行业首发！三全粽子全系列“0反式脂肪酸”，塑造健康粽子新标杆

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新的消费需求带来新的市场机会，那些拥有强大创造力的品牌商，将成为重构消费市场的“先锋排头兵”。

今年粽子季，三全食品率先升级粽子产品，成为业界首个粽子全系列“0反式脂肪酸”品牌，破卷出新，推动粽子品类向健康化方向突破进化。

健康革新，三全粽子全系列实现“0反式脂肪酸”！

端午节的脚步越来越近，粽子产品开始火热铺货。

在郑州某大型超市，头条君见到了今年新上市的粽子产品，其中三全粽子的陈列面貌尤为惹眼——所有粽子包装上都打上了“0反式脂肪酸”字样，加大的数字“0”分外引人注目，吸引了大量消费者驻足围观。

1.粽子全系列实现0反式脂肪酸，业内独一份！

据了解，截至目前，三全茶粽、食养粽、大黄米粽和霸王肉粽全部实现了0反式脂肪酸。且所有粽子外包装的显眼位置上，全部添加了“0反式脂肪酸”标注。

不但做到了0反式脂肪酸，三全绝大多数粽子的配料表都很干净，全部为人们熟悉的食品，如白糯米、水、白砂糖、猪肉、食用油脂制品等。

市面上常见的0添加食品，一般售价较高，但三全0反式脂肪酸粽子并未涨价，价格十分亲民。

而且，三全速冻粽子全部为0防腐剂，安全健康，基本是经过车间生产，用速冻物理锁鲜，完好保持粽子食材原来的色香味和营养，之后就直接送到了消费者的餐桌上。

为了让消费者吃到健康又营养的粽子，今年，三全食品在粽子上着实花费了大力气。

不仅率先升级粽子配方，实现全系列0反式脂肪酸，三全食品还以健康食材为抓手，将粽子进行了健康革新。

2.以食材为抓手，做更加健康营养的粽子。

《黄帝内经》中说“五色入五脏”，三全食品将“五黑”“五红”传统食材融入粽子，契合当下“养生党”需求，创新践行“药食同源”理念。

其中，五黑核桃粽，采用黑香米、核桃、黑豆、黑芝麻、黑枸杞五种黑色食材；五红山药粽，则精选红豆、红藜麦米、红皮花生、红枸杞、红枣5种红色食材，实现气血双补。

同时，三全食品还融合了当下流行的新茶饮元素，以“真茶入馅，真花入米”的方式，推出了全新的甜味茶粽，消费者在食用过程中可以真真切切品尝到“真花和真茶”。

三全茶粽还大胆“减重”，单个克重只有50g，相当于传统粽子一半大小。这不仅符合低糖低脂饮食潮流‌，还将助力三全粽子突破节令限制‌，向着早餐、下午茶等日常食用场景渗透。

大黄米这样一款营养价值更高的健康食材，也被三全食品应用在了粽子里，不仅美味，还好消化。

△左：三全霸王肉粽；中：三全大黄米粽；右：三全茶粽

咸粽也有升级。三全食品全新上市的霸王肉粽新品，单个克重达200g，粽心是一块11㎝长的厚切五花肉，目前有大五花肉、泡菜五花肉、蛋黄五花肉、梅干菜五花肉4种口味。半斤重的个头，吸睛度满分。

健康配方+健康食材，这一波粽子创新里，三全粽子无疑抢占了粽子健康化的先机。

更健康叠加更新奇，双核驱动，三全食品或将一举引爆2025粽子季。

健康化大势所趋，恰逢其会的借势

三全食品卡位健康化粽子的背后，是当下食品行业的一大趋势：0添加消费趋势越来越突出，消费者更愿意为纯天然、无添加的食品买单。

消费者购买食品饮料时，开始用放大镜审视配料表，且更信任包装上有数字“0”的商品。

也因此，近几年，0添加食品饮料新品大获成功的案例比比皆是。

最典型的是元气森林“0糖0脂0卡”气泡水，其于2020年双11超越可口可乐，在天猫和京东均成为销量第一的水饮类品牌，此后更是一路长虹，连创佳绩。

去年10月，山姆会员店一款名为“一颗小橘干”的零食，也因0添加迅速走红，上架即断货，包装上明确标注：苯甲酸钠0%、山梨酸钾0%、柠檬黄0%、日落黄0%、香精0%。

那么，谁最愿意为0添加健康食品买单？

从小接触海量信息的95后、00后，当属最强大的“成分党”，他们厌弃晦涩难懂的配料表，为“健康”买单毫不手软。

银发经济也孕育巨大市场潜力，中国老龄科学研究中心报告显示，2020至2050年，中国老年人口消费潜力将从4万亿元激增10倍至40万亿规模，占全国GDP三分之一。饮食占据老年人支出的最大比例，健康食品是这个群体的刚需。

可见，今年三全粽子全系列健康化升级，是锚定“0反式脂肪酸”维度，向饮食健康化大趋势一次巧妙借势。

创新破卷，铸就三全粽子穿越周期的底气

自1995年发明第一颗速冻粽子，30年来，创新内核贯穿了三全粽子的发展历程。

2003年，三全凌粽子成为国宴粽子。

2007年，打造龙舟粽品牌，首创粽形“加长30%的粽身”，更多馅料，更香更糯。

今年，三全食品又是行业首家升级粽子品类，实现全系列0反式脂肪酸，不仅满足了消费者“既要健康又要新鲜”的需求，也重新定义了粽子行业的健康标准。

截至目前，三全食品已形成20余种品类丰富的粽子，产品矩阵全面涵盖速冻粽、真空粽和礼品粽。

据悉，三全粽叶和糯米食材均十分考究，粽叶选自鄂西硒都的高山原生阔叶箬竹，叶面宽大柔韧，包裹时不易断裂，蒸煮后透出淡雅竹香，也是南方传统粽叶首选‌。

糯米则精选特级太湖粳糯，精准把控浸泡时长，入口弹牙带嚼劲，米香与粽叶清香交织，口感正宗‌。

从粽子口味的持续创新、配方的升级再到如今对健康粽子的重新定义，三全食品始终秉持以消费者为中心的理念，丰富他们的饮食体验并拓宽品牌边界。在一次次的自我颠覆与全新革命中，进一步打开品牌的全新增长空间，这也许正是三全食品多年来穿越周期的底气所在。

中国品牌网显示，我国粽子top3品牌为五芳斋、真真老老和三全，前两家主打常温粽，三全食品则是我国速冻粽子行业的绝对王者。

数据显示，三全粽子在全国70%的市场拥有领先优势，且连续7年在速冻粽子市场份额第一，顾客满意率维持在95%以上。

△图片来自中国品牌网

由三全食品“执牛耳”的速冻粽子，被业界普遍认为是未来驱动市场的关键。

凭借灵活便捷的使用方式、易储存的特点和更加精美的包装与外观，速冻粽子更能迎合快节奏社会的消费习性，满足消费和送礼的附加价值。据统计，早在2021年，我国速冻真空粽子的需求量就已经达到24.5万吨，而新鲜粽子仅为16.3万吨。

今年三全食品以“0反式脂肪酸”为支点的一系列升级举措，撬动的或许不只是粽子品类的革新，更是速冻行业价值重构的缩影。