甘肃土豆酸奶、济南把子肉酸奶...这些猎奇乳品里，藏着真东西？

来源：饮品营销

当冲浪看到把子肉酸奶的时候，我就知道，这个世界，已经完全癫了...

记得上次听说这么具有冲击力的信息，还是在海河牛奶推出煎饼果子味牛奶的时候，没想到，一段时间没看，乳制品已经抽象到这种地步了？

所以，是哪个神人想出这么恶毒的搭配的？

而这款由佳宝乳业推出的“把子肉风味酸奶”，还真火了！首批6000箱上市当天即售罄，在社交平台上掀起一阵讨论狂潮，并成为了不少测评博主的灵感来源。

“有一种吃肉松面包、肉松卡在牙缝里再和着酸奶一起喝下去的感觉。”

这个形容也是够荒诞了...

不过，本着“不看不知道，一看更离谱”的精神，小编顺手搜了搜同类产品，结果直接打开了“猎奇乳品宇宙”的大门...

一、一年一度抽象大会

对于酸奶，相信大家也都并不陌生，基本上走到哪里，都会有当地特色的酸奶在街边或者景区叫卖，比较常见的是那种白瓶的老酸奶，但近几年，各地可能觉得这样的老酸奶太过单调，于是，纷纷做起了创新。

最先火出圈儿的是天津老字号海河牛奶，作为这场抽象大会的发起人，它用一袋“煎饼果子风味牛奶”拉开了大赛的序幕，一出现，就直接点燃全场，后续还创作出“天津炸糕、天津大麻花”等经典产品，海河牛奶已经把抽象刻进了DNA里。

也因此，这家来自天津的老字号乳企，也被消费者们称为区域乳企里最会玩社交平台的品牌，几乎每次都能精准地踩在流量密码上，有网友评论，“天津把所有的创新都给了海河”。

而随着海河乳品靠抽象破局后，越来越多区域乳企看到了这一赛道的可行性并迅速跟进，于是，各地的邪修乳品如雨后春笋般纷纷冒头。

但谁想到，创新的创，原来是创死消费者的创。

上文提到的佳宝乳业，除了推出把子肉酸奶之外，还有西红柿酸奶、泉城荷花酸奶等文创气息拉满的特色酸奶，甚至还自己整出了关于章丘大葱酸奶、豆橛子酸奶等极具山东特色的设想，将省知名蔬菜融入到酸奶里，时刻谨记山东文旅宣传的重任，进一步加深了外地人对山东的刻板印象。

而位于“碳水之都”西安的银桥乳业自然也不甘落后，作为陕西人的童年记忆，银桥旗下的乳品里弥漫的全都是油泼辣子、羊肉泡馍、肉夹馍等一众美食的味道。

“作为油泼辣子专业户的西安人，看到这个酸奶也沉默了...”

不过有品尝过的网友表示，虽然添加了油泼辣子，但这款产品其实喝起来算不上黑暗，尤其是在喝了一大口下之后，喉咙里就会泛起温温热热的感觉，很奇妙的感觉。

除此之外，还有来自四川成都的菊乐乳业，更是沉迷在自己的艺术里无法自拔了，上次的张飞奶还没喝到，这次又要将四川的火辣贯彻到底，不仅推出了酒味酸乐奶，还放出了折耳根做酸乐奶，麻辣火锅酸乐奶、花椒牛奶等一众重口味的产品概念图。

“这是唯一让我感到害怕的牛奶”

而要数做的最好的，可能还是来自兰州的庄园牧场，它直接拉来了甘肃博物馆给自己站台，庄园牧场与甘肃博物馆联名推出了苹果酸奶、土豆酸奶、花椒酸奶，原料来自本地特色的甘肃苹果、武都花椒和定西的土豆，不仅口味特别，甚至连包装也做了大升级，采用了甘肃博物馆镇馆之宝的绿马ip，目前，该系列的酸奶已经成为了甘肃最不“土”的土特产。

