鲜香启幕，共飨未来——传世继刘香牛肉汤馆盛大开业 !

（图/文：范成文 编辑：李芳）在岁月的长河中，总有一些味道，历经时光的打磨，愈发醇厚动人。它们承载着家族的记忆，传承着祖辈的智慧，成为一个地方、一个家族的独特印记。传世继刘香牛肉汤，便是这样一种令人魂牵梦绕的美味。一碗热气腾腾、香气四溢的牛肉汤，承载着无数人的味蕾记忆与情感寄托。今日，备受期待的传世继刘香牛肉汤店盛大开业，洛阳市河洛餐饮协会领导、各大餐饮行业精英齐聚一堂，共同见证这一美食新篇的开启。店的位置在洛阳市西工区王城大道九都路口。

今天前来祝贺传世继刘香牛肉汤馆开业庆典的各位领导、各界嘉宾有：

中国资深烹饪大师、河南省餐饮与住宿行业协会副会长、洛阳市河洛餐饮文化研究会会长王启畅先生。

洛阳市河洛餐饮文化研究会常务副会长、学会中国洛汤技艺专家委员会主席李飞先生。

洛阳市河洛餐饮文化研究会文创总监刘钰先生。

洛阳市河洛餐饮文化研究会设计总监詹宏逵先生。

洛阳市河洛餐饮文化研究会食材文化专业委员会主席郭志伟先生。

河南省食品安全协会洛阳分会会长常强先生。

洛阳市河洛餐饮文化研究会海外事业部负责人朱云凯先生。

洛阳市河洛餐饮文化研究会酱卤专业委员会主席劲松卤肉总店刘劲松先生。

老徐记白沙羊肉汤创始人徐利强先生。

小郎牛肉汤创始人郎小吾先生。

敬民白沙羊肉汤创始人刘敬民先生。

老海东关老字号甜咸牛肉汤创始人刘娟女士。

白沙一品羊羊肉汤创始人魏利波先生。

高记辣椒总经理高亚峰先生。

朱子食品有限公司总经理朱平伟先生等出席了开业典礼。

河南省饭店与住宿行业协会副会长、洛阳市河洛餐饮文化研究会会长、注册中国烹饪大师王起畅先生致辞：尊敬的各位来宾，亲爱的朋友们，上午好！“春意藏夏初长，风吹暖阳百花香”，在这美好的日子里，我们大家相聚一堂，共同参加“传世继刘香牛肉汤”王城路店的开业庆典，在此，我谨代表洛阳市河洛餐饮文化研究会全体同仁，向莅临本次活动的各位来宾表示深深的感谢和热烈的欢迎！“传世继刘香”，以自己独特的口感风味，在洛阳口碑有佳，王城路店的开业是他们发展史上重要的又一步，同时也为洛阳的餐饮文化事业添上了浓浓的一笔。

今天是开业的大吉的日子，让我们衷心的祝愿他们开业大吉大利、财源滚滚而来，同时要呼吁全市人民团结起来，为传承中国烹饪的烹饪技艺，弘扬河洛的餐饮文化为弘扬洛阳的汤，文化为中原文明发源地洛阳的美食振兴，而齐心协力再创功绩，最后预祝开业庆典圆满成功，并向大家致以美好的祝愿，祝大家，事业有成，家庭安康！

传世继刘香牛肉汤创始人刘彦华在开业典礼仪式上讲话：尊敬的餐饮协会各位领导、同仁朋友们：大家好！在这繁花似锦的五月，传世继刘香牛肉汤馆王城大道店迎来了开业的重要时刻。此刻，我的内心满是感激与喜悦，特别感谢洛阳市河洛餐饮文化研究会的各位朋友拨冗莅临，你们的到来，是对我们最大的鼓励与支持，五月是播种希望的季节，我们也在此时种下匠心经营的种子，传世继刘香牛肉汤坚持传承传统工艺，精选优质食材，让这碗汤，不仅承载着食客的期待，更寄托着我们对品质的坚守，未来，我们将以此次开业为起点，在河洛餐饮研究会的指导下，与各位同仁携手共进，为弘扬地方美食文化、推动餐饮行业发展贡献力量！再次感谢大家，也请各位不吝赐教，多多品尝指正！谢谢！

河南省财智汇数字经济研究院院长樊河波先生致辞：今天是个好日子，也是传世继刘香牛肉汤王城大道开业大吉的日子，也感谢王会长，感谢汤委会各位同仁，亲临现场对我们的工作进行指导，也感谢亲朋好友来到我们现场亲自对我们的牛肉汤品尝，谢谢大家。

