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豆类之王、海南人的心头菜
海南至鲜【海南五指山四棱豆】它来啦
被称为“绿色金子”“奇迹食物”
以及“21世纪健康食品”
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蕞新海南空运到货❗️全部都是坐着✈️来的
个个都特别新鲜，水灵灵的
不管是炒着吃还是凉拌吃，都非常好吃
个顶个的鲜嫩爽口！
提到日常食用的豆类蔬菜
多数人的回答可能集中在
四季豆、豇豆或油豆角上
不过，在豆角的大家庭里
还有一位低调却浑身是宝的成员——四棱豆
它不仅名字听起来与众不同
在豆角界中也拥有独特的地位
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四棱豆有很多别称
如四角豆、翼豆、翅豆、杨桃豆、龙豆等
这些名字大多跟它独特的外形有关
大家都说今年是“体重管理年”
政府都开始喊你减肥啦
控制体重最重要的就是低能量和控糖
四棱豆就是低能量的食物✌️
四棱豆豆荚的含水量高达 96%
每 100g 的四棱豆大约有 19kcal 的能量
与绿叶菜、水分高的瓜茄类等蔬菜相当
在西餐里，四棱豆经常是沙拉的常客
它吃起来口感比咱们平常吃的豆角
好吃太多了，特别水灵儿！
什么其他的配菜都不用加，就清炒一下
或者是焯水后凉拌，非常之鲜甜、爽口
而且它的肉是那种挺厚实的❗️
加一点腊肠、腊肉、肉沫什么的
四角豆的清香可以中和肉的油腻
清脆、鲜咸回甘，那更好吃了
它的做法相当之简单了：
清洗切块▶️焯水▶️炒一下▶️完成
豆荚的清香➕脆嫩的口感，非常鲜甜
好吃到配你它能多吃一碗饭的那种
清清爽爽！非常适合现在这个季节吃~
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