古火山孕育的生态珍馐，中国十大名蟹-国家地理标志农产品：女山湖大闸蟹品牌推介会圆满落幕

秋风送爽，蟹肥膏黄。在这丰收的季节里，一场以蟹为媒、共品珍馐的交流活动—2025女山湖大闸蟹品牌推介会，于11月1日在女山湖圆满落幕。活动不仅成功传递了女山湖大闸蟹的品牌价值，更让众人直观感受到这份生态珍馐的独特魅力。源自千年古火山湖畔的水域，水质清冽、饵料丰沛，孕育出的大闸蟹肉质鲜甜、膏满黄稠，每一口都是自然馈赠的纯粹风味。如今，这份带着湖畔灵气的美味，正以过硬的品质，走向更广阔的市场，走进更多人的餐桌。

本次活动由明光市嘉美农文旅发展有限公司、明光市渔业行业协会主办，明光市跃龙集团、安徽明光酒业有限公司、明光市供销总公司协办。活动现场嘉宾云集：中国渔业协会河蟹分会常务副会长兼秘书长陆卫兵，中国渔业协会河蟹分会执行会长林建华， 上海海洋大学水产与生命学院教授、博士生导师、上海市中华绒螯蟹产业技术体系首席专家王成辉，国家虾蟹产业技术体系岗位科学家、合肥工业大学食品与生物工程学院教授陆剑锋，安徽省渔业协会会长陈静宏，安徽省水产技术推广总站副站长王俊生，水产养殖网总编蔡俊，滁州市农业农村局二级调研员李宝松，滁州市文化旅游局二级调研员陈义周，明光市人大常委副主任王凤龙，明光市人民政府副市长卞齐国，明光市政协副主席江家海等出席活动。他们的到来，让活动的参与范围更加广泛，交流维度更加多元，更搭建起了一个跨区域、跨领域的产业交流平台，为后续各方深化合作、共同推动特色产业高质量发展奠定了良好基础。

一方好水，孕育一方好蟹

女山湖大闸蟹的卓越，源于其得天独厚的生长沃土。明光市坐拥由七里湖、女山湖、花园湖串联而成的26万亩优质湖泊。这片由古老火山地质滋养的水域，水面开阔，水生植被丰茂，构成了一个纯净无污染的“水下森林”。正是这独一无二的生态养殖环境，孕育出了女山湖大闸蟹“青壳、白肚、金爪、黄毛”的俊朗形态，更赋予了它“脂肥膏满、润甜清香、腥香鲜甜”的独特风味，其富含的氨基酸、高蛋白，是大自然最慷慨的馈赠。

作为早已荣获国家地理标志产品、绿色食品、中国名牌农产品等称号的业界翘楚，女山湖大闸蟹品牌之路再登新高：2023年，它成功入选“中国十大名蟹”；2024年，更作为首批成员荣耀跻身《中国农产品品牌索引名录》。这一个个闪亮的招牌，是对其品质最权威的背书。

从“中国十大名蟹”到产业共荣，女山湖大闸蟹品质与品牌双轮驱动赢赞誉

在推介会现场，女山湖大闸蟹的品质赢得了中国渔业协会河蟹分会代表、各地经销商的一致赞誉。这份自信，源于其厚重的历史成绩与闪光的品牌荣誉。

中国渔业协会河蟹分会执行会长林建华在致辞中，盛赞女山湖得天独厚的资源为大闸蟹产业赋能。他提到，女山湖大闸蟹起步于上世纪90年代，凭借“青背白肚金爪黄毛”的特征与膏红肉香的品质，获“中国十大名蟹”等荣誉，远销全国各地。林会长寄语，女山湖大闸蟹未来需坚守高质量发展、品质至上、品牌引领，深化文旅融合，为明光乡村振兴助力。

经销商代表南京市滔沃原始食材供应链董事长姜涛表示，女山湖大闸蟹坐拥火山岩优质环境、明皇故里人文底蕴，获政府支持与完善产业链加持，作为国家十大名蟹，外观出众且口感清甜鲜香，极具推广价值。他分享了自身多渠道深耕推广的努力，同时呼吁整合更多资源、加大推广力度。他承诺将以优质服务做好供应，共推女山湖大闸蟹进一步开拓市场。

合肥滁州商会副会长、蟹逅品牌女山湖大闸蟹创始人闫军分享到，为让品质出众的女山湖大闸蟹被更多人知晓，他自2014年开启推广之路。11年来，他巧用媒体思维，通过文化营销、名人代言等多方式造势，注册“蟹逅”品牌，坚守“徽蟹第一品牌”定位。他强调，好品质是核心竞争力，呼吁家乡政府与行业合力，推动女山湖大闸蟹跻身全国头部品牌，同时计划推广更多湖鲜产品，让明光好物走向全国，诚邀各界走进明光、品味女山湖。

明光市嘉美农文旅发展有限公司董事长汤仁民表示，女山湖依托古火山独特地质，湖水富含矿物质，孕育出青壳白肚金爪黄毛的国家地理标志产品女山湖大闸蟹。公司将秉持生态优先、品牌赋能理念，从育苗、养殖到质控溯源全流程严控品质。

盛会为窗，展现产业活力与无限商机

本次推介会，全方位展现了女山湖大闸蟹产业的蓬勃活力。从“巧手扎蟹”的技能比拼，到“火眼估蟹”的精准判断，再到紧张刺激的“蟹王、蟹后”争霸赛，现场掌声与喝彩不断。而在品鉴区，嘉宾们亲口尝到的清蒸大闸蟹，以其鲜嫩的肉质和饱满的膏黄，征服了每一位食客的味蕾，将现场气氛推向高潮。

巧手扎蟹

火眼估蟹

蟹王蟹后比赛

四友家庭农场的螃蟹以464g荣获蟹王殊荣

明光市卢氏螃蟹养殖专业合作社的螃蟹以419g荣获蟹后殊荣

在女山湖畔的品牌推荐环节，推介人明光市渔业行业协会会长邵建彬用“以蟹会友”开篇，他强调，女山湖螃蟹独有的肉质鲜甜、膏肥不腻、回味甘甜及“吃完手留清香”的特质，源于古火山喷发带来的微量元素与弱碱性水质，硒含量助力健康，诚邀大家共赏这份“来自古火山的味道”。

未来已来，携手共赴锦绣“蟹”程

本次推介会的成功举办，为女山湖大闸蟹的品牌推广与市场开拓写下了浓墨重彩的一笔。展望未来，明光市将继续秉持生态养殖理念，深耕河蟹产业，不断提升品牌影响力与市场竞争力。

活动花絮