当午餐浪费遇上数学跨学科探索：一场关于责任与创新的真实学习之旅

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这场始于一盘剩饭的探索，

最终成为照进现实的教育之光。

每当看到食堂里被倒掉的饭菜，我的心里总有些不是滋味。这些被随意丢弃的食物背后，藏着怎样的故事，又该如何让孩子们真正理解“粒粒皆辛苦”的意义？

一次偶然的机会，我和同事们决定将“午餐浪费”这个真实问题变成一堂跨学科探索课，没想到，这场实践竟让师生们共同经历了一场充满惊喜的成长之旅。

故事缘起：从一盘剩饭开始的追问

那是一个寻常的中午，我端着餐盘从学生餐桌旁走过，突然听到几个孩子小声嘀咕：

“今天的菜怎么又是胡萝卜？”

“我也不爱吃，倒掉了！”

顺着他们的目光望去，垃圾桶里的剩饭格外刺眼。这一幕让我萌生了一个念头：何不让孩子们自己来研究这个问题？

第二天班会课上，我向学生们抛出了疑问：

“你们猜，全校每天要浪费多少粮食？”教室里顿时炸开了锅。

“可能有十桶吧！”

“我觉得能装满一辆小推车！”孩子们七嘴八舌地猜测，眼睛里闪着好奇的光芒。

“老师，我们为什么不自己量一量？”这个提议瞬间点燃了全班热情。

真实任务的启航：从疑问到行动

真实问题的提出，自然而然地引发了真实任务的启动。

学生们开始围绕午餐浪费展开了热烈的讨论，一系列关切的问题如雨后春笋般涌现：“全校午餐浪费总量是多少？”“一年下来我们会浪费多少食物？”“为什么会出现食物浪费现象？”“如何减少浪费？”……

看着学生们热情高涨的样子，我心中暗自高兴。于是，我引导他们将这些问题梳理成两项真实的驱动性大任务：

一是抽样调查本校午餐浪费情况与学生饮食习惯；

二是调研全球食品浪费与饮食均衡的重要性。

并将这两项大任务细分为六项子任务。（如下图）

第一大项任务：

调查本校学生的午餐浪费情况，包括食物种类和数量，并统计和分析调查结果，进而尝试进一步估算北京市一年食物浪费的数据。

第二大项任务：

分组调研全球食品浪费的现状，包括不同国家和地区的浪费情况；探究食品浪费产生的原因及其对环境和经济的影响；

了解全球饥饿现状，分析食品浪费与饥饿问题的关联；调研小学生营养需求，提出减少食品浪费和确保饮食均衡的建议等。

这两项大任务，就像两艘航船，载着学生们驶向了知识的海洋。在接下来的日子里，学生被鼓励分组选择感兴趣的问题，制定研究计划，开展实地调查。

他们走进食堂，亲自收集剩饭剩菜，进行分类处理、称重测量；

他们 查阅资料 ，了解全球食物浪费的现状与危害；

他们 走进教室 ，与老师、同学分享自己的发现与思考……

每一次行动，都像是他们在知识海洋中的一次探险，充满了未知与挑战。

知识融合与创新思维的火花

在解决“午餐浪费与节约措施”这一真实问题的过程中，学生们将不同学科的知识与技能有机地应用于实际问题的解决。

他们 运用数学知识 进行统计与估算， 用科学知识 探究食物浪费对环境的影响， 用社会学视角 分析浪费现象背后的社会因素……这些知识，原本孤立于不同的学科之中，此刻却在实践中相互关联、相互支撑，形成了有机的知识网络。

更令人欣喜的是，学生们在面对真实问题时，展现出了非凡的创新思维。 他们不再满足于传统的解决方案，而是积极探索新的思路与方法。

有的学生提出了“智能餐盘”的设想，通过技术手段监测食物浪费情况； 有的学生则设计了“光盘行动”的宣传方案，希望通过校园活动提高大家的节约意识……这些创新性的想法，让我看到了学生们未来的无限可能。

最后，学生借助数据分析手段整理和分析所收集的数据，进而得出结论并提出切实可行的解决方案。然后将搜索、分析、计算的结果，通过生成式人工智能，基于关键词生成文本及图片，制作成演示文稿（PPT）进行交流汇报。

当学生面对真实问题和任务时，常规的思维模式和解决方案往往难以满足需求，这就要求他们具备 创新思维 和 批判性思考能力 ，对现有知识和观点进行质疑、分析与评估。在不断挑战和解决问题的过程中，学生从不同角度思考，提出独特见解和创新性解决方案，创新精神和实践能力得以逐步培养和提升。

综合素养与社会责任感的提升

这次跨学科学习的旅程，不仅让学生们收获了知识，更让他们学会了如何与他人沟通交流、如何协调团队任务、如何筛选整理信息……这些能力的提升，为他们形成全面发展的综合素养奠定了坚实的基础。

更让我感到欣慰的是，学生们在这次学习中增强了社会责任感。真实问题与真实任务常常与社会热点、环境保护、可持续发展等议题紧密相连。

当学生参与解决“如何减少午餐浪费”这一项目时，他们会深入了解食物浪费的危害以及可持续发展的重要性。

学生们通过推算，体会到一个班级一顿饭的浪费量或许不多，但一个城市中所有学校一年产生的浪费量却是巨大的，从而深刻理解节约食物的必要性和环境保护的价值。

于是，他们自发组织起节约食物的宣传活动，向全校师生发出积极参与按需打饭、光盘行动的倡议。他们的行动，像一颗颗种子，在校园里生根发芽，逐渐影响着更多的人。

通过发起节约食物的宣传活动等实际行动，学生能够切实感受到自身行动对社会和环境产生的影响，进一步增强了社会责任感，主动关注社会问题，逐渐成长为参与解决社会问题的、有担当精神的公民。

激发学习兴趣与促进深度学习

真实的问题和任务，如同一把钥匙，开启了学生们的学习兴趣之门。

他们不再觉得学习是一件枯燥无味的事情，而是充满了乐趣与挑战。每一次实地调查、每一次数据分析、每一次汇报交流，都让他们兴奋不已。

这种基于兴趣驱动的学习方式，让学生们从被动接受知识转变为主动探索和研究，提高了他们的学习积极性和参与度。

同时，面对真实问题和任务，学生们需要深入探究问题本质，不能仅停留在表面理解。

他们历经收集数据、建立模型、分析问题、提出解决方案等一系列步骤，深度整合和运用所学知识。在这个过程中学生们不仅理解数学模型在实际问题中的应用，提升数学思维能力，构建稳固的知识体系，更能明白知识的应用方法，从而提高问题解决能力，真正掌握学习的方法与精髓。

结语：真实问题与真实任务的力量

如今走过食堂，泔水桶早已不再“爆满”。但更让我欣慰的，是 孩子们眼中闪烁的好奇与热忱。

那个曾对数据不感兴趣的小A，现在立志要当“环保设计师”；

总爱单打独斗的小B，在团队合作中学会了倾听；

而最初提出疑问的小C，在结题汇报时自信地说：“我们小组发现，全国中小学生一年在校浪费掉的午餐可以供全国2.3亿中小学生吃上两个月！”

回顾这次跨学科学习的旅程，我深深感受到了 真实问题与真实任务驱动的力量。 它们不仅让学生们真正有效地参与了活动过程，综合运用了数学和其他学科的知识与方法解决实际问题，形成并发展了核心素养，还增强了他们的社会责任感。

更重要的是，这种学习方式激发了 学生们的 学习兴趣 、促进了 深度学习 、培养了 团队协作能力 ，有力推动了教育创新。

这场始于一盘剩饭的探索，最终成为照进现实的教育之光。

它让我深刻体会到：

真正的好课堂，不在书本的字里行间，而在孩子们用双手触摸世界、用心灵感知生活的过程里。当学习与真实问题相遇，当任务与责任担当交织，教育的奇迹便会悄然发生。

作者简介

刘峰，中国人民大学附属中学实验小学教师，教育管理硕士，北京市特级教师。“欣赏每个孩子生命的独特，信任每个孩子自身的潜能，赋予每个孩子人生的勇气”是她一直秉承的教育理念。

来源：《当代教育家》2025年03月第03期[上半月]

图文排版| 张爽

初次校对| 张爽、李韫琬

二次审核| 董慧慧

最终审核| 张雪丽

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