除此之外，江苏卫岗牛奶、宁夏夏进乳业、重庆天友等一众区域乳企都开始整活，不断释放自己的抽象创意。

令人意外的是，虽然这场创意比拼已经持续了很久，但每次都能在社交平台上掀起一阵阵讨论狂潮，这是为什么呢？

二、猎奇营销的魔力

在日常化联名已经难以挑动消费者神经的当下，“抽象猎奇”成为不少品牌出圈儿的手段。

事实上，我们能够发现，近年来，“情绪”在营销中的作用越来越重要，如果在营销中加入一些“高唤醒情绪”，比如悲伤、高效、愤怒、惊喜等等，就会很引人注目。

但随着时代发展，让消费者敏感的情绪是在持续变化的，就像十年前大家还很吃鸡汤文学带来的慷慨激昂，现在却对“活人微死”情有独钟一样，其实都是在时代背景下的不同选择。

而抽象，恰好是当下最契合消费者的一种搞笑情绪。最明显的一个例子就是，十二年前没人能理解溜溜梅广告上的那一句“你没事儿吧”，却在近两年被无数年轻人奉为抽象鼻祖。

在这一背景下，抽象营销显然成为了品牌营销的一个重要方向。

对于乳企来说也是如此，在食饮市场进一步内卷的当下，“好吃”不再是唯一标准，“好玩”“有话题度”的产品才能被更多消费者看到，品牌们深谙这一点。

而灵感来源呢？在这片九百六十万平方公里的广袤土地上，难道还缺灵感吗？

于是，我们看到，品牌们开始在各地风味上做深挖，就像天津的煎饼果子、陕西肉夹馍一样，说不准，之后还会有东北的酸菜酸奶、广西的螺蛳粉酸奶...

品牌们心里门清儿，只要产品足够猎奇，哪怕骂声一片，也能自带热度，有人吐槽就会有人好奇，好奇就会有人买，销量和曝光量就都有了，这种玩法已经屡见不鲜。

不过话说回来，猎奇归猎奇，抽象也是真有用，但要是哪个品牌真想靠这点儿营销手段站稳脚跟，那可就真成小丑了...

这里就不免梦回高中课堂了，“人家上课说话是因为讲的都会了，你什么都没听懂呢还说话”

其实我们仔细观察一下这些酷爱整活的乳企就能发现，在搞抽象的同时，它们也没忘了本职工作。

这些凭借猎奇乳品出圈的区域乳企，并非靠“抽象创意”一蹴而就，在深耕传统乳制品领域的数十年里，它们早已凭借过硬品质与经典产品，筑牢了区域市场的根基。

天津海河牛奶作为拥有近百年历史的老字号，早在上世纪便已深入人心。其经典的全脂纯牛奶、原味乳饮料，曾是天津家庭早餐桌上的“标配”，巅峰时期占据天津本地乳制品市场超六成份额，成为几代天津人的“童年味觉记忆”；同样，银桥乳业也是西北地区乳企的老牌劲旅，十几年前摆在小卖部门口的袋装果味牛奶，至今仍是不少陕西人返乡必带的“家乡味”。

此外，还有江苏卫岗牛奶、四川菊乐乳业等一众区域乳企，每一个单拎出来，都能让消费者感觉到“这些奶曾经抱过我”。

也正是这过往几十年的积累，才是它们如今敢玩、会玩“猎奇创新”的底气。

三、 写在最后

区域乳企的“抽象狂欢”，从来不是无本之木。那些让人眼前一亮的猎奇产品，不过是它们打开年轻市场的“敲门砖”，真正支撑品牌走下去的，仍是数十年如一日的扎实根基。

脱离了这些猎奇新品之外，它们其实还有不少亮点，例如庄园牧场的苦水玫瑰酸奶、海河的薄荷巧克力牛奶、佳宝的玫瑰妃子笑、栀子秋月梨...

对于它们来说，抽象或许只是一种被看见的手段，而当你真正的看见它后，还有更多惊喜...

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