福建
在厦门要吃湘菜，我只认这家。在厦门开了5年，吃了5年。传位堂·鲜湘碰撞菜——第一次吃还是约了三四个朋友一起来，现在不一样了，出了小盘菜和位上菜，价格也降了1/3，一个人也能吃得丰富不浪费！
最关键是——味道一点没降，一直都保持着水准。喜欢他们家的菜不止有湘菜泰斗坐镇，更因为食材很讲究。有很多食材都是产地空运来的：樟树港辣椒、洪湖的莲藕、张家界腊肉…一口下去，就知道“鲜”不是白叫的。
环境也不是一般湘菜馆子可比的，在万象城的五楼，原木、藤编、原色瓷器～哪哪都透着雅致，清幽。吃饭还是喜欢这样舒适又安静的餐厅。
招牌必点｜红袍剁椒有机鱼头配手工菠菜面
桌桌必点的鱼头鲜嫩不腥，剁椒香得直冲鼻尖，酸辣开胃。最绝的是最后那份手工菠菜面，拌进汤汁里——吸饱了鲜辣鱼汁，嗦一口直接上天！
· 蒸慢烤牛肉：不老不柴，又鲜嫩中带着少许微辣，特别喜欢！
· 茶油醋蒸鸡：不辣的菜，用茶油和醋蒸出来的鸡肉异常鲜滑，酸香开胃。
· 胸口油炒鸭脚筋：可是吃完就爱上，鸭脚筋脆弹有嚼劲，越嚼越出味，下饭好味。
· 樟树港辣椒小炒肉：空运来的辣椒就是不一样，香而不呛，猪肉煸得焦香，一口回到湖南乡下。
· 大蒜炒张家界腊肉：腊肉咸香扎实，大蒜解腻提香，搭配满分。
还有口味鲜毛肚、铜锅小美蛙、酸菜炒肥肠也是我的心头好。鲜毛肚的香弹、蛙肉嫩滑、肥肠处理得干净又入味，配上酸菜和花椒，麻辣鲜香一口入魂～
不辣的也有很多
· 糯米珍珠丸子，一口气可以吃一盘，里面包着肉还有马蹄等配料，口感即清爽又软糯。
· 胖豆芽炒土鸡蛋：家常但不普通，豆芽爽脆鸡蛋香，小孩老人都爱。
· 湖北洪湖野藕汤：清甜！藕是真的能拉丝的那种，汤头鲜而不油，一碗下去肠胃都舒服了。
· 传位面包油条配有机绿豆浆：听我的，油条酥脆、豆香浓郁，蘸着豆浆吃，完美收官！
最后一定要来一份糖油粑粑，不会过甜，外层微甜内里软糯，吃完辣的来一口，瞬间治愈。
一句话总结：“吃过就念念不忘，湖南人都说地道！”
月lthyu的美食记录
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