洛阳市河洛餐饮文化研究会副会长、羹汤文化专业委员会主席李飞先生向传世继刘香牛肉汤颁发“会员单位”牌匾。

河南省食品安全协会洛阳分会会长常强先生向传世继刘香牛肉汤颁发“中国洛菜品牌示范店”牌匾。

百年秘方，薪火相传：

传世继刘香牛肉汤简介：传世继刘香牛肉汤的故事开始干1908年：一个世纪的风雨兼程.刘氏牛肉汤见证了洛阳的变迁，也承载了家族的荣耀与梦想。四代人的坚守与传承，使得这一碗汤不仅仅是食物，更是一种精神的传递和文化的延续。相传在1908年，刘姓先祖本是个憨厚老实的厨子.某天听人闲聊武则天做汤的故事：决心也熬制出一款让人回味无空的牛肉汤。他访遍名师钻研传统工艺.每日精心挑选上乘牛骨与新鲜牛肉，加上几十种中草药分季节选配精心研磨、采用传统工艺耐心熬制，纯骨汤清汤咕咕翻滚通过博采众长融汇配制的秘方卤出的招牌酱牛肉更是酱香醇厚.切片入汤：香气瞬间弥漫街巷。此后，这手艺代代相传，历经四代人：刘氏靠着这份神奇又地道的味道，始终坚守直材实料、原生态中草药入汤、鲜牛骨鲜牛肉古法熬制.在洛阳扎下深根，承载着洛阳的饮食文化与记忆。如今：经过刘氏第四代传人刘彦华先生不断地创新和改进，正式注册“传世继刘香”品牌商标：从最初的街边小店到如今的连锁品牌，现已成为洛阳的地标美食名片：吸引着众多食客慕名而来.在一口汤里，品味百年传承的醇厚味道：感受洛阳独有的美食文化风情。

匠心制作，成就非凡美味

为了呈现最正宗、最美味的牛肉汤，传世留香牛肉汤店在食材的选择上可谓精益求精。牛肉，精选本地散养黄牛，这些黄牛在自然环境中自由生长，肉质紧实、鲜嫩多汁，富含丰富的蛋白质与营养成分。香料的挑选同样毫不马虎，每一种香料都经过严格筛选，确保品质上乘，香味浓郁。在制作过程中，每一道工序都严格遵循祖传秘方。首先，将挑选好的牛肉进行仔细清洗，去除血水与杂质，然后放入特制的大锅中，加入适量的清水与精心配比的香料。大火煮沸后，转小火慢炖数小时，让牛肉的鲜味与香料的香气充分融合。在熬制过程中，厨师们时刻关注着火候与汤汁的变化，适时调整，确保每一碗牛肉汤都能达到最佳的口感与风味。

经过漫长时间的熬制，牛肉变得软烂入味，轻轻一夹便骨肉分离；汤汁浓郁醇厚，散发着诱人的香气，清澈透亮的汤汁中漂浮着鲜嫩的牛肉片，撒上一把翠绿的葱花与香菜，再配上酥脆的饼丝，光是看着就让人垂涎欲滴。喝上一口汤，鲜香醇厚的味道在口中散开，瞬间温暖了整个身心，让人回味无穷。

传世继刘香牛肉汤店全牛宴震撼登场：若您想领略牛肉的更多可能，传世继刘香牛肉汤店全牛宴便是不可错过的惊喜！牛脑、牛舌、牛肚、牛筋，滋补的牛尾......一头牛的每个部位都被匠心烹制。卤牛腱纹理清晰，酱香浓郁，切片后晶莹剔透，入口弹牙有韧性；牛肚，脆嫩爽口，鲜香四溢；每一口都是满满的营养。从冷盘到热菜，从汤羹到主食，全牛宴将牛肉的鲜香、嫩滑、筋道展现得淋漓尽致，满足您对牛肉的所有想象，，一桌全牛宴，尝遍牛肉的千般变化。

温馨环境，打造舒适用餐体验

除了美味的牛肉汤，全牛宴，传世留香牛肉汤店还致力于为顾客打造一个温馨、舒适的用餐环境。店内的装修风格简约而不失典雅，暖黄色的灯光营造出温馨的氛围，让人仿佛置身于家的怀抱。桌椅摆放整齐有序，桌面干净整洁，为顾客提供了一个舒适的用餐空间。

同时，店内的服务团队也经过专业培训，热情周到、细致入微。无论是为顾客推荐特色菜品，还是及时满足顾客的各种需求，服务员们都能做到尽心尽力，让每一位顾客都能感受到宾至如归的体验。在这里，您不仅可以品尝到美味的牛肉汤，还能享受到贴心的服务，放松身心，享受一段美好的用餐时光。

开业盛典，惊喜不断

为了庆祝传世继刘香牛肉汤店的盛大开业，我们为广大顾客准备了丰厚的开业福利。开业期间，凡进店消费的顾客，均可享受优惠活动，让您以更加实惠的价格品尝到正宗的百年传承牛肉汤。此外，我们还推出了充值送礼活动，充值100元，可享受15碗（牛肉汤，牛肉面），充值1000元得1000元充值卡和排队领取2000元现金，让您在享受美味的同时，还能收获满满的惊喜。

传世继刘香牛肉汤新店的开业，不仅是一个新的美食地标诞生，更是一次对传统味道的致敬与传承。在未来的日子里，相信它将凭借着独特的风味、优质的服务，吸引更多的食客前来品尝，在餐饮行业书写属于自己的辉煌篇章，让这碗留香牛肉汤香飘万里，传世留